Калькуляция и учет в общественном питании
Название: Калькуляция и учет в общественном питании
Автор: Самулевич И.А.
Издательство: Издательские решения
Год: 2015
Страниц: 480
Язык: русский
Формат: fb2
Размер: 10 Мб
Дана подробная методика расчета норм закладок для фирменных блюд, вводимых в меню. Подробно изложен метод подсчета стоимости сырьевого набора блюда. Дана методика учета сырья при реализации изделий, в том числе по методу «шведского стола». Учет в обособленных цехах, расчет учетной цены мясных полуфабрикатов при разделке туш.
Предназначено для учащихся среднего и начального профессионального образования. Для практических работников бухгалтерии, аудиторов и управленцев предприятий общепита.
Скачать с Turbobit.net
[url=http://]Скачать с Salefiles.com[/url] Программа для чтения файлов в формате fb2
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12822 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Ошо. Путь белых облаков pdf 5,9Мб
Название: Ошо. Путь белых облаковАвтор: Е. ЗвереваИздательство: Афина, ВекторГод: 2008Страниц: 224Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 5.9 МбОшо - означает "растворенный в океане", сам себя современный мис . . .
-
Мемуары наших грузин. Нани, Буба, Софико pdf 5,3Мб
Название: Мемуары наших грузин. Нани, Буба, СофикоАвтор: Игорь ОболенскийИздательство: АСТГод: 2014Страниц: 320Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 5.3 МбНани. Буба. Софико. Достаточно назвать их просто по . . .
-
Базы данных и Delphi. Теория и практика pdf / rar 15,52Мб
Название: Базы данных и Delphi. Теория и практикаАвтор: Осипов ДмитрийИздательство: БХВ-ПетербургСерия: Профессиональное программированиеГод: 2011Страниц: 752, ил.Язык: РусскийФормат: pdf / rarРазмер: . . .
-
Романовский Владимир - Черный талисман (аудиокнига) mp3
Когда все дорожает, человеческая жизнь становится всё дешевле. И всё меньше остается людей, которых нельзя купить. Особенно за большие деньги.Бывший летчик-афганец Андрей Безуглов, постоянно в поле з . . .
-
Книга Трансформация НАТО на современном этапе: политические аспекты
Название: Трансформация НАТО на современном этапе: политические аспекты Автор: Кучинская М.Е. Страниц: 202 Формат: DJVU Размер: 2,87 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2007 В настоящее в . . .
-
Книга Оптика и теория цвета
Название: Оптика и теория цвета Автор: Татьяна Данина Формат: PDF Размер: 38,5 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 2013 Продолжение Учения тибетского Вознесенного Мастера, Джуал Кхула, . . .
-
Книга Базы данных и Delphi. Теория и практика
Название: Базы данных и Delphi. Теория и практика Автор: Осипов Дмитрий Страниц: 752, ил. Формат: PDF Размер: 15,52 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2011 Книга основана на материалах л . . .
-
Современный мультимедийный самоучитель работы на компьютере, выпуск 2, сжатый вариант (2009)
Это DVD диск который прилагается к книге "Современный мультимедийный самоучитель работы на компьютере. Выпуск 2 (2009)". На диске предствлены обучающие видеокурсы по Windows Vista, Microsoft Office . . .
-
Книга Автомобиль на службе № 67 2014
Название: Автомобиль на службе № 67 2014 Автор: Коллектив Страниц: 16 Формат: PDF Размер: 13.45 MB Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Авто Мото Год издания: 2014 Россия конечно же состоялась как и . . .
-
Книга Язык программирования C#
Название: Язык программирования C# Автор: Андерс Хейлмберг, Мэдс Торгерсен, Скотт Вилтамут, Питер Голд Формат: PDF Размер: 36,86 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2012 Перед вами - четв . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Калькуляция и учет в общественном питании. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.