Библия гурмана
"Еда на любой вкус" от школы "Кордон Блю", названная в русском издании "Библией гурмана" - одна из наиболее полезных книг-альбомов, рассчитанная на читателя, жаждущего "фундаментальных, но доступных" знаний в кулинарии.
Качественные и многочисленные иллюстрации, подробное описание правильного выполнения технологических процессов, знакомство с многочисленной кухонной утварью, уроки выбора хорошего мяса, рыбы, овощей, риса, зелени, специй, масла (успех, по мнению "Кордон Блю", зиждется именно на знании технологии, плюс - мастерский выбор ингредиентов и кухонных инструментов) - всё это подано в "Библии гурмана" не языком шеф-повара "для понимающих", но стильно и остроумно. "Пристальный взгляд на артишок", "Строение пшеничного зерна", "Как связать тушку индейки перед жаркой", "Инструменты для приготовления картофельного пюре","Завершающие штрихи к любому блюду" - и всё это на фоне выверенных профессиональных рецептов, которые, тем не менее, можно воспроизвести на любой кухне.
Автор: отв. редактор Л. Кондрашова
Издательство: Эксмо
Год издания: 2007
Страниц: 253
Формат: JPG
Качество: хорошее
Язык: русский
Размер: 116 Мб
Скачать бесплатно: "Библия гурмана"
Скачать с ExtaBit
Скачать с 4Files
Скачать с TurboBit
Скачать с DepositFiles
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12785 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Гендерная психология - Бендас Т.В.
Название: Гендерная психология - Бендас Т.В.Формат: ZIPРазмер: 836 KbАннотация: В учебном пособии представлена новая отрасль психологической науки — гендерная психология. По разным проявлениям п . . .
-
Как заготовить ягоды и фрукты без сахара - Александрова В.В., Белякова Н.В.
Название: Как заготовить ягоды и фрукты без сахара - Александрова В.В., Белякова Н.В.Формат: PDF, PDFРазмер: 720 KbАннотация: В брошюре предлагаются различные рецепты заготовки ягод и фруктов без саха . . .
-
В помощь радиолюбителю. Выпуск 28
Название: В помощь радиолюбителю. Выпуск 28Формат: DJVUРазмер: 2464 KbАннотация: В. Кокачев. Карманный радиоприемник «Весна-2» Е. Борисов, Л. Красиков Портативный транзисторный магнитофон . . .
-
В помощь радиолюбителю. Выпуск 87
Название: В помощь радиолюбителю. Выпуск 87Формат: DJVUРазмер: 1827 KbАннотация: В. Козловский. Измеритель частотных характеристик Н. Назаров. Дешифраторы на микросхемах К155РЕЗ А. Раскин. Простые шах . . .
-
Быстрый английский для энергичных лентяев - Драгункин А.
Название: Быстрый английский для энергичных лентяев - Драгункин А.Формат: DJVUРазмер: 9583 KbАннотация: Данная книга является чрезвычайно эффективным учебным пособием, написанным на базе новейшей мето . . .
-
Реальный интерферометр Фабри-Перо - Жиглинский А.Г., Кучинский В.В.
Название: Реальный интерферометр Фабри-Перо - Жиглинский А.Г., Кучинский В.В.Формат: DJVUРазмер: 2483 KbАннотация: В книге изложена теория реальных интерферометров Фабри—Перо и интерферометричес . . .
-
Звуковое вещание. Справочник - Выходец А.В., Жмурин П.М., Зорин И.Ф.
Название: Звуковое вещание. Справочник - Выходец А.В., Жмурин П.М., Зорин И.Ф.Формат: DJVUРазмер: 2994 KbАннотация: Приводятся основные принципы построения систем звукового вещания (ЗВ), параметры кач . . .
-
Открытые распределительные устройства с жесткой ошиновкой - Долин А.П., Шонгин Г.Ф.
Название: Открытые распределительные устройства с жесткой ошиновкой - Долин А.П., Шонгин Г.Ф.Формат: DJVUРазмер: 4547 KbАннотация: Рассмотрены конструкции жесткой ошиновки ОРУ 110 - 750 кВ. Приведены . . .
-
Шпаргалка по курсу "Деньги, кредит, банки" - Мягкова Т.Л., Мягкова Е.Л.
Название: Шпаргалка по курсу "Деньги, кредит, банки" - Мягкова Т.Л., Мягкова Е.Л.Формат: DOCРазмер: 734 KbАннотация: Все выучить - жизни не хватит, а экзамен сдать надо. Это готовая "шп . . .
-
Руководство по астрономо-геодезическим работам при топогеодезическом обеспечении войск. Часть 2. Астрономические и гравиметрические работы - Воронков Н.Н.
Название: Руководство по астрономо-геодезическим работам при топогеодезическом обеспечении войск. Часть 2. Астрономические и гравиметрические работы - Воронков Н.Н.Формат: PDF, PDFРазмер: 30475 KbАнно . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Библия гурмана. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.