Биотехнология переработки молочной сыворотки
Название: Биотехнология переработки молочной сыворотки
Автор: Залашко М.В.
Издательство: Агропромиздат
Год: 1990
Страниц: 184
ISBN: 5-10-000931-4
Формат: PDF
Размер: 5 Мб
Язык: русский
Описано производство различных продуктов микробного синтеза при использовании в качестве субстрата молочной сыворотки. Рассмотрено получение органических кислот, витаминов, ферментов, жиров. Особое внимание уделено производству пищевых продуктов и кормов. Приведены технологические схемы промышленного получения продуктов биосинтеза.
Оглавление
Показать / Скрыть текстСостав, свойства и области применения молочной сыворотки
Микроорганизмы, используемые для переработки молочной сыворотки
Общая характеристика микрофлоры молочной сыворотки
Молочнокислые бактерии
Пропионовокислые бактерии
Уксуснокислые бактерии
Клостридии
Дрожжи и дрожжеподобные микроорганизмы
Микроскопические (плесневые) грибы
Переработка молочной сыворотки на основе брожения лактозы
Молочная кислота
Этиловый спирт
Рибофлавин
Пропионовая и уксусная кислоты
Витамин B12
Напитки и некоторые другие продукты из молочной сыворотки
Переработка молочной сыворотки на основе окисления лактозы
Особенности аэробной ферментации
Влияние условий культивирования на рост и накопление биомассы дрожжей
Кормовые и пищевые продукты
Жидкий кормовой продукт "Промикс"
Сухой кормовой продукт "Провилакт"
Сухой заменитель цельного молока "Био-ЗЦМ"
Витамины
Гидролитические ферменты
Микробный синтез жира
Органические кислоты
Некоторые экономические показатели переработки сыворотки на основе биотехнологии
Скачать с file-space.org
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
Скачать с borncash.org
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12894 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Смешарики "Суперраскраска. Премудрые пословицы"
Название: Cмешарики. "Суперраскраска. Премудрые пословицы"Страниц: 96Формат: DJVUРазмер: 3,36 МбКачество: ОтличноеЯзык: РусскийГод издания: 2008ISBN: 978-5-9539-2202-9Издатель: Эгмонт Как научить ребе . . .
-
Джозеф Мэрфи - Управляйте своей судьбой
Джозеф Мэрфи - Управляйте своей судьбойНа Западе в своё время эта книга прославилась как бестселлер. Она представляет широкому кругу читателей возможность овладеть силой, которая вызывает благоговение . . .
-
Джером К. Джером Трое на четырех колесах
Джером К. Джером "Трое на четырех колесах"Роман, признанный в Англии лучшим в творчестве Джерома К. Джерома. Три истинных джентльмена честно пытаются идти в ногу с прогрессом - и овладеть последним до . . .
-
Сью Бишоп - Как делать все по-своему
Сью Бишоп - Как делать все по-своемуЛегко ли вам ответить собеседнику нет?..Или попросить об одолжении?..Всегда ли вы отстаиваете свою точку зрения уверенно и твердо,не впадая в агрессию и не позволяя . . .
-
Опись войсковым, наказным и войсковым наказным атаманам
Название: Опись войсковым, наказным и войсковым наказным атаманамАвтор: Петровский А.Издательство: Области Войска Донского типография (Новочеркасск)Год: 1917Страниц: 38Язык: РусскийФормат: PDFРазмер: . . .
-
Харуки Мураками Медленной шлюпкой в Китай
Харуки Мураками "Медленной шлюпкой в Китай"«Медленной шлюпкой в Китай» — первая книга короткой прозы японского классика современной мировой литературы Харуки Мураками. «В ней представлена большая част . . .
-
Мэтью Квирк 500
Мэтью Квирк "500"Майк Форд пошел по стопам своего отца — грабителя из высшей лиги преступного мира.Пошел — но вовремя остановился.Теперь он окончил юридическую школу Гарвардского университета и был пр . . .
-
Марина Мелия - Успех дело личное: Как не потерять себя в современном мире
Марина Мелия - Успех дело личное: Как не потерять себя в современном миреСегодня многих из нас волнует вопрос, как добиться успеха и не потерять себя в современном мире размытых ценностей. В основе кн . . .
-
Говард Лавкрафт Зов Ктулху
Говард Лавкрафт "Зов Ктулху"После страшного землетрясения пробуждаются от вековечного сна приближенные великого Ктулху. Да и сам Властитель древности поднимается на поверхность вод вместе со своим оби . . .
-
Для наших детей. 1916 г. (12 номеров)
Название: Для наших детей. 1916 г. (12 номеров)Автор: Лобанов А.В. (ред.)Издательство: Типография и цинкография торгового дома "Мысль" (Москва)Год: 1916Страниц: 260Язык: РусскийФормат: PDFРа . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Биотехнология переработки молочной сыворотки. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.