Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Aflatoxin and Food Safety

Книга Aflatoxin and Food Safety

Автор: Hamed K.Abbas
Год издания: 2005
Формат: pdf
Издат.: CRC
Страниц: 616
Размер: 15.3
ISBN: 0824723031
Язык: Английский

Aflatoxins are responsible for damaging up to 25% of the world's food crops, resulting in large economic losses in developed countries and human and animal disease in under-developed ones. In addition to aflatoxins, the presence of other mycotoxins, particularly fumonisins, brings additional concerns about the safety of food and field supplies. There has not been a comprehensive, single source guide to synthesize the most up-to-date information on this issue - until now. Aflatoxin and Food Safety presents the latest information available in aflatoxin research and control. The editor - a leading author, educator, and speaker on mycotoxin - has synthesized chapters from internationally renowned experts into a single comprehensive resource. The text considers the worldwide impact of aflatoxins and describes recent advances in research on aflatoxin production, analysis, and toxicology. It also examines the strategies used in controlling aflatoxin production in crops, including the development of crop resistance to aflatoxin by such methods as conventional breeding and genetic engineering. In its final section, the book discusses the post-harvest management of aflatoxin in contaminated foods and feeds. An ideal resource for those involved in a variety of biological, biomedical, and agricultural fields, Aflatoxin and Food Safety aggregates the aflatoxin research completed by the world's finest scientists over the last 15 years in a thorough and accessible format.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12777 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Методы оценки инвестиционных проектов

    Методы оценки инвестиционных проектов

    Название: Методы оценки инвестиционных проектов Автор: Ковалев В.В. Издательство: Финансы и статистика Год: 2000 Страниц: 144 Формат: Djvu Размер: 2.1Мб (+3%восст) ISBN: 5-279-01871-6 Качество: отличн . . .

  • Книга Советская военная энциклопедия в 8-ми томах

    Советская военная энциклопедия в 8-ми томах

    Название: Советская военная энциклопедия Автор: Под ред. Гречко А.А. Издательство: Москва: Воениздат Год: 1976-1980 Формат: DjVu Размер: 422 Мб Качество: хорошее (ч/б скан текста + цветные иллюстраци . . .

  • Книга Налог на прибыль в примерах

    Налог на прибыль в примерах

    Название: Налог на прибыль в примерах Автор: Д. В. Кислов Издательство: Налог Инфо Год: 2007 Страниц: 68 Формат: PDF Размер: 1,5 Mb ISBN: 5-8107-0172-8 От издателя: В книге проанализированы наиболее ч . . .

  • Книга Большая книга раскрасок и головоломок

    Большая книга раскрасок и головоломок

    Название: Большая книга раскрасок и головоломок Год: 2007 Страниц: 34 Формат: DJVU Размер: 5,53 Mb Большая книга раскрасок и головоломок представляет разнообразные раскраски, задания на развитие ло . . .

  • Книга Глупая ворона. Русская народная сказка

    Глупая ворона. Русская народная сказка

    Название: Глупая ворона. Русская народная сказка Серия: Сказка для малышей Автор: Обработка Сергея Кузьмина Издательство: «Книжный Дом» Год выпуска: 2008 Формат: Djvu Страниц: 7 Язык: Русский . . .

  • Книга Усни-трава

    Усни-трава

    Название: Усни-трава Автор: И.П. Токмакова Издательство: «Малыш» Год: 1981 Страниц: 18 Формат: PDF (RAR+3%) Размер: 14,54 Мб «Тихо-тихо-тихо–тихо, В наши двери входит Тихон, Не аукать, не кричать, А б . . .

  • Журнал Журнал Народный лекарь. Энциклопедия здоровья № 7 2015

    Журнал Народный лекарь. Энциклопедия здоровья № 7 2015

    Название:  Народный лекарь. Энциклопедия здоровья Издательство:  ООО "ИГ "Питер-Медиа" Номер:  7 Месяц / Год:  апрель / 2015 Страниц:  32 Формат:  PDF Размер файла:  . . .

  • Книга Бумеранг

    Бумеранг

    «Бумеранг» - это не поиск виновных, это поиск решения. Это откровенный семейный разговор с родителями и детьми. Это слово примирения, чтобы выжить, устоять. Не в одиночку. Вместе. Решение - не в наших . . .

  • Книга Занимательная грамматика

    Занимательная грамматика

    Название: Занимательная грамматика Автор: Е.Г. Бурлака, И.Н. Прокопенко Издательство: ПКФ "БАО" ISBN: 966-548-130-4 Год: 1997 Страниц: 512 Формат: pdf Размер: 21,1 мб Книга окажет хорошую помощь и у . . .

  • Книга Любовь в браке для каждой супружеской пары

    Любовь в браке для каждой супружеской пары

    Название: Любовь в браке для каждой супружеской пары Автор: Эд Уит, Глория Пэркинс Издательство: BEE Intarnational Год: 2007 Страниц: 238 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 5.2 Мб Как влюбиться, остава . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Aflatoxin and Food Safety. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.