HACCP
Автор: Sara E. Mortimore, Carol Wallace, Christos Cassianos
Год издания: 2001
Формат: pdf
Издат.: Wiley-Blackwell
Страниц: 144
Размер: 4,1 Mb
ISBN: 0632056487
Язык: Английский
The Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) system is a preventative food safety management system, that can be applied throughout the food supply chain from primary production to the consumer. HACCP is internationally recognised as the most effective way to produce safe food, providing a structure for objective assessment of what can go wrong and requiring controls to be put in place to prevent problems.
As part of the Blackwell Food Industry Briefing Series, this important book provides a concise, easy-to-use, quick reference aimed at busy food-industry professionals, students or others who need to gain an outline working knowledge. The book is structured so that the reader can read through it in a few hours and arm themselves with the essentials of the topic. Clearly presented, this HACCP briefing includes checklists, bullet points, flow charts, schematic diagrams for quick reference, and at the start of each section the authors have provided useful key points summary boxes.
Written by Sara Mortimore and Carol Wallace, recognised international experts on the HACCP system, this book is a vital tool for all those who need to gain an overview of this extremely important and most useful of food safety systems.
A concise, easy to use, quick reference book.
Contains information needed to gain a working knowledge of HACCP.
Written by people who have proven experience in the field, in both large and small business and on an international basis.
Читать книгу HACCP с помощью:
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12879 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Книга Замена стекла на телефоне
Название: Замена стекла на телефоне Автор: Коллектив Формат: DVDRip Размер: 403.81 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2014 В любом современном смартфоне как брендовом, таком как Asus, Ac . . .
-
Detecting and Combating Malicious Email
Cade Kamachi, Julie JCH Ryan ISBN: 9780128001103 Издательство: Syngress Год издания: 2014 Страниц: 94 Язык: английский Формат: PDF Размер: 6,2 МБ Malicious email is, simply put, email wi . . .
-
Managing Online Risk: Apps, Mobile, and Social Media Security
Deborah Gonzalez ISBN: 9780124200555 Издательство: Butterworth-Heinemann Год издания: 2014 Страниц: 286 Язык: английский Формат: PDF Размер: 7,3 МБ In recent years, building a corporate . . .
-
Книга Эффективный ремонт сотовых телефонов своими руками
Название: Эффективный ремонт сотовых телефонов своими руками Автор: Холодов Роман Формат: DVDRip Размер: 4.33 GB Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2014 Если Вы давно мечтали научиться ремо . . .
-
Книга 7 Дней. 7 Аудиокниг на ночь - Аудиосборник
Название: 7 Дней. 7 Аудиокниг на ночь - Аудиосборник Автор: Коллектив Формат: MP3 Размер: 2.74 Гб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Проза Год издания: 2014 Держать слушателя в постоянном напряжен . . .
-
Книга Радиолюбитель 1924-1927
Название: Радиолюбитель 1924-1927 Автор: коллектив Формат: PDF Размер: 658.79 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1924-1927 Перед Вами подшивка журнала "Радиолюбитель (1924-1927)" - 68 но . . .
-
Книга Черт во Франции
Название: Черт во Франции Автор: Фейхтвангер Лион Формат: MP3 Размер: 173 MB Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Проза Год издания: 2005 Лиона Фейхтвангера Вторая мировая война застала в маленькой . . .
-
Секрет укрощения масок
Год издания: 2014 Страниц: 02:19:03+00:07:26 Язык: русский Формат: Видео Размер: 696.26 Mb Файл Качество: PCRec Формат: MP4 Видео: 1280*720 и 1920*1080, ~253 Kbps и 1 347 Kbps Аудио: AAC, 77 . . .
-
Оцифровка и реставрация фотографий, негативов и диапозитивов
Т. Ширмер, А. Хайн. ISBN: 978-5-9775-0443-0 Издательство: БХВ-Петербург Год издания: 2010 Страниц: 224 Язык: русский Формат: PDF Размер: 7 Mb Книга предназначена для тех, кто хочет систе . . .
-
Фотография в путешествии
Год издания: 2014 Страниц: 01:48:57 Язык: русский Формат: Видео Размер: 1.91 Gb Файл Формат: MP4, DOCX Видео: AVC, 1280x720/940x528, ~2551kbps Аудио: AAC, 165 Kbps, 2 Ch letitbit.net vip . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге HACCP. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.