Название: Физико-химические основы технологии производства муки
Автор: Айзикович Л.Е.
Издательство: Колос
Год: 1975
Страниц: 239
Формат: pdf
Размер: 101 Мб
Качество: отличное
Язык: русский
В книге изложены основные физико-технологические свойства зерна пшеницы, их влияние на эффективность его подготовки к помолу и на помол. Показаны изменения физических и биологических свойств зерна и промежуточных продуктов, начиная с подготовки, помола и кончая формированием сортов муки, ее витаминизацией и бестарным хранением. Рассмотрены возможные пути совершенствования технологии производства муки. Книга предназначена для специалистов зерноперерабатывающей промышленности.
Скачать c Turbobit.net
Скачать c Borncash.org
Скачать c Startfiles.org
Скачать c DepositFiles.com
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12804 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Автор: Горгониев Ю.А. Год издания: 1961 Формат: djvu Издат.: Издательство восточной литературы Страниц: 130 Размер: 2,11 Язык: Русский Кхмерс . . .
Посвящается 20-летию нашего "не-полета" на Луну. Когда я писал этот рассказ в 1989 году, в дни двадцатилетия первой высадки американцев на Луну, ранее засекреченные материалы, посвященные истории сове . . .
Я – Баба-яга. Вообще-то меня зовут Алена, а Баба-яга – это титул, доставшийся мне по наследству вместе с тайными магическими знаниями. Мой возлюбленный, сам Кащей Бессмертный, души во мне не чает, и у . . .
В Зоне тоже есть своя аристократия. И один из самых ярких ее представителей - молодой сталкер Маркиз. Он не принадлежит ни к одному клану. Он не ищет артефакты и не гоняется за Счастьем. Его профессия . . .
Описание: Ольга Федорова, она же Хельга, учится на первом курсе юридического факультета, является абсолютно здравомыслящей рационалисткой и не верит в существование настоящей любви в наше время. Живет . . .
Автор: Сандлер С.А. Год издания: 2001 Формат: djvu Издат.: РГГУ Страниц: 525 Размер: 20,4 ISBN: 5-7281-0522-Х Язык: Русский Учебник идиша . . .
Вкусно и легко - это всегда: простые и четкие рекомендации по приготовлению блюд, время подготовки и приготовления блюда указано с максимальной точностью, все рецепты сопровождаются красочными фотогра . . .
Название: Суши. Сборник рецептов блюд японской кухниАвтор: пер. Матюхина Л.М.Год: 2001Страниц: 111Формат: pdfРазмер: 1,45 мбКачество: отличноеЯзык: русскийISBN 5-88353-112-1Суши - весьма популярное бл . . .
Название: Психосоматические заболевания (справочник) Автор: Елисеев Ю. Ю. Издательство: ACT ISBN: 5-699-04316-0 Год издания: 2003 Страниц: 311 Язык: Русский Формат: Pdf Качество: отличное Размер: 2. . . .
Автор: В.В.Горбунов Год издания: 1990 Формат: pdf Издат.: "Советский спорт", Москва Страниц: 32 Размер: 11,7 Мб Язык: Русский В книге рассказ . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Физико-химические основы технологии производства муки. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.