Aflatoxin and Food Safety
Автор: Hamed K.Abbas
Год издания: 2005
Формат: pdf
Издат.: CRC
Страниц: 616
Размер: 15.3
ISBN: 0824723031
Язык: Английский
Aflatoxins are responsible for damaging up to 25% of the world's food crops, resulting in large economic losses in developed countries and human and animal disease in under-developed ones. In addition to aflatoxins, the presence of other mycotoxins, particularly fumonisins, brings additional concerns about the safety of food and field supplies. There has not been a comprehensive, single source guide to synthesize the most up-to-date information on this issue - until now. Aflatoxin and Food Safety presents the latest information available in aflatoxin research and control. The editor - a leading author, educator, and speaker on mycotoxin - has synthesized chapters from internationally renowned experts into a single comprehensive resource. The text considers the worldwide impact of aflatoxins and describes recent advances in research on aflatoxin production, analysis, and toxicology. It also examines the strategies used in controlling aflatoxin production in crops, including the development of crop resistance to aflatoxin by such methods as conventional breeding and genetic engineering. In its final section, the book discusses the post-harvest management of aflatoxin in contaminated foods and feeds. An ideal resource for those involved in a variety of biological, biomedical, and agricultural fields, Aflatoxin and Food Safety aggregates the aflatoxin research completed by the world's finest scientists over the last 15 years in a thorough and accessible format.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12772 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
След в истории в 50 книгах fb2, djvu, pdf, doc 448,92Мб
Название: След в истории в 50 книгахГод выпуска: 1996-2013Издательство: ФениксСерия: След в историиАвтор: разные Язык: РусскийСтраниц: 20000Качество: ХорошееФормат: FB2, DJVU, PDF, DOCРазмер: 448,92 М . . .
-
Белье и колготки №38 2012
Белье и колготки №38 2012Название: Белье и колготкиГод / месяц: 2013Номер: №38Формат: pdfРазмер: 60.2 MbРОССИЙСКИЙ ДЕЛОВОЙ ЖУРНАЛ «БЕЛЬЕ & КОЛГОТКИ».«БЕЛЬЕ и КОЛГОТКИ» — специализированный информацион . . .
-
Исторические силуэты в 35 книгах fb2, djvu, pdf 347,12Мб
Название: Исторические силуэты в 35 книгахГод выпуска: 1996-2013Издательство: ФениксСерия: Исторические силуэтыАвтор: разные Язык: РусскийСтраниц: 14000Качество: ХорошееФормат: FB2, DJVU, PDFРазмер: 3 . . .
-
Клочков Сергей - S.T.A.L.K.E.R. Фреон (Аудиокнига)
Зона всегда была опасной и непредсказуемой. Смерть здесь вещь настолько обыденная, что сталкер привыкает к ней, привыкает к мысли, что его друзья и знакомые однажды не вернутся к костру. "Сталкер от с . . .
-
Николай Носов в 96 книгах fb2, djvu, pdf 300,86Мб
Николай Носов писал добрые, "человеческие" книжки для детей. На этих произведениях уже выросло несколько поколений.Книги Носова делают нас людьми, а не машинами для уничтожения себе подобных и природы . . .
-
Язык программирования C++. Вводный курс djvu 32,92Мб
Нынешнее издание столь популярного вводного курса стандартного языка C++ было полностью переделано, реорганизовано и переписано так, чтобы помочь быстрее и эффективнее научиться программировать на это . . .
-
Блатные и уличные песни pdf 6Мб
С начала лихих 90-х, после того, как были сняты почти все запреты, блатные песни стали неожиданно востребованы временем. Сегодня они имеют большую армию поклонников, для которых мы предлагаем сборник . . .
-
Как избавиться от родового безденежья pdf 1,4Мб
Многие вещи в одном роду могут передаваться из поколения в поколение. Это известный научный факт, подкрепленным народной мудростью и знанием. Современные исследователи считают, что бедность также може . . .
-
Энциклопедия Disney (15 томов) pdf 160Мб
В томах энциклопедии, каждый из которых посвящён определённой теме, тебя будут сопровождать любимые персонажи. Ты познакомишься с древними греками и римлянами, увидишь динозавров и египетские пирамиды . . .
-
Роберт Говард - Соломон Кейн. Клинок Судьбы (аудиокнига) mp3 2201,6Мб
XVI век. Славная эпоха географических открытий с ее отчаянными первопроходцами и бесчисленными опасностями вдали от родной земли.По неизведанным грозным морям, по враждебным землям судьба носит англий . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Aflatoxin and Food Safety. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.