Pectins and Pectinases
Название:Pectins and Pectinases
Автор:A. G. J. Voragen
Издательство:Elsevier Publishing Company
ISBN:0444823301
Дата издания:1996-12-01
Страниц:1010
Язык:Английский
Формат:PDF
Размер: 48.3 Mb
Pectins are one of the classes of complex structural plant cell wall polysaccharides. They are localized in the middle lamella and primary cell wall of higher plants. Pectins have a long-standing use as gelling agents whereas their enzymatic degradation or modification plays an important role in the processing of agricultural crops and the manufacturing of foods and beverages. Progress in pectin and pectinase research has been most prominent in two areas over the past 5 years. The first one concerns the analysis and elucidation of the complex chemical structure of pectin and identification of novel enzymes involved in the degradation of these structures. The second area concerns the mode of action and the 3-dimensional structure of various pectin degrading enzymes as well as the cloning of a large number of genes encoding enzymes involved in pectin degradation and modification. This book covers the following topics. First the structural, physic
Скачать с DEPOSITFILES
Скачать с FILESONIC
Скачать с UPLOADING
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12776 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Guitar & Bass №11 2013
Название: Guitar & BassГод издания: November 2013Язык: EnglishCтраниц: 130Формат: PDFРазмер: 34 MBGuitar & Bass provides in-depth and essential reading for the serious guitarist, with dozens of guitar . . .
-
Домашний очаг №12 2013 Украина
Название: Домашний очагИздательство: Индепендент МедиаГод выхода: 2013Номер: 12Страниц: 148Формат: PDFКачество: ВысокоеЯзык: РусскийРазмер: 102 Мб«Домашний Очаг» — украинское издание всемирно известно . . .
-
Beginner's Guide to Quilting 16 Projects to Learn to Quilt
Название: Beginner's Guide to Quilting 16 Projects to Learn to QuiltАвтор: Elizabeth BettsИздательство: Media InternationalГод: 2013Формат: pdfРазмер: Mb Cтраниц: 174Язык: АнглийскийКнига по квилту. . . .
-
Elle Decor USA №1-№10 2013
Название: Elle DecorАвтор: Коллектив авторовВыпуск:№1-№10 весь архив за 2013 годГод издания: 2013Страниц: 176 в номереФормат: PDFКачество: отличноеРазмер файла: 536, 82 MbЯзык: EnglishElle Decor - иде . . .
-
Интерьер без границ №10 2013
Название: Интерьер без границ №10Год: октябрь 2013Издательство: ООО «Промосервис»Формат: PDFКачество: хорошееСтраниц: 80Размер: 55 Мб«Интерьер без границ» - это крупнейшая в России сеть интерьерных ка . . .
-
Лауреаты литературной Нобелевской премии (472 тома)
Название: Лауреаты литературной Нобелевской премии (472 тома) Автор: Сборник Издательство: Разные Год издания: 1902-2008 Язык: Русский Формат: DOC Качество: отличное Размер: 427.04 МбОписание: Нобел . . .
-
Рерих Н. К. - Лада. Письма Елене Ивановне Рерих. 1900-1913 / 2011
Том писем известного русского художника и мыслителя Николая Константиновича Рериха (1874-1947) к невесте и жене Елене Ивановне включает в себя более 300 писем , большая часть которых публикуетс . . .
-
Русский Букер (99 томов)
Название: Русский Букер (99 томов) Автор: Сборник Издательство: Разные Год издания: 1992-2012 Язык: Русский Формат: FB2 Качество: отличное Размер: 92.8 МбОписание: Русский Букер — литературная преми . . .
-
Сибириада (54 книги)
Название: Сибириада (54 книги) Автор: Сборник Издательство: Вече Год издания: 2006-2013 Язык: Русский Формат: fb2, rtf Качество: отличное Размер: 117.73 МбОписание: Роман "Сибирь", написанный знамен . . .
-
UserAndLINUX - Больше чем USER №4 (ноябрь 2013)
Больше чем USER - приложение к журналу UserAndLINUX станет азбукой, отличной шпаргалкой и подсказкой даже для самых опытных пользователей СПО на базе GNU/Linux. Мы стараемся собирать самые интересны . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Pectins and Pectinases. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.