Справочник по виноделию
Название: Справочник по виноделию
Автор: Валуйко Г.Г. (ред.)
Издательство: Таврида
Год издания: 2000
Язык: русский
Cтраниц: 624
Формат: PDF
Размер: 22 МБ
Описание: 2-е издание, переработанное и дополненное. Во втором издании справочника приведены переработанные и дополненные сведения о винограде, по технологии вин, коньяков, продуктов из вторичного сырья виноделия, стабилизации вин, микробиологии, химии, технохимическому и микробиологическому контролю. Описано технологическое оборудование винодельческих производств. даны сведения по экономике винодельческой промышленности. Введены новые главы по плодово-ягодным винам, основным правилам дегустации вин и коньяков, охране окружающей среды и экологии на винодельческих предприятиях, охране труда и теплотехническому хозяйству винодельческих предприятий. Справочник предназначен для работников винодельческих предприятий, организаций, частных лиц, а также для студентов техникумов и вузов.
Глава 1. Технология виноградных вин. Валуйко Г. Г., Шольц- Куликов Е. П.
Глава 2. Стабилизация виноградных вин. Зииненко В. И.
Глава 3. Вина, насыщенные диоксидом углерода. Косюра В.Т.
Глава 4. Производство коньяка. Сачаво М. С.
Глава 5. Плодово-ягодные вина. Литовченко А.М., Тюрин С.Т.
Глава 6. Основные правила дегустации вин и коньяков. Шольц-Куликов Е. П., Валуйко Г. Г.
Глава 7. Химия вина. ТехнохимическиЙ контроль. Гержикова В. Г., Остроумова Е. В., Чурсина О. А.
Глава 8. Микробиология вина. Бурьян Н. И.
Глава 9. Оборудование винодельческого производства. Тихонов В. П., Виноградов В. А.
Глава 10. Теплотехническое хозяйство винодельческих предприятий. Шольц-Куликов Е. Я.
Глава 11. Конструкционные, антикоррозионные и вспомогательные материалы. Черванева В. В., Тихонов В. П., Тюрин С.Т.
Глава 12. Водопроводно-канализационное хозяйство винодельческих предприятий. Бобров О. Г.
Глава 13. Охрана окружающей среды на винодельческих заводах. Бобров О. Г.
Глава 14. Охрана труда. Бобров О. Г.
Глава 15. Технология продуктов из вторичного сырья виноделия. Огай Ю. А.
Глава 16. Экономика винодельческой промышленности. Матчина И. Г., Бузни А. Н.
Список рекомендованной литературы
Приложение
Cкачать Справочник по виноделиюСкачать с Bitoman.ru
Скачать с Depositfiles.com
Скачать с Turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12784 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Key chain
Название: Key chain Кол-во стр: 33 Формат: jpg Язык: японский Размер: 4.3 Мб Изготовление брелков из бисера. depositfiles.com letitbit.net uploadbox.com rapidshare.com Как скачать книгу . . .
-
Ritzy Too! (April-May 2015)
Название: Donna ModernaИздатель: RitzyTooГод: April-May 2015Язык: EnglishФормат: pdf (оригинал)Страниц: 72Размер: 36 mb Ritzy Too! (April-May 2015) Lifestyle Magazine for Beading Enthusiasts! mirkni . . .
-
Ritzy Too! (December 2014 - January 2015)
Название: Donna ModernaИздатель: RitzyTooГод: December 2014 - January 2015Язык: EnglishФормат: pdf (оригинал)Страниц: 47Размер: 16 mb Ritzy Too! (December 2014 - January 2015) Lifestyle Magazine for . . .
-
9k33 "Osa" [Model-Kom 1/2012]
Название: 9k33 "Osa" Издательство: Model-Kom Масштаб: 1х25 Формат: JPG в RAR, А3 (600dpi) Листов: 50Размер: 335,4 Mb Язык: Польский Для сайта: MirKnig.comЯзык: польскийЖурнал для любителей моделиро . . .
-
Bead craft 2
Название: Bead craft 2 Номер: 2 Формат: JPG Размер: 22.17Mb Журнал по бисероплетению. Колье, браслеты, бусы, броши, серьги, цветы. Ко всем изделиям есть подробные схемы, понятные даже начинающим. Изум . . .
-
Ondori (14 номеров) 2000
Название: Ondori (14 номеров) 2000 Издательство: Ondori Год издания: 2000 Номер: 14 номеров Формат: PDF,DjVu Язык: Японский Cтраниц: 75-100 в каждом номере Размер: 286 МБ Описание: "Ondori" - это попу . . .
-
Woodworker's Journal - Summer 2015
Название: Woodworker’s JournalГод / месяц: Summer 2015Страниц: 92Язык: EnglishФормат: PDFРазмер: 21 MBWoodworker's Journal - журнал, посвященный столярному делу. Обзоры материалов, инструментов и техн . . .
-
Рыбалка. Энциклопедия рыболова №-20
Название: Рыбалка. Энциклопедия рыболова №-20Год выпуска: 2015Номер: 20Издательство: Hachette СollectionsISSN: 2225-9376 Формат: PDFРазмер: 62.8 MbКачество: Отсканированные страницы, OCR, хорошееКолич . . .
-
Вышивка для души №13 2008
Вышивка для души №13 2008 Рождественская история Формат:jpg Размер:47.89 MB depositfiles uploadbox Посмотреть, скачать:Вышивка для души №18 2008 . . .
-
Teddy Bear Times - June-July 2015
Название: Teddy Bear TimesАвтор: коллективИздательство: Ashdoun.co.uk Год: 2015Номер: 217Формат: pdfРазмер: 41 Mb Cтраниц: 84Язык: АнглийскийЖурнал для любителей мишек Тедди. Обзор, интересные статьи . . .
![Журнал 9k33 "Osa" [Model-Kom 1/2012]](http://img-fotki.yandex.ru/get/5303/311748008.2f5/0_11607d_a0bd3d7d_orig "Журнал 9k33 \"Osa\" [Model-Kom 1/2012]")
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Справочник по виноделию. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.