Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Функціональні продукти

Книга Функціональні продукти

Название: Функціональні продукти / Функциональные продукты
Автор: Капрельянц Л.В., Іоргачова К.Г.
Издательство: Друк
Год: 2003
Формат: djvu
Язык: українська / украинский
Cтраниц: 333
Размер: 10 МБ
В монографії розглянуто теорії та концепції харчування, хімію та фізіологічні властивості функціональних інгредієнтів та природних функціональних продуктів, описано технології їх виробництва. Вона призначена для студентів, аспірантів, наукових співробітників у галузі харчових технології, а також виробників харчових продуктів.
В монографии рассмотрены теории и концепции питания, химию и физиологические свойства функциональных ингредиентов и природных функциональных продуктов, описаны технологии их производства. Она предназначена для студентов, аспирантов, научных сотрудников в области пищевых технологий, а также производителей пищевых продуктов.
turbobit.net
dfiles.ru

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12817 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Функціональні продукти. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.