Происхождение вилки. История правильной еды
Название: Происхождение вилки. История правильной еды
Автор: Джованни Ребора
Издательство: КоЛибри
Год выпуска: 2007
ISBN: 978-5-98720-035-3
Серия: Вещи в себе
Страниц: 231
Формат: djvu
Размер: 6.19Мб
Качество: отличное
Язык: русский
За грандиозными событиями конца XV века - завоеванием Константинополя турками, открытием Америки, окончанием Столетней войны - можно было и не заметить изобретения вилки, столь привычного для нас сегодня предмета домашнего обихода.
Джованни Ребора, известный экономист, профессор университета Генуи и специалист по истории мировой кулинарии, посвятил свое увлекательное исследование тому, что и как ели в Европе Нового времени. Ребора исследует эпоху, когда люди обнаруживали в еде нечто большее, чем процесс физического насыщения, когда постепенно зарождались представления о гастрономии как искусстве, науке и ремесле, когда утверждались современные гастрономические навыки и технологии, современные правила и традиции поведения за столом.
Среди тех продуктов, без которых немыслима сегодняшняя жизнь, многие считались в те времена несъедобными или даже ядовитыми, другие выглядели новомодной экзотикой. Это была эпоха великих гастрономических открытий, эпоха обретения незнакомых вкусов и неожиданных ароматов. Эпоха, когда человек учился ценить и любить правильную еду.
Cкачать Происхождение вилки. История правильной едыСкачать книгу
Turbobit.net
Bitoman.ru
Depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12797 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Витус Ионассен Беринг (1681-1741) — мореплаватель, офицер русского флота, капитан-командор. По происхождению датчанин. В 1725—1
Витус Ионассен Беринг (1681-1741) — мореплаватель, офицер русского флота, капитан-командор. По происхождению датчанин. В 1725—1730 и 1733—1741 годах руководил Первой и Второй Камчатскими экспедициями. . . .
-
«Атлас первой медицинской помощи» (1974), Юнас Ян. Книжка представляет собой пособие по наиболее простым и эффективным способам
«Атлас первой медицинской помощи» (1974), Юнас Ян. Книжка представляет собой пособие по наиболее простым и эффективным способам первой помощи. Актуальность потеряла лишь частично (лекарственные препар . . .
-
Джордж Бернард Шоу (1856-1950) — ирландский драматург, писатель, романист, лауреат Нобелевской премии в области литературы и од
Джордж Бернард Шоу (1856-1950) — ирландский драматург, писатель, романист, лауреат Нобелевской премии в области литературы и один из наиболее известных ирландских литературных деятелей. Общественный д . . .
-
В книге «Молекулярная биология для чайников» Рене Фестера изложены основы молекулярной биологии. #книги #молекулярная_биология
В книге «Молекулярная биология для чайников» Рене Фестера изложены основы молекулярной биологии. #длячайников . . .
-
«Дарвин и Гексли», Вильям Ирвин. История жизни и деятельности двух великих ученых: первооткрывателя естественного отбора Чарльз
«Дарвин и Гексли», Вильям Ирвин. История жизни и деятельности двух великих ученых: первооткрывателя естественного отбора Чарльза Дарвина и главного защитника этой идеи Томаса Гексли, даже получившего . . .
-
В книге «AutoCAD 2006 для чайников» Дэвида Бирнза содержатся практические советы, проверенные методики проектирования и множест
В книге «AutoCAD 2006 для чайников» Дэвида Бирнза содержатся практические советы, проверенные методики проектирования и множество упражнений. #длячайников . . .
-
«Биология для чайников», Рене Фестер. Доступно (для читающих по-английски) изложены основы наук о живом. #книги #биология #англ
«Биология для чайников», Рене Фестер. Доступно (для читающих по-английски) изложены основы наук о живом. #длячайников . . .
-
«Физика для чайников». Основы физики, изложенные доступным языком. Книга поможет всем, кто проспал этот предмет в школе. #книги
«Физика для чайников». Основы физики, изложенные доступным языком. Книга поможет всем, кто проспал этот предмет в школе. #научпоп . . .
-
«Как рисовать животных» (2001), Джек Хамм. Иллюстрированный справочник со схемами и пояснениями. #книги #искусство #изо #биолог
«Как рисовать животных» (2001), Джек Хамм. Иллюстрированный справочник со схемами и пояснениями. #биология . . .
-
Атлас-справочник «Дерматология», Т. Фицпатрик, Р. Джонсон, К. Вулф, М. Полано, Д. Сюрмонд, содержит сведения по основным болезн
Атлас-справочник «Дерматология», Т. Фицпатрик, Р. Джонсон, К. Вулф, М. Полано, Д. Сюрмонд, содержит сведения по основным болезням кожи, а также кожных проявлениях внутренних болезней. #справочники . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Происхождение вилки. История правильной еды. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.