Традиционная пища как выражение этнического самосознания


Книга Традиционная пища как выражение этнического самосознания


Название: Традиционная пища как выражение этнического самосознания
Автор: С.А. Арутюнов
Издательство: Наука
ISBN: 5-02-008756-4
Год: 2001
Страниц: 295
Формат: PDF
Размер: 31.6 MB
Предлагаемая читателю книга содержит новые этнографические данные о традиционном питании народов Европейской России, Западной Сибири, Украины, Кавказа, Средней Азии в прошлом и настоящем. Многолетние полевые исследования позволили авторам книги показать, как такой обыденный и повседневный компонент культуры, как пища и напитки, остаются важным компонентом этнического самосознания. Особое внимание уделено роли питания в системе экологической адаптации, сохранности и отбору традиционных блюд в современном пищевом рационе. Книга представляет не только научно-теоретический, но и прикладной интерес.
DepositFiles.com
Turbobit.net

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12845 раз



Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Демократия для России. Россия для демократии

    Демократия для России. Россия для демократии

    Автор: Гусейнов А.А. (отв.ред.) Год издания: 2008 Формат: pdf Издат.: ИФРАН Страниц: 88 Размер: 5,6 МБ Язык: Русский В данной работе собраны . . .

  • Книга Филлипс Патриция - Возьми меня с собой

    Филлипс Патриция - Возьми меня с собой

    Юная Дженни Данн, вынужденная бежать из провинции под страхом верной гибели, знала, что так или иначе должна искать защиты у СИЛЬНОГО МУЖЧИНЫ. Однако защиту девушке пообещали ДВОЕ – и двое потребовали . . .

  • Книга Мартин Мишель - Ставка на темную лошадку

    Мартин Мишель - Ставка на темную лошадку

    Чтобы убедить свою любимую ответить наконец «да», Каллен Маккензи решил заставить ее ревновать. Способ стар как мир – но вся беда в том, что подыграть себе он попросил подружку своего детства Саманту . . .

  • Книга Очерки по истории Византии. Вып. 1, 2, 3, 4.

    Очерки по истории Византии. Вып. 1, 2, 3, 4.

    Автор: Бенешевич В.Н. Год издания: 1912 Формат: pdf Издат.: С-Пб: Издание студенческого издательства комитета при историко-филологическом факультете СПБ. универ Страниц:&nb . . .

  • Книга Отличная фотоподборка. Fine Art Nude №34.

    Отличная фотоподборка. Fine Art Nude №34.

    Название: Отличная фотоподборка. Fine Art Nude №34 Автор: www.ka4book.org Год издания: 2011 Страниц: 28 Язык: Русский Формат: jpg Качество: отличное Размер: 10.7 Мб Описание: Описание отсутствует . . .

  • Журнал Караван историй №10 (октябрь 2009)

    Караван историй №10 (октябрь 2009)

    Журнал «Караван историй» стал хитом на издательском рынке и сегодня является лидером в рейтинге ежемесячных женских журналов. Уникальность издания – в нестандартном для женских журналов содержании: ма . . .

  • Книга Айтматов Чингиз - Тавро Кассандры

    Айтматов Чингиз - Тавро Кассандры

    Известный ученый генетик работает в секретном центре над созданием искусственного человека. Научный эксперимент оборачивается личной трагедией ученого, осознавшего чудовищную сущность насилия над прир . . .

  • Книга Айтматов Чингиз - Джамиля

    Айтматов Чингиз - Джамиля

    Повесть о молодой киргизской женщине, которая наперекор отжившим патриархальным обычаям и вековым традициям смело идет навстречу любви. В ее манере держаться в доме мужа, которого она не любила, было . . .

  • Журнал Интересная механика №11 (ноябрь 2009)

    Интересная механика №11 (ноябрь 2009)

    "Интересная механика" - научно-популярный журнал об инновационных технологиях, последних разработках в науке, технике, компьютерах, которые в скором будущем могут войти в нашу жизнь.Качество: высокоеС . . .

  • Книга Дэй Сильвия - Муж- незнакомец

    Дэй Сильвия - Муж- незнакомец

    Джерард Фолкнер, маркиз Грейсон, и его супруга леди Изабелла считали себя вполне счастливыми. Они не мешали друг другу развлекаться в свое удовольствие, наслаждались дружескими отношениями и вовсе не . . .


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Традиционная пища как выражение этнического самосознания. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.