Кулинария: Теоретические основы профессиональной деятельности (В 2 частях)
Название: Кулинария: Теоретические основы профессиональной деятельности (В 2 частях)
Автор: Соловьева О.М., Миронова Г.К., Елепин А.П.
Издательство: Академкнига
Год: 2007
Страниц: 173 + 205
Формат: djvu
Размер: 5.2+7 Mb
ISBN: 978-5-94908-235-4
Качество: хорошее
Серия или Выпуск: Профессиональное образование
Язык: русский
Учебное пособие «Кулинария» предназначенное для подготовки поваров, кондитеров в учебных заведениях начального и среднего профессионального образования, является составной частью учебно-методического комплекта модульной программы обучения по профессии «повар» и соответствует государственному общеобразовательному стандарту.
Первая часть включает в себя учебный материал, задания разного уровня сложности и формы представления, практические работы, позволяющие учащимся самостоятельно изучать, закреплять материал и осуществлять самопроверку.
Вторая часть, как и первая, содержит учебный материал, вопросы для его закрепления и самопроверки, практические работы и материалы оценки компетентности.
Настоящее пособие может быть использовано для обучения поваров, кондитеров не только в профессиональных учебных заведениях, но и в учебно-производственных комбинатах, а также для переподготовки кадров службой занятости.
depositfiles.com_1
depositfiles.com_2
.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12772 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Mastering the Nunchakue
Книга: Mastering the Nunchakue Автор: Ted Gambordella Страниц: 37 Формат: PDF Размер: 2,7 Мб Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: 2001 . . .
-
Кодекс самурая
Книга: КОДЕКС САМУРАЯ Автор: Тайра Шигесуке Страниц: 223 Формат: CHM Размер: 6,6 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2001 . . .
-
Таэквондо - путь к совершенству
Книга: Таэквондо - путь к совершенству Автор: Лигай Вольмир Страниц: 160 Формат: DJVU Размер: 4,95 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1994 . . .
-
Атлетизм без железа
Книга: Атлетизм без железа Автор: Дмитриев Алексей Год издания: 2006 Страниц: 77 Формат: PDF Размер: 4.06 MB . . .
-
Боевое дзюдо
Книга: Боевое дзюдо Автор: А. Гавриков, Ю. Масюков, Л. Зенько Страниц: 139 Формат: DJVU Размер: 3,47 Мб Качество: Приемлемое Язык: Русский Год издания: 1991 . . .
-
Джиу-джитсу
Книга: Джиу-джитсу Автор: Ашикага Кара Страниц: 242 Формат: DJVU Размер: 1,73 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1909 Книга Джиу-Джитсу Японская система физического развития и самозащиты . . .
-
Тайные кланы, язычество и рукопашный бой
Книга: Тайные кланы, язычество и рукопашный бой Автор: Медведев А.Н. Страниц: 328 Формат: DJVU Размер: 16.4 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1994 . . .
-
Old Sword Play. The systems of fence, 16-18th century
Книга: Old Sword Play. The systems of fence, 16-18th century Автор: Alfred Hutton Страниц: 96 Формат: PDF Размер: 5.4 Mb Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: 1892 Искусство фехтования с 16 . . .
-
Азбука ушу
Книга: Азбука ушу Автор: Тараканов П. Страниц: 74 Формат: DJVU Размер: 2,2 MB Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1990 Скачать с . . .
-
Вин Чун кунг-фу, бьющие пальцы
Книга: Вин Чун кунг-фу, бьющие пальцы Автор: Вильям Чеун Страниц: 168 Формат: PDF Размер: 3,58 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1995 . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Кулинария: Теоретические основы профессиональной деятельности (В 2 частях). Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.