Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Тренинги персонала в ресторане

Книга Тренинги персонала в ресторане

Автор: Кадрина Айситулина
Год издания: 2008
Формат: djvu
Издат.: Ресторанные ведомости
Страниц: 202
Размер: 3.32
ISBN: 978-5-98176-058-7
Язык: Русский

За последние десять лет на российском ресторанном рынке появились успешные рестораторы, талантливые шеф-повара, новые технологии и качественные продукты. Но обслуживание во многих заведениях по-прежнему оставляет желать лучшего. Официанты не умеют быть общительными, раскрепощенными, услужливыми. Зачастую они не могут грамотно рассказать о ресторанных предложениях, не имеют навыков информативного представления меню так, чтобы посетители не ограничивались основными курсами блюд. Первоочередная задача каждого ресторатора, стремящегося улучшить сервис, - не только отработать с официантами техники эффективного обслуживания и увеличения продаж, но и научить понимать гостя, предупреждать его желания, говорить с ним на одном языке. Книга бизнес-тренера Кадрины Айситулиной - практикум по ресторанным тренингам, в ней пошагово описываются обучающие программы, а также дается методика проведения занятий с обслуживающим персоналом.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12909 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Аудиокнига Капитал

    Капитал

    Автор: Карл Маркс Год издания: 2010 Издательство: АрМир Жанр: Бизнес аудиокнига Язык: русский Читает: Павел Моргунов Битрейт: 32 Kbps Размер: 238,00 Мб Формат: MP3Существует широкий спектр оце . . .

  • Аудиокнига Технология Исполнения Ваших Желаний

    Технология Исполнения Ваших Желаний

    Автор: Макс Хигер Год издания: 2010 Язык: русский Битрейт: 128 Kbps Размер: 15,00 Мб Формат: MP3Технология исполнения Ваших желаний - эта аудиокнига представляет четкую последовательность шагов к . . .

  • Аудиокнига Потенциал

    Потенциал

    Автор: Грэйс Наталья Год издания: 2010 Издательство: АРДИС Жанр: Психология Язык: русский Читает: Грэйс Наталья Время звучания: 9 ч. 24 м. Битрейт: 192 Kbps Размер: 518,00 Мб Формат: MP3Натал . . .

  • Аудиокнига Секс машина или Как Заниматься Сексом Словно Порно Звезда

    Секс машина или Как Заниматься Сексом Словно Порно Звезда

    Автор: Alfamale Project Год издания: 2010 Язык: русский Битрейт: 128 Kbps Размер: 586,00 Мб Формат: MP3Секс машина или как заниматься сексом словно порно звезда - Этот аудиокурс поможт вам контро . . .

  • Аудиокнига Больше, чем бизнес. Как преодолеть ограничения и построить великую компанию

    Больше, чем бизнес. Как преодолеть ограничения и построить великую компанию

    Автор: Джим Коллинз, Уильям Лазье Год издания: 2008 Издательство: Альпина Бизнес Бук Жанр: Бизнес аудиокнига Язык: русский Читает: Борис Блохин Битрейт: 256 Kbps Размер: 590,00 Мб Формат: MP3А . . .

  • Аудиокнига Мотивация в стиле экшн. Восторг заразителен

    Мотивация в стиле экшн. Восторг заразителен

    Автор: Клаус Кобьелл Год издания: 2007 Издательство: Альпина Бизнес Бук Жанр: Бизнес аудиокнига Язык: русский Читает: Денис Жебелев Битрейт: 256 Kbps Размер: 313,00 Мб Формат: MP3Радость от ра . . .

  • Аудиокнига Организация бизнеса с нуля. Советы практика

    Организация бизнеса с нуля. Советы практика

    Автор: В.Г.Лошкарев Год издания: 2009 Жанр: бизнес Язык: русский Читает: Александр Кокшаров Время звучания: 5 ч. 41 м. Битрейт: 128 Kbps Размер: 328,00 Мб Формат: MP3Вы серьезно задумались об . . .

  • Аудиокнига 5 шагов от менеджера до PR-директора

    5 шагов от менеджера до PR-директора

    Автор: Горкина Марина Год издания: 2007 Издательство: Альпина Бизнес Букс Жанр: Бизнес аудиокнига Язык: русский Читает: Наталья Захаренкова Битрейт: 192 Kbps Размер: 695,00 Мб Формат: MP3В кни . . .

  • Аудиокнига Аудиокурсы. Лекции по философии

    Аудиокурсы. Лекции по философии

    Автор: Коллектив Год издания: 2006 Серия: аудиокурсы Издательство: ИДДК Жанр: философия Язык: русский Читает: Илья Бобылев Время звучания: 5 ч. 5 м. Битрейт: 128 Kbps Размер: 275,00 Мб Форма . . .

  • Книга История Молдавской ССР: В 6 т., т. 1

    История Молдавской ССР: В 6 т., т. 1

    Автор: Янин В.Л. (отв. ред.)Название: История Молдавской ССР: В 6 т., т. 1Издательство: Картя Молдовеняскэ (Кишинев)Год: 1987Формат: DJVU Размер: 26 МбВ книге освещается исторический процесс становлен . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Тренинги персонала в ресторане. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.