Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Происхождение вилки. История правильной еды

Книга Происхождение вилки. История правильной еды


Название: Происхождение вилки. История правильной еды
Автор: Джованни Ребора
Издательство: КоЛибри
Год выпуска: 2007
ISBN: 978-5-98720-035-3
Серия: Вещи в себе
Страниц: 231
Формат: djvu
Размер: 6.19Мб
Качество: отличное
Язык: русский
За грандиозными событиями конца XV века - завоеванием Константинополя турками, открытием Америки, окончанием Столетней войны - можно было и не заметить изобретения вилки, столь привычного для нас сегодня предмета домашнего обихода.
Джованни Ребора, известный экономист, профессор университета Генуи и специалист по истории мировой кулинарии, посвятил свое увлекательное исследование тому, что и как ели в Европе Нового времени. Ребора исследует эпоху, когда люди обнаруживали в еде нечто большее, чем процесс физического насыщения, когда постепенно зарождались представления о гастрономии как искусстве, науке и ремесле, когда утверждались современные гастрономические навыки и технологии, современные правила и традиции поведения за столом.
Среди тех продуктов, без которых немыслима сегодняшняя жизнь, многие считались в те времена несъедобными или даже ядовитыми, другие выглядели новомодной экзотикой. Это была эпоха великих гастрономических открытий, эпоха обретения незнакомых вкусов и неожиданных ароматов. Эпоха, когда человек учился ценить и любить правильную еду.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12756 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Коррекционно-развивающие занятия для детей подготовка к школе

    Коррекционно-развивающие занятия для детей подготовка к школе

    Название: Коррекционно-развивающие занятия для детей подготовка к школе Автор: Коллектив авторов Год издания: 2006 Язык: Русский Формат: iso Размер: 67 Мб Описание: "Готовимся к школе. Комплексная пр . . .

  • Книга 100 настольных игр

    100 настольных игр

    Название: 100 настольных игр Автор: Л. Гальперштейн Год издания: 1999 Страниц: 198 Язык: Русский Формат: DJVU Размер: 26.4 Мб Описание: Эта книга адресована самому широкому кругу читателей. В ней опи . . .

  • Книга Учебник английского языка для нач. школьников Enjoy English-1

    Учебник английского языка для нач. школьников Enjoy English-1

    Название: Учебник английского языка для нач. школьников Enjoy English-1 Автор: М.З. Биболетова и др. Серия или выпуск: Enjoy English Издательство: Титул ISBN: 5-86866-272-5 Год издания: 2006 Страниц: . . .

  • Книга Японские народные сказки: Десять вечеров

    Японские народные сказки: Десять вечеров

    Название: Японские народные сказки: Десять вечеров Автор: Маркова В. Издательство: М.: Худож. лит. ISBN: 5-280-01829-5 Год издания: 1991 Страниц: 303 Язык: Русский Формат: djvu Качество: хорошее Разме . . .

  • Книга Коллекция идей №18 2008 г

    Коллекция идей №18 2008 г

    Название: Коллекция идей №18  2008 г. Автор: коллектив Серия или выпуск: 18 Издательство: Эдипресс-Конлига Год издания: 2008 Страниц: 43 Язык: Русский Формат: djvu Качество: хорошее Размер: 3.2 Мб Опи . . .

  • Книга Азбука в стихах и картинках

    Азбука в стихах и картинках

    Название: Азбука в стихах и картинках Автор: С.Маршак Издательство: Планета детства Год издания: 2001 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 1.71 Мб Описание: Для дошкольного возраста . . .

  • Книга HMS Vanguard 1944-1960: Britains Last Battleship

    HMS Vanguard 1944-1960: Britains Last Battleship

    Название: HMS Vanguard 1944-1960: Britains Last Battleship Автор: Neil McCart Издательство: Maritime Books ISBN: 0907771831 Год издания: 2001 Страниц: 113 Язык: Английский Формат: pdf Качество: хоро . . .

  • Книга Heinkel He 111 (World War II Combat Aircraft Photo Archive ADC 004)

    Heinkel He 111 (World War II Combat Aircraft Photo Archive ADC 004)

    Название: Heinkel He 111 (World War II Combat Aircraft Photo Archive ADC 004) Автор: Manfred Griehl Издательство: Airdoc - Aircraft Documentations ISBN: 3935687435 Год издания: 2006 Страниц: 52 Язык . . .

  • Книга AD Skyraider in detail & scale (D&S Vol.67)

    AD Skyraider in detail & scale (D&S Vol.67)

    Название: AD Skyraider in detail & scale (D&S Vol.67) Автор: Bert Kinzey Издательство: Squadron/Signal Publications ISBN: 0897474546 Год издания: 2003 Страниц: 82 Язык: Английский Формат: pdf Качест . . .

  • Книга Телохранитель в России

    Телохранитель в России

    Название: Телохранитель в РоссииАвтор: Геннадий КазачковСерия или выпуск: По системе спецназаИздательство: ФениксISBN: 5-222-05678-3Год издания: 2005Страниц: 304Язык: РусскийФормат: djvuРазмер: 4,23 . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Происхождение вилки. История правильной еды. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.