Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения
Пелагея Александрова-Игнатьева, Михаил Игнатьев
ISBN: 978-5-17-077218-6
Издательство: АСТ : CORPUS
Год издания: 2013
Страниц: 1070
Язык: русский
Формат: FB2
Размер: 5.3 Мб
Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций – сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, – настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.
dfiles.ru
letitbit.net
turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12912 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Частная патология и терапия домашних животных. Том 2, книга третья
Автор: Гутира, Марек, Маннингер, МочиНазвание: Частная патология и терапия домашних животных. Том 2, книга третьяИздательство: СельхозиздатГод: 1959Формат: pdfРазмер: 60 mbИздание содержит сведения о . . .
-
Травматизм животных, его профилактика и лечение
Автор:ШакаловНазвание: Травматизм животных, его профилактика и лечениеИздательство: КолосГод: 1972Формат: pdfРазмер: 24 mbУчебник для ветеринарных вузов.http://depositfiles.com/ . . .
-
Болезни костной системы животных.
Автор:Лукьяновский В.А., Белов А.Д, Беляков И.М. Название: Болезни костной системы животных.Издательство: Колос Год: 1984Формат: pdfРазмер: 19 mbВ книге описаны различные аспекты возникновения и прове . . .
-
Справочник ветеринарного терапевта : учебное пособие
Автор:Г.Г.Щербаков, Н.В.Данилевская, С.В.Старченков и др.; Под ред. Г.Г.ЩербаковаНазвание: Справочник ветеринарного терапевта : учебное пособиеИздательство: ЛаньГод: 2009Формат: pdfРазмер: 37 mbВ спра . . .
-
Оперативная хирургия с основами топографическиой анатомии домашних животных
Автор:Магда И.И.Название: Оперативная хирургия с основами топографическиой анатомии домашних животныхИздательство: МоскваГод: 1963Формат: pdfРазмер: 27 mbУчебник предназначен для ветеринарных вузов и . . .
-
Веселые звери. Раскраска
Название: Веселые звери. РаскраскаАвтор книги: Д. ДмитриевИздательство: Попурри Год выпуска: 2010 Формат: DOC, JPGРазмер: 35.82 MbРаскраска с цветными образцами, и интересными рисунками зверей, легко . . .
-
Царь и опричники
Автор: Жданов ЛевНазвание: Царь и опричникиИздательство: СовременникСерия: История России в романах для детейГод: 1993Формат: djvuРазмер: 4,74 МбРоман талантливого писателя конца ХIХ века - первой чет . . .
-
Лечение переломов трубчатых костей у животных
Автор:Сахно Н. В., Тимофеев С. В., Черванев В. А. и др.Название: Лечение переломов трубчатых костей у животныхИздательство: Лань Год: 2007Формат: pdfРазмер: 11 mbВ учебном пособии подробно описаны осн . . .
-
Ордена Шамиля
Автор: Доного Х. М.Название: Ордена ШамиляИздательство: МахачкалаГод: 1995Формат: PDFРазмер: 22.6mbКнига посвящена орденам, наградам и знакам отличия, учрежденным имамом Шамилем в период его правления . . .
-
Heat Transfer Handbook
Автор:Adrian Bejan Название:Heat Transfer Handbook Издательство:Wiley-InterscienceГод: 2003 Кол-во страниц: 1496 Формат: PdfРазмер: 18 MBЯзык: АнглийскийBook InfoHandbook provides thoroug . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.