Химия пищи
Автор: Рогов И.А., Антипова Л.В., Дунченко Н.И.
Название: Химия пищи
Издательство: М.: Колосс
Год: 2007
Страниц: 853
Формат: djvu
Размер: 6.42 Мб
В учебнике приведены данные об основных компонентах пищи - белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, витаминах, ферментах и гормонах, об их химической и пространственной структуре, физико-химических свойствах и биологических функциях. Изложены требования к высококачественному питанию в аспекте обеспечения человечества биологически полноценной пищей (более полное использование пищевого сырья, поиск новых ресурсов и источников пищи и т. д. ). Указаны современные методы анализа пищевого сырья и продуктов.
Скачать с depositfiles.com
Скачать с file-space.org
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12874 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Психология потребителей и реклама
Название: Психология потребителей и рекламаАвтор: Георг ФельсерИздательство: Гуманитарный центрГод: 2008Страниц: 704Формат: pdfРазмер: 20,2 МбПсихологическое влияние рекламы и маркетинга - основное со . . .
-
Наставление по стрелковому делу 7,62-мм станковый модернизированный пулемет обр.1943 г. конструкции Горюнова СГМ
Наставление по стрелковому делу 7,62-мм станковый модернизированный пулемет обр.1943 г. конструкции Горюнова СГМ Издательство: государственное военное издательство наркомата обороны Союза ССР Год: 195 . . .
-
Campaign 220, Operation Crusader 1941: Rommel in Retreat
Автор: Ken FordНазвание: Campaign 220, Operation Crusader 1941: Rommel in RetreatИздательство: Osprey Publishing Год: 2010Формат: PDF (rar+3%)Размер: 10,34 МбЯзык: АнглийскийКоличество страниц: 96Опис . . .
-
Логопедические игры и упражнения для детей
Название: Логопедические игры и упражнения для детей.Автор: Асташина И.В.Издательство: «ДОМ. XXI век»Год: 2008Формат: pdfРазмер: 3 мбЭта книга написана для родителей, воспитателей, логопедов. В ней р . . .
-
Магия-10. Заговоры на все случаи жизни
Название: Магия-10. Заговоры на все случаи жизниАвтор: Степанова Н.И.Издательство: Рипол КлассикГод: 2007Страниц: 503Формат: pdfРазмер: 1,3 MbISBN: 978-5-7905-4218-3В очередной книге знаменитая сибирс . . .
-
Christopher Columbus - Explorer of the New World
Название: Christopher Columbus - Explorer of the New WorldАвтор: Peter ChrispХудожник: Peter DennisИздательство: Dorling Kindersley LtdГод: 2001ISBN: 0751313882 Формат: PDFРазмер: 11,7 MBЯзык: English . . .
-
Гэ Хун / - Баопу-цзы
Год: 1999Автор: Гэ Хун / Торчинов Е.А.Жанр: ФилософияИздательство: Петербургское востоковедениеISBN: 5-85803-140-4Серия: Памятники культуры востокаЯзык: РусскийФормат: DjVuКоличество страниц: 384Описа . . .
-
Как помочь ребенку с нарушениями процессов чтения письма
Назвние: Как помочь ребенку с нарушениями процессов чтения письма.Автор: Барылкина Л.П. и др.Издательство: 5-ка за знания.Год: 2005Формат:docРазмер: 1, 63 мбВ пособии представлен материал для индивид . . .
-
Креативные стратегии в рекламе
Название: Креативные стратегии в рекламеАвторы: А. Джером ДЖУЛЕР, Бонни Л. ДРЮНИАНИИздательство: ПитерГод издания: 2002Страниц: 384ISBN: 5-318-00672-8Язык: русскийФормат: PDFКачество: отличноеРазмер: . . .
-
Joyeux tricotin
Автор: CollectiveНазвание: Joyeux tricotinИздательство: Dessain et TolraГод: 1990Формат: JPGРазмер: 12,9 МбЯзык: ФранцузскийCe petit livre plein d idees vous permettra de vous familiariser avec un pro . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Химия пищи. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.