Принципы приготовления гуляша
Коллектив
Издательство: Россия
Год издания: 2015
Страниц: 00:30:25
Язык: русский
Формат: Видео
Размер: 410.95 Mb
Гуляш — венгерское блюдо. Берем копченое сало по-венгерски, запанированное в сладкой паприке. Разогреваем сковороду на медленном огне. Нарезаем сало на кубики. Споласкиваем сало от паприки, чтобы она не пригорела. Выкладываем сало на сковороду. Вытапливаем в жир. Очищаем лук. Не нужно класть много лука, он содержит сахар, и блюдо будет сластить. Нарезаем лук на четверть кольца.
Очищаем картофель. Нарезаем на четыре части. Споласкиваем в холодной воде. Кладём в кастрюлю с водой. Посолим.
Подкладываем под сковороду ложку, поднимаем шкварки наверх, чтобы весь жир стек вниз. Удаляем шкварки из сковороды. Выкладываем лук на сковороду.
Принцип № 1: Говядина + паприка.
Гуляш — это всегда говядина. Нарезаем мясо на куски величиной примерно с грецкий орех. Для этого блюда подойдет говяжья лопатка, шея или внешняя часть окорока.
letitbit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12745 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Saveur Октябрь 2008
Книга: Saveur Автор: Коллектив авторов Выпуск: October Год издания: 2008 Страниц: 120 Формат: PDF Качество: норм. Размер файла: 27 Мб Язык: English Saveur - популярный зарубежный кулинарный журнал дл . . .
-
Вкусные рецепты №5 2011
Название: Вкусные рецепты № 5 2011 Автор: Коллектив авторов Издательство: ООО "ИД"Пресс-Курьер" Страниц: 35 Формат: PDF Размер: 14,75 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2011 Вкусные реце . . .
-
Кулинарные хитрости №23 2006
Книга: Кулинарные хитрости №23 2006 Автор: коллектив Страниц: 16 Формат: DJVU Размер: 1,51 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2006 Скачать с . . .
-
Вкусно и полезно №39 (лето) 2011
Название: Вкусно и полезно № 39 (лето) 2011 Автор: Коллектив авторов Издательство: OOO "Фэшн Пресс" Страниц: 84 Формат: PDF Размер: 54,82 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2011 Специаль . . .
-
Viva! Биография №10 (октябрь 2009)
Название: Viva! Биография №10 (октябрь 2009) Автор: редакция Издательство: Viva! Страниц: 86 Формат: PDF Размер: 51,8 МБ Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: знаменитости Год издания: 2009 Viva! Био . . .
-
Смена №10 (октябрь) 2009
Название: Смена №10 (октябрь 2009) Автор: редакция Издательство: Смена Страниц: 112 Формат: PDF Размер: 7,2 МБ Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: молодежный Год издания: 2009 «Смена» & . . .
-
Туризм и отдых №39 (октябрь 2009)
Название: Туризм и отдых №39 (октябрь 2009) Автор: редакция Издательство: Деловой мир Страниц: 86 Формат: PDF Размер: 24,7 МБ Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: туризм, отдых Год издания: 2009 Инф . . .
-
Time Magazine 27, April 2009
Книга: Time Magazine 27, April 2009 Автор: коллектив авторов Издательство: time magazine Страниц: 102 Формат: PDF Размер: 5 Mb Качество: Нормальное Язык: Английский Год издания: 2009 Американский ежен . . .
-
Русские танки №15 2011 - Танк Т-28
Название: Русские танки № 15 2011 - Танк Т-28 Автор: Коллектив авторов Издательство: ДжИ Фаббри Эдишинз Формат: PDF Размер: 15,82 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2011 Уникальная колле . . .
-
Русские танки №16 2011 - Танк ИС-3
Название: Русские танки № 16 2011 - Танк ИС-3 Автор: Коллектив авторов Издательство: ДжИ Фаббри Эдишинз Страниц: 16 Формат: PDF Размер: 14,69 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2011 Уник . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Принципы приготовления гуляша. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.