Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Инженерная реология

Книга Инженерная реология

Автор: А. Н. ПИРОГОВ, Д. В. ДОНЯ
Год издания: 2004
Формат: pdf
Издат.: Кемерово
Страниц: 110
Размер: 1,09
ISBN: 5-89289-106-2
Язык: Русский

Всем, кому интересна РЕОЛОГИЯ.
Учебное пособие разработано в соответствии с Государственными общеобразовательными стандартами РФ и рабочими программами по дисциплинам «Инженерная реология» для студентов специальности 2711 «Технология молока и молочных продуктов» и «Реология сырья, полуфабрикатов и заготовок макаронного, кондитерского и хлебопекарного производств» для специальности 2703 «Технология макаронного, кондитерского и хлебопекарного производств» для всех форм обучения.
Пособие включает в себя: конспект лекций, лабораторный практикум (для студентов дневной формы обучения, а также и для студентов заочной формы обучения, вызываемых на сессию в КемТИПП). Кроме того, для студентов заочной (дистанционной) формы облучения в пособие включен раздел 9, посвященный выбору варианта контрольной работы, а также требования к оформлению и порядку ее защиты. Задания, вынесенные в раздел 10, являются одновременно вопросами к зачету или экзамену, а также заданиями к выполнению контрольной работы студентами заочной (дистанционной) формы обучения.
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЩЕТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2. ОБЩИЕ ВОПРОСЫ РЕОМЕТРИИ ПИЩЕВЫХ МАТЕРИАЛОВ
3. СВЯЗЬ СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИХ СВОЙСТВ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОЙ
ОЦЕНКИ ПАРАМЕТРОВ КАЧЕСТВА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ
4. УПРАВЛЯЮЩАЯ РЕОЛОГИЯ
5. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРИЛОЖЕНИЯ ПРИНЦИПОВ ИНЖЕНЕРНОЙ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКОЙ МЕХАНИКИ
6. РЕОМЕТРИЯ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
7. РЕОМЕТРИЯ В МАКАРОННОМ, КОНДИТЕРСКОМ И ХЛЕБОПЕКАРНОМ ПРОИЗВОДСТВАХ
8. ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ
9. МЕТОДИКА ВЫБОРА ЗАДАНИЯ НА КОНТРОЛЬНУЮ РАБОТУ ДЛЯ СТУДЕНТОВ
ЗАОЧНОЙ (ДИСТАНЦИОННОЙ) ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ
10. ВАРИАНТЫ ЗАДАНИЙ К КОНТРОЛЬНЫМ РАБОТАМ СТУДЕНТОВ ЗАОЧНОЙ (ДИСТАНЦИОННОЙ) ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ
Рекомендуемая литература

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12781 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Вязание для взрослых: Спицы Спецвыпуск № 1 2013

    Вязание для взрослых: Спицы Спецвыпуск № 1 2013

    Название: Вязание для взрослых: Спицы Спецвыпуск № 1 2013 Автор: коллектив Издательство: Ниола-Пресс Страниц: 30 Формат: JPG Размер: 20.0 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2013 В журна . . .

  • Книга Passion fil №11 2011

    Passion fil №11 2011

    Название: Passion fil №11 2011 Автор: Коллектив авторов Издательство: Export Press Страниц: 34 из 61 Формат: JPG Размер: 50,8 Мб Качество: Отличное Язык: Французский Жанр: вышивка крестом Год издания: . . .

  • Книга Верхняя одежда. Куртки, пальто, жакеты

    Верхняя одежда. Куртки, пальто, жакеты

    Название: Верхняя одежда. Куртки, пальто, жакеты Автор: И. Наниашвили, А. Соцкова Издательство: Клуб Семейного Досуга Страниц: 320 Формат: PDF Размер: 77,8 мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год из . . .

  • Книга Silk Ribbon Embroidery: Over 20 Beautiful Projects and Elegant Design Ideas

    Silk Ribbon Embroidery: Over 20 Beautiful Projects and Elegant Design Ideas

    Название: Silk Ribbon Embroidery: Over 20 Beautiful Projects and Elegant Design Ideas Автор: Sheena Cable Издательство: New Holland Страниц: 130 Формат: PDF Размер: 50,7 Мб Качество: Отличное Язык: Ан . . .

  • Книга Сабрина № 2 2013

    Сабрина № 2 2013

    Название: Сабрина № 2 2013 Автор: коллектив Издательство: Эдипресс-Конлига Страниц: 62 Формат: PDF Размер: 33.8 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: вязание Год издания: 2013 Сабрина», самы . . .

  • Книга Андрей Дай - Орден для Поводыря rtf, fb2 / rar 10,67Мб

    Андрей Дай - Орден для Поводыря rtf, fb2 / rar 10,67Мб

    Название: Орден для ПоводыряАвтор: Андрей ДайЖанр: Альтернативная историяСерия: Поводырь - 2Год: 2012Страниц: 473Язык: РусскийФормат: rtf, fb2 / rarРазмер: 10,67 Mb Вторая половина 19 века. Далекая Си . . .

  • Журнал Spin-Off Magazine Spring 2013 pdf 52Мб

    Spin-Off Magazine Spring 2013 pdf 52Мб

    Название: Spin-Off Magazine Год / месяц: 2013 Номер: № Spring Язык: английскийСтраниц: 116Размер: 52 MbФормат: PdfPublished four times a year, features articles about the ancient and thriving craft of . . .

  • Книга I lavori femminili di Mani di Fata: Bomboniere all uncinetto №3 2010

    I lavori femminili di Mani di Fata: Bomboniere all uncinetto №3 2010

    Название: I lavori femminili di Mani di Fata: Bomboniere all uncinetto №3 2010 Автор: Коллектив авторов Издательство: Casa Editrice Mani di Fata s.r.l. Страниц: 59 Формат: JPG Размер: 85,9 Мб Качество . . .

  • Книга Ottobre design №6, 2012

    Ottobre design №6, 2012

    Название: Ottobre design №6, 2012 Автор: Коллектив авторов Издательство: Ottobre design Страниц: 34 + инструкции + выкройки Формат: JPG Размер: 78,5 Мб (+ 5% на восстановление) Качество: Отличное Язык . . .

  • Журнал Шитье и крой (ШиК) №3 2013 jpg 52,3Мб

    Шитье и крой (ШиК) №3 2013 jpg 52,3Мб

    Название: шитье и крой (ШиК) Год / месяц: 2013Номер: №3Формат: JPGРазмер: 52,3 МбСтраниц: 78 + выкройки Журнал «Шитье и крой» (ШиК) № 3/2013 представляет 40 моделей из итальянского журнала La mia BOUT . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Инженерная реология. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.