Микробиология и санитария
Название: Микробиология и санитария
Автор: Ухарцева И. Ю.
Издательство: ИВЦ Минфина
Год: 2006
Страниц: 332
ISBN: 985-6782-53-8
Формат: PDF
Размер: 60.8 Мб
Язык: русский
В книге подробно рассмотрены теоретические основы микробиологии: морфология и физиология микроорганизмов, их распространение в природе, классификация, практическое значение. Приведены сведения о наиболее распространенных пищевых заболеваниях. Особое внимание обращено на современные проблемы микробиологии и санитарии пищевых продуктов.
Впервые изложена микрофлора пива, вин, кваса, пищевых концентратов, мясных консервов и рыбных пресервов. Описаны возбудители микробиальной порчи пищевых продуктов, меры профилактики и борьбы с ними; освещены основы санитарии и гигиены продовольственных товаров с учетом действующих в Республике Беларусь нормативно-правовых актов.
Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, практических работников торговли и общественного питания.
Скачать с unibytes.com
Скачать с depositfiles.com
Скачать с gigabase.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12817 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Книга Наследие Библии во фразеологии
Название: Наследие Библии во фразеологии Автор: Д. Балакова, В. Ковачева, В.М. Мокиенко. Формат: PDF Размер: 1,08 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2013 Panta rhei, – констатировал в св . . .
-
Книга Таинство Брака
Название: Таинство Брака Автор: Плюснин А. Страниц: 64 Формат: Смешанный Размер: 1.5 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2010 Церковный брак навсегда соединяет двух любящих людей, и их жи . . .
-
Книга The Eye in the Triangle: An Interpretation of Aleister Crowley
Название: The Eye in the Triangle: An Interpretation of Aleister Crowley Автор: Israel Regardie Формат: PDF Размер: 166,27 мб Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: 1989 Мастерская биография . . .
-
Книга Юпитер. Путь расширения
Название: Юпитер. Путь расширения Автор: К. Парвати Кумар Страниц: 52 Формат: PDF Размер: 6,26 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2014 Превращать неприятных людей и неприятные ситуации . . .
-
Книга Penguin Readers: The Runaway Jury (Book & Audio)
Название: Penguin Readers: The Runaway Jury (Book & Audio) Автор: John Grisham Страниц: 118 Формат: Смешанный Размер: 159,5 MB Качество: Отличное Язык: Английский Жанр: Изучение языков мира. Англи . . .
-
Книга Как писать убедительно. Искусство аргументации в научных и научно-популярных работах
Название: Как писать убедительно. Искусство аргументации в научных и научно-популярных работах Автор: Графф Д. Страниц: 258 Формат: Смешанный Размер: 2.5 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издани . . .
-
Книга А.С. Пушкин в русской критике
Название: А.С. Пушкин в русской критике Автор: Дорофеев В., Черемин Г. (ред. сост.) Формат: DJVU Размер: 8,88 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1958 Сборник содержит фрагменты произведе . . .
-
Книга Коррективный фонетический курс английского языка
Название: Коррективный фонетический курс английского языка Автор: Шевякова В.Е. Формат: DJVU Размер: 3 mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1968 Предлагаемое пособие рассчитано на владеющи . . .
-
Книга Тетради новых терминов № 43. Немецко-русские термины по железнодорожному транспорту
Название: Тетради новых терминов № 43. Немецко-русские термины по железнодорожному транспорту Автор: коллектив Формат: PDF Размер: 21.99 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1982 Выпуск со . . .
-
Клаксон №2 (февраль 2011)
Название: Клаксон №2 (февраль 2011) Страниц: 52 Формат: pdf Качество: хорошее Размер: ~38 Мб Язык: русский Скачать Клаксон №2 (февраль 2011): VIP-File - на высокой скорости: http://vip-file.com/downlo . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Микробиология и санитария. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.