Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств
Название: Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств
Автор: Великая Е.И., Суходол В.Ф.
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год: 1983
Страниц: 312
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 66 Мб Мб
Качество: Отличное
Описание:
В практикуме изложены стандартные и перспективные методы технохимического контроля пивоваренного, солодовенного, спиртового, дрожжевого и ликероводочного производств: определение влажности, содержание сухих веществ, спирта, углеводов, азотистых веществ, золы, жира, кислорода, активности гидролитических ферментов, кислотности, цветности и мутности сред. Приведена сравнительная характеристика точности методов, их объективности, аппаратурного оформления и пригодности, а также области применения. Рекомендованы методы графической и математической обработки результатов анализа. Для студентов вузов пищевой промышленности.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12773 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Популярная механика №11 (ноябрь 2013)
Название: Популярная механика №11 (ноябрь 2013) Автор: Фэшн Пресс Год издания: 2013 Страниц: 124 Язык: Русский Формат: PDF Качество: хорошее Размер: 78,2 МбОписание: «Популярная механика» - журнал о . . .
-
Популярная механика №11 (ноябрь 2013)
Популярная механика - журнал о том, как устроен наш мир. Для всех, кто хочет знать о научных изобретениях, сделанных в России и по всему миру, об инновационных технологиях, последних разработках в обл . . .
-
Таничева Елена - Злая кровь fb2, epub, pdf, rtf, txt 9,15Мб
Название: Злая кровьАвтор: Таничева ЕленаЖанр: мистикаСтраниц: 384Издательство: АСТ, Астрель-СПбГод: 2011Формат: FB2, EPUB, PDF, RTF, TXTКачество: отличноеРазмер файла: 9.15 МбЯзык: русскийISBN: 978-5 . . .
-
Хокинс Рейчел - Демоническое стекло fb2, epub, pdf, rtf, txt 7,69Мб
Название: Демоническое стеклоАвтор: Хокинс РейчелСерия: Проклятая школа. Книга 2Жанр: любовное фэнтезиСтраниц: 352Издательство: АСТ;Год: 2013Формат: FB2, EPUB, PDF, RTF, TXTКачество: отличноеРазмер фа . . .
-
Юрий Дольд-Михайлик - И один в поле воин (аудиокнига) 831,07Мб
Одиночество - удел разведчика. Никому нельзя доверять, никогда нельзя расслабляться, надо уметь все помнить и все забывать. У разведчика должно быть железное сердце и стальные нервы - так говорит полк . . .
-
Management по-русски. Технология эффективного управления в малом бизнесе
Название: Management по-русски. Технология эффективного управления в малом бизнесеАвтор: Данилов В.Н., Савельева О.В.Издательство: ИнформрекламаГод: 2013Страниц: 102Формат: pdf rtfРазмер: 11,2 mbКак . . .
-
Шрек№16 jpgразмер:38,9 мбстраниц:26 38,9Мб
Журнал для детей Шрек№16.Формат:jpgРазмер:38,9 МБСтраниц:26 Скачать с http://depositfiles.com/files/r0mfkotflСкачать с http://ifolder.ru/11441766Скачать с http://up-file.com/download/2c3b040fe4ab34f22 . . .
-
Клаксон №15 (август 2013)
Клаксон - все новости автомобильного мира, анализ рынка новых и подержанных автомобилей, консультации экспертов, мировые и российские автопремьеры и масса другой полезной информации.Название: Клаксо . . .
-
Мир фантастики №11 (ноябрь 2013)
Журнал «Мир фантастики» единственное издание в России, посвященное фантастике и фэнтези в самом широком смысле. В фокусе внимания — книги, кинофильмы, игры и все самое интересное в этой области.Назв . . .
-
Casaviva - No.133 (2013, Colombia)
Название: Casaviva - №133 2013 (Colombia)Автор: коллектив редакцииИздатель: Televisa PublishingГод: 2013Страниц: 116Выпуск: No.133 2013 (Colombia)Формат: PDFЯзык: испанскийКачество: отличноеРазмер: . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.