Калькуляция и учет в общественном питании
Название: Калькуляция и учет в общественном питании
Автор: Самулевич И.А.
Издательство: Издательские решения
Год: 2015
Страниц: 480
Язык: русский
Формат: fb2
Размер: 10 Мб
Дана подробная методика расчета норм закладок для фирменных блюд, вводимых в меню. Подробно изложен метод подсчета стоимости сырьевого набора блюда. Дана методика учета сырья при реализации изделий, в том числе по методу «шведского стола». Учет в обособленных цехах, расчет учетной цены мясных полуфабрикатов при разделке туш.
Предназначено для учащихся среднего и начального профессионального образования. Для практических работников бухгалтерии, аудиторов и управленцев предприятий общепита.
Скачать с Turbobit.net
[url=http://]Скачать с Salefiles.com[/url] Программа для чтения файлов в формате fb2
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12820 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Berliner Bahnen TT Gleisplane
Название: Berliner Bahnen TT GleisplaneГод издания: 1978Язык: НемецкийКоличество страниц: 52Формат: PDFРазмер: 58,3 MbКнига Berliner Bahnen TT Gleisplane - планы построения модельных железных дорог ти . . .
-
Crea Gioielli Con Swarovski anno3 №9
Название: Crea Gioielli Con Swarovski Год / месяц: 2008 Номер: 9 Формат: jpg Размер: 17.23мбЯзык: итальянскийКачество: отличноеЯркий,красочный, популярный итальянский журнал по бисероплетению, с цветн . . .
-
Munecos Country №89
Название: Munecos CountryНомер: 89Страниц: 42Формат: jpegРазмер: 10.1мбЯзык: ИспанскийАргентинский журнал по изготовлению кукол кантри с выкройками и иллюстрированными инструкциями.depositfiles.comtur . . .
-
Kram z robotkami №1 2003. Haft Richelieu
Название: Kram z robotkamiГод: 2003Номер: 1Страниц: 30Формат: jpegРазмер: 14.9мбЯзык: польскийЖурнал по вышивке в стиле ришелье.depositfiles.comturbobit.net . . .
-
Haft gobelinowy №2 2005
Название: Haft gobelinowy Год: 2005Номер: 2Страниц: 26Формат: jpegРазмер: 26.6мбЖурнал по вышивке крестом на польском языке.depositfiles.comturbobit.net . . .
-
Вязание модно и просто. Вяжем детям № 1 2011
Название: Вязание модно и просто. Вяжем детям № 1(36) 2011 Автор: КоллективИздательство: Газетный мирСтраниц: 34Формат: jpgРазмер: 21,0 Мб Яркая и комфортная вязаная одежда для детей в возрасте от 3 д . . .
-
Авиаколлекция № 1-12, 2008 год
Название: АвиаколлекцияИздательство: Моделист-конструкторГод / месяц: 2008 / январь-декабрьФормат: PDFРазмер: 674 МБСтраниц: 32 (в каждом номере)Язык: РусскийКачество: ОтличноеАвиаколлекция - популярн . . .
-
Советы опытной няни
Название: Советы опытной няни Автор: Барложецкая Н. Ф. Издательство: АСТ-ПРЕСС КНИГА ISBN: 978-5-462-00660-9 Год издания: 2007 Страниц: 256/126 Язык: Русский Формат: pdf Качество: хорошее Размер: 22 . . .
-
Krążownik Aurora (Typy Broni i Uzbrojenia 70)
Название: Krążownik Aurora (Typy Broni i Uzbrojenia 70) Автор: Andrzej Kuczera Издательство: Wydawnicstwo Ministerstwa Obrony Narodowey ISBN: 8311066035 Год издания: 1981 Страниц: 20 Язык: . . .
-
Samochod pancerny wz.34 (Typy Broni i Uzbrojenia 56)
Название: Samochod pancerny wz.34 (Typy Broni i Uzbrojenia 56) Автор: Janusz Magnuski Издательство: Wydawnicstwo Ministerstwa Obrony Narodowey ISBN: 8311062536 Год издания: 1979 Страниц: 20 Язык: По . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Калькуляция и учет в общественном питании. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.