Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях
Информация о книге:
Автор: Савченко В.Ф. и др.
Название: Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях
Издательство: Урожай, Минск
Год издания: 1971
Страниц: 144
Формат: pdf (в архиве rar+5%)
Размер архива: 19,87 Мб
Качество: хорошее
В книге излагаются доступные в домашних условиях способы хранения и консервирования фруктов, ягод, овощей и картофеля, рассказывается об их питательной ценности. Рекомендуются наиболее лежкие сорта, лучшие режимы хранения и типы хранилищ. Даны рецепты соления, квашения, маринования, а также способы приготовления варенья, джемов, компотов, соков, сидра и вин.
Предназначена для широкого круга читателей.
Краткое содержание: Причины порчи свежих плодов и овощей; Общие принципы хранения и консервирования сочного растительного сырья; Инвентарь и оборудование для домашнего консервирования плодов и овощей; Хранение свежих плодов, овощей и картофеля (Хранение картофеля и овощей; Хранилища для картофеля и овощей; Временные хранилиша; Кратковременное хранение плодов и овощей; Контроль за хранением овощей, плодов и картофеля); Переработка плодов, овощей и картофеля (Соление и квашение овощей. Мочение фруктов и ягод; Овощные и фруктовые маринады; Консервирование плодов и овощей с помощью сахара; Консервированные готовые блюда и полуфабрикаты в сетклянной таре; Продукты из картофеля; Вина плодово-ягодные; Качество домашних овощных, плодовых консервов. Условия их хранения).
Cкачать Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условияхСкачать:
depositfiles.com
www.unibytes.com
fo.letitbook.ru
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12772 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Борис Миронов - Сборник книг
Название: Борис Миронов - Сборник книгАвтор: Борис МироновЖанр: политика, публицистикаФормат: docЯзык: русскийКачество: отличноеГод издания: 1990-2010Размер: 6.2 mb (+5%) Борис Сергеевич Миронов, видн . . .
-
Михаил Виниченко, Валентин Рунов - "Линия Сталина" в бою
Название: "Линия Сталина" в боюАвтор: Михаил Виниченко, Валентин РуновИздательство: Яуза-пресс, ЭксмоГод выпуска: 2010Страниц: 352Язык: русскийISBN: 978-5-699-39238-4Качество: отличноеФормат: програ . . .
-
Elle - December 2012 (UK)
Название: Elle - December 2012 (UK) Автор: Издательство: Страниц: 362 Формат: PDF Размер: 159 Качество: Нормальное Язык: Английский Год издания: 2012 Is an iconic woman’s monthly glossy magazi . . .
-
Дрю Карпишин - Mass Effect. Открытие (аудиокнига)
Все развитые общества Галактики в той или иной степени обязаны своей развитостью наследию протеанцев — древней расы, исчезнувшей пятьдесят тысяч лет назад. После того как в 2148 году на Марсе был найд . . .
-
Fly Model №85 - Messerschmitt Bf.109 F2 & Spitfire Mk. Vb
Модель из картона. Альбом для любителей бумажного моделирования, содержит схемы и выкройки. Распечатать на принтере, вырезать и склеить.Масштаб: 1:33Автор: коллектив авторовСерия или выпуск: 85Издател . . .
-
Владимир Борисович Миронов - Сборник книг
Название: Владимир Борисович Миронов - Сборник книгАвтор: Владимир Борисович МироновЖанр: историяФормат: fb2Язык: русскийКачество: отличноеГод издания: 1990-2010Размер: 118.3 mb (+5%) ..."ДРЕВНИЕ ЦИВИ . . .
-
L'Instant Durable №11 - Chateau de Blois
Архитектурная модель из картона. Альбом для любителей бумажного моделирования, содержит схемы и выкройки. Распечатать на принтере, вырезать и склеить.Масштаб: 1:250Размеры модели: 45 х 58 смАвтор: кол . . .
-
Far from the Madding Crowd (Pre-Intermediate)
Far from the Madding Crowd (Pre-Intermediate)Год выпуска: 2007Автор: Thomas HardyЖанр: РомантикаСерия: 978-1-4050-8708-7ISBN: 978-1-4050-8709-4Формат: mp3Качество звука: 320кб/сВремя звучания: 2ч.37ми . . .
-
L'Instant Durable №12 - Maisons Traditionnelles d'Alsace
Архитектурная модель из картона. Альбом для любителей бумажного моделирования, содержит схемы и выкройки. Распечатать на принтере, вырезать и склеить.Масштаб: 1:160Автор: коллектив авторовСерия или вы . . .
-
100 оригинальных украшений из бисера: колье, браслеты, броши, серьги
Эта книга представляет собой настоящую школу мастерства для тех, кто увлекается изготовлением украшений из бисера. Десятки изящных колье, браслетов, сережек и брошей на все случаи жизни, на любой вкус . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.