И.Е. Кострова. Малое хлебопекарное производство. Особенности работы
Книга содержит описание сырья и наиболее распространенных способов производства хлеба; приведены основные виды брака и болезни хлеба. Особое внимание уделяется хлебопекарным улучшителям и пищевым добавкам.
В качестве приложения публикуется СанПиН 2.3.4.545-96 (`Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий`), текст которого полностью совпадает с официальным изданием. Издание должно заинтересовать специалистов хлебопекарных предприятий, малых пекарен, а также может быть полезно студентам.
Название: Малое хлебопекарное производство. Особенности работы
Автор: И.Е. Кострова
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2001
Страниц: 116
Формат: PDF
Качество: Хорошее
Размер: 5,05 МБ
Cкачать И.Е. Кострова. Малое хлебопекарное производство. Особенности работыСКАЧАТЬ с depositfiles.com
СКАЧАТЬ с letitbit.net
СКАЧАТЬ с turbobit.net
СКАЧАТЬ с ifolder.ru
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12746 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Учебник Обществознание 8 класс 2012 год
Учебник Обществознание 8 класс 2012 год Боголюбов Л.Н. Городецкая Н.И. формат пдф . . .
-
100 уроков кун-фу
Название: 100 уроков кун-фу Автор: Карпов В.П. Издательство: ФиСГод: 1994Страниц: 138Язык: РусскийФормат: PDFРазмер: 10,22 Мб МбКачество: ОтличноеОписание:Книга посвящена одному из популярных видов бо . . .
-
Коллекция "Золотой глобус".Выпуск 105. Стамбул. Город императоров и султанов + видеоприложение
Название: Коллекция "Золотой глобус".Выпуск 105. Стамбул. Город императоров и султанов + видеоприложениеАвтор: коллективСерия или выпуск: Золотой ГлобусИздательство: Де АгостиниГод: 2012Стра . . .
-
Последние слова
Название: Последние словаАвтор: Отто ВейнингерИздательство: Государственная библиотека Украины для юношестваГод: 1995Страниц: 256Язык: РусскийФормат: PDFРазмер: 62,23 МбКачество: ОтличноеОписание:Отто . . .
-
Прививка плодовых деревьев
Название: Прививка плодовых деревьевАвтор: Солонец Г.К., Коваленко Г.К.Издательство: Мн.: УраджайГод: 1987Страниц: 48Язык: РусскийФормат: pdf (в архиве rar+5%) Размер: 4,31 МбКачество: ОтличноеОписани . . .
-
]: Бабин Яр: масове убивство і пам′ять про нього. Матеріали міжнародної наукової конференції 24–25 жовтня 2011 р., м. Київ
Название: ]: Бабин Яр: масове убивство і пам′ять про нього. Матеріали міжнародної наукової конференції 24–25 жовтня 2011 р., м. КиївАвтор: Нахманович В., Подольский А., Тяглий М.Издательств . . .
-
Геометрия 7 класс Школа 2100 Гусев В.А.
Геометрия 7 класс Школа 2100 Гусев В.А. Контрольные работы к учебнику Геометрия 7-8-9 класс Козлова С.А, Рубин А.Г. формат пдф . . .
-
Feuerwehren in Ostdeutschland. Fahrzeuge von 1945-1990
Название: Feuerwehren in Ostdeutschland. Fahrzeuge von 1945-1990Автор: Udo PaulitzИздательство: KocmosГод: 1999Страниц: 127Язык: НемецкийФормат: pdfРазмер: 102 МбКачество: ОтстойОписание:книга Удо Пау . . .
-
Монеты Нижегородского княжества. Coins of the Nizhny Novgorod Principality.
Название: Монеты Нижегородского княжества. Coins of the Nizhny Novgorod Principality.Автор: Г.А.Федоров-ДавыдовГод: 1989Страниц: 254Язык: РусскийФормат: DJVUРазмер: 12.3 Mb МбКачество: ОтличноеОписан . . .
-
ГДЗ Английский язык 5 класс
ГДЗ Английский язык 5 класс к учебнику и рабочей тетради English-5 Кузовлев В.П., Лапа Н.М. формат пдф . . .
![Журнал Коллекция "Золотой глобус".Выпуск 105. Стамбул. Город императоров и султанов + видеоприложение](http://img-fotki.yandex.ru/get/15555/304329947.8b/0_eef64_92e443b9_orig "Журнал Коллекция "Золотой глобус".Выпуск 105. Стамбул. Город императоров и султанов + видеоприложение")
![Книга ]: Бабин Яр: масове убивство і пам′ять про нього. Матеріали міжнародної наукової конференції 24–25 жовтня 2011 р., м. Київ](http://img-fotki.yandex.ru/get/17917/304329947.8b/0_eef67_a3ba44bc_orig "Книга ]: Бабин Яр: масове убивство і пам′ять про нього. Матеріали міжнародної наукової конференції 24–25 жовтня 2011 р., м. Київ")
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге И.Е. Кострова. Малое хлебопекарное производство. Особенности работы. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.