Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях
Информация о книге:
Автор: Савченко В.Ф. и др.
Название: Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях
Издательство: Урожай, Минск
Год издания: 1971
Страниц: 144
Формат: pdf (в архиве rar+5%)
Размер архива: 19,87 Мб
Качество: хорошее
В книге излагаются доступные в домашних условиях способы хранения и консервирования фруктов, ягод, овощей и картофеля, рассказывается об их питательной ценности. Рекомендуются наиболее лежкие сорта, лучшие режимы хранения и типы хранилищ. Даны рецепты соления, квашения, маринования, а также способы приготовления варенья, джемов, компотов, соков, сидра и вин.
Предназначена для широкого круга читателей.
Краткое содержание: Причины порчи свежих плодов и овощей; Общие принципы хранения и консервирования сочного растительного сырья; Инвентарь и оборудование для домашнего консервирования плодов и овощей; Хранение свежих плодов, овощей и картофеля (Хранение картофеля и овощей; Хранилища для картофеля и овощей; Временные хранилиша; Кратковременное хранение плодов и овощей; Контроль за хранением овощей, плодов и картофеля); Переработка плодов, овощей и картофеля (Соление и квашение овощей. Мочение фруктов и ягод; Овощные и фруктовые маринады; Консервирование плодов и овощей с помощью сахара; Консервированные готовые блюда и полуфабрикаты в сетклянной таре; Продукты из картофеля; Вина плодово-ягодные; Качество домашних овощных, плодовых консервов. Условия их хранения).
Скачать:
depositfiles.com
www.unibytes.com
fo.letitbook.ru
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12733 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Л. Н. Толстой. Полное собрание сочинений в 91 томе. - Том 24 (1957). Произведения 1880-1884 pdf, djvu (rar-архив + % на восст.) 56,9Мб
Автор: Толстой Л.Н.Название: Полное собрание сочинений в 91 томе. - Том 24 (1957). Произведения 1880-1884Издательство: Художественная литератураГод: 1957Формат: PDF, DJVU (rar-архив + % на восст.)Разм . . .
-
Гранин Даниил - Картина (аудиокнига) mp3
Даниил Гранин, лауреат Госпремии России и дважды лауреат Госпремии СССР, в романе «Картина» вновь обращается к проблемам большого общественного звучания.Действие книги разворачивается в России конца . . .
-
Не искушай меня rtf, pdf 1,25Мб
Автор: Сильвия ДэйНазвание: Не искушай меняИздательство: АСТГод: 2009Формат: RTF, PDFРазмер: 1.25 МбДля сайта: www.bankknig.orgПрекрасная, как богиня, Линетт Байо впервые полюбила.Мужчина, покоривший . . .
-
Золотые розы rtf, pdf 1,67Мб
Автор: Патриция ХэганНазвание: Золотые розыИздательство: АСТГод: 1997Формат: RTF, PDFРазмер: 1.67 МбДля сайта: www.bankknig.orgГибель отца повергла золотоволосую Эмбер Форест в отчаяние, ибо девушка о . . .
-
Метро 2033. Британия (Аудиокнига).
Название: Метро 2033. Британия (Аудиокнига) Автор: Грант МакМастер Издательство: Аудиокнига cвоими руками Год издания: 2013 Язык: Русский Формат: MP3 Битрейт аудио: 128 Время звучания: 10:11:17 Чита . . .
-
French Soldier in Egypt 1798-1801 - The Army of the Orient 42,49Мб
Издательство: OspreyСерия: Warrior - 077Страниц: 67Язык: английскийТип: PDFРазмер: 42,49 MBifolder.ru . . .
-
US Doughboy 1916-19 23,65Мб
Издательство: OspreyСерия: Warrior - 079Страниц: 65Язык: английскийТип: PDFРазмер: 23.65 Мбifolder.ru . . .
-
Photo credits bundesarchiv Koblenz [TAMIYA NEWS] rar 62,75Мб
ФотоальбомТип: jpegФормат: rarРазмер: 62,75 МБКол-во страниц: 40ifolder.ruuploadbox.com . . .
-
Секретные архивы СС. Западный и Восточный фронт djvu 15,07Мб
Название: Секретные архивы СС. Западный и Восточный фронтАвтор: Иен Бакстер Издательство: М.: ЭксмоГод: 2005Страниц: 376Формат: djvuРазмер: 15.07 МбISBN: 5-699-08015-5Качество: хорошее (без OCR)В книг . . .
-
Вооружение и тактика войск СС djvu 5,49Мб
Название: Вооружение и тактика войск ССАвтор: С. Харт, Р. ХартИздательство: ЭксмоГод: 2006Страниц: 192Формат: djvuРазмер: 5.49 МбISBN: 5-699-17178-9Качество: хорошее (без OCR)В книге «Вооружение и так . . .
![Книга Photo credits bundesarchiv Koblenz [TAMIYA NEWS] rar 62,75Мб](http://img-fotki.yandex.ru/get/4606/303349702.c06/0_12e29d_9a7102f2_orig "Книга Photo credits bundesarchiv Koblenz [TAMIYA NEWS] rar 62,75Мб")
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.