Фосфолипиды растительных масел


Книга Фосфолипиды растительных масел


Название: Фосфолипиды растительных масел
Автор: Арутюнян Н.С., Корнена Е.П.
Издательство: Агропромиздат
Год: 1986
Страниц: 256
Формат: pdf
Язык: русский
Размер: 40.71 Мб
В книге даны общая характеристика и классификация фосфолипидов, их роль в растительной клетке. Изложены основные методы исследования фосфолипидов. Приведены характеристика состава фосфолипидного комплекса, выделенного из масличных семян, изменения фосфолипидов в процессе хранения, сушки и переработки масличных семян. Описана технология выведения фосфолипидов из растительных масел с целью получения гидратированного масла и фосфатидного концентрата. Рассмотрено применение фосфолипидов в пищевой промышленности, медицине, сельском хозяйстве. Для научных и инженерно-технических работников
Скачать с depositfiles
Скачать с letitbit
Скачать с turbobit

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12864 раз



Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Фосфолипиды растительных масел. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.