Тренинги персонала в ресторане
Автор: Кадрина Айситулина
Год издания: 2008
Формат: djvu
Издат.: Ресторанные ведомости
Страниц: 202
Размер: 3.32
ISBN: 978-5-98176-058-7
Язык: Русский
За последние десять лет на российском ресторанном рынке появились успешные рестораторы, талантливые шеф-повара, новые технологии и качественные продукты. Но обслуживание во многих заведениях по-прежнему оставляет желать лучшего. Официанты не умеют быть общительными, раскрепощенными, услужливыми. Зачастую они не могут грамотно рассказать о ресторанных предложениях, не имеют навыков информативного представления меню так, чтобы посетители не ограничивались основными курсами блюд. Первоочередная задача каждого ресторатора, стремящегося улучшить сервис, - не только отработать с официантами техники эффективного обслуживания и увеличения продаж, но и научить понимать гостя, предупреждать его желания, говорить с ним на одном языке. Книга бизнес-тренера Кадрины Айситулиной - практикум по ресторанным тренингам, в ней пошагово описываются обучающие программы, а также дается методика проведения занятий с обслуживающим персоналом.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12907 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Боевые корабли Германии 1939-1945
авторы: А. В. Платонов, Ю. В. Апальков серия "Корабли и сражения" 1995 г. 140 стр. pdf (300 dpi) размер: 34.80 Мб ifolder.ru Программа для чтения файлов в формате pdf - Foxit Reader . . .
-
CosmoLady №1-12 2012
Название: CosmoLadyИздательство: ООО "Редакция журнала "Космо Леди"Год выхода: 2012Номер: 1-12Количество страниц: ~148 x 12Жанр: женский журналКачество: отсканированные страницыЯзык: русский Формат: P . . .
-
Waffen-Arsenal 018 - Panzer I
Формат: pdf Вид: RAR Размер: 27,1 Mb ifolder.ru Программа для чтения файлов в формате pdf - Foxit Reader . . .
-
Osprey Vanguard 40_US Light Tanks 1944–84
format: pdf (48 pages) language: english size: 7.962 KB (rar) ifolder.ru Программа для чтения файлов в формате pdf - Foxit Reader . . .
-
Biomass Magazine - July 2015
Название: Biomass MagazineГод / месяц: July 2015Номер: Volume 9 Issue 7 Формат:PDF Размер:10.73 MB Язык:АнглийскийBiomass Magazine is a monthly trade publication tailored to serve companies and organ . . .
-
Computer Graphics World - May June 2015
Название: Computer Graphics World Год / месяц: May June 2015Номер: 5-6Формат: PDFРазмер: 25,8 МБЯзык: АнглийскийКоличество страниц: 36Описание: Computer Graphics World Magazine (CGW) исследует, как п . . .
-
Броненосные крейсера Германии. 1886-1918 гг.
Н.А. Пахомов. Броненосные крейсера Германии. 1886-1918 гг. - Истфлот, 2006, 72 стр. Серия: Боевые корабли мира PDF (OCR), илл. 300dpi, 19,2 MB ifolder.ru Программа для чтения файлов в фор . . .
-
Чудо-ПоварЁшка № 7 2015
Название: Чудо-ПоварЁшка № 7 2015Год / месяц: 2015/ апрельНомер: 7Формат: DjVuРазмер: 13.04 мбРазнообразные кулинарные рецепты от простых до сложных, представлены в этом журнале. Главное блюдо номера . . .
-
PicsArt Monthly - October 2013
Название: PicsArt Monthly Год / месяц: October 2013Номер: 10Формат: PDFРазмер: 21,5 МБЯзык: АнглийскийКоличество страниц: 50Описание: PicsArt Monthly is a monthly photography and art magazine publish . . .
-
Броненосные крейсера типа "Адмирал Макаров"
PDF (OCR), илл. 300dpi, 15,7 MB ifolder.ru Программа для чтения файлов в формате pdf - Foxit Reader . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Тренинги персонала в ресторане. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.