Кулинария: Теоретические основы профессиональной деятельности (В 2 частях)
Соловьева О.М., Миронова Г.К., Елепин А.П.
Издательство: Академкнига
Год издания: 2007
Страниц: 1 ч -173, 2 ч - 205
ISBN: 978-5-94908-235-4, 978-5-94908-236-2
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 11 Мб
Учебное пособие «Кулинария» предназначенное для подготовки поваров, кондитеров в учебных заведениях начального и среднего профессионального образования, является составной частью учебно-методического комплекта модульной программы обучения по профессии «повар» и соответствует государственному общеобразовательному стандарту.
Первая часть включает в себя учебный материал, задания разного уровня сложности и формы представления, практические работы, позволяющие учащимся самостоятельно изучать, закреплять материал и осуществлять самопроверку.
Вторая часть, как и первая, содержит учебный материал, вопросы для его закрепления и самопроверки, практические работы и материалы оценки компетентности.
Настоящее пособие может быть использовано для обучения поваров, кондитеров не только в профессиональных учебных заведениях, но и в учебно-производственных комбинатах, а также для переподготовки кадров службой занятости.
letitbit.net
depositfiles.com
rapidshare.com
ifolder.ru
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12822 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Гибель "Отважного": документальная история морской катастрофы djvu 16,46Мб
Название: Гибель "Отважного": документальная история морской катастрофыАвтор: Каржавин Б.А.Издательство: КорветГод выпуска: 1994ISBN: 5-88100-005-6Серия: Тайны архивовСтраниц: 368Формат: djvuРазмер: 1 . . .
-
Утерянные победы советской авиации rtf, fb2 16,93Мб
Название: Утерянные победы советской авиацииАвтор: Маслов МихаилИздательство: ЭксмоГод: 2012Страниц: 414Формат: rtf, fb2Размер: 16,93 мбКачество: хорошееЯзык: русскийПодлинная история авиации – это не . . .
-
100 человек, которые изменили ход истории. Выпуск 85. Отто фон Бисмарк djvu (rar + 5%) 10,4Мб
Название: Отто фон БисмаркСерия: 100 человек, которые изменили ход историиГод / месяц: 2009Номер: 85Формат: DjVu (rar + 5%)Размер: 10,4 МбК середине XIX века Германия оставалась раздробленной на множ . . .
-
Псевдоожижение и пневмотранспорт сыпучих материалов djvu 2,73Мб
Автор: Разумов И.М.Название: Псевдоожижение и пневмотранспорт сыпучих материаловИздательство: ХимияГод: 1972Формат: djvuРазмер: 2.73 MbДля сайта: www.bankknig.netВ книге обобщены результаты работ по г . . .
-
Арчинский язык pdf 7,77Мб
Название: Арчинский языкАвтор: Микаилов К.Ш.Издательство: МахачкалаГод выпуска: 1967Страниц: 218Формат: pdfРазмер: 7.77МбКачество: нормальноеЯзык: русскийРабота К. Ш. Микаилова посвящена одному из сам . . .
-
Православные монастыри. Выпуск 35. Рождество-Богородичный Санаксарский монастырь djvu 10Мб
Название:Рождество-Богородичный Санаксарский монастырьАвтор: не указанИздательство: Де АгостиниГод: 2009Страниц: 32Формат: djvuРазмер: 10 MBКачество: хорошееСерия: Православные монастыриВыпуск: 35Язык . . .
-
Технология резиновых изделий djvu 3,8Мб
Автор: Ю. О. Аверко-Антонович. Р. Я. Омельченко, Н. А. Охотина и др.Издательство: Л.: «Химия»Год издания: 1991Страниц: 352Язык: русскийФормат: DjvuРазмер: 3,8 МбОписана современная технология пневмати . . .
-
Справочник по домашнему животноводству pdf 2,74Мб
Название: Справочник по домашнему животноводствуАвтор: Ю. ХарчукИздательство: ФениксГод: 2006 ISBN: 5-222-10155-ХСтраниц: 342Качество: ОтличноеФормат: PdfРазмер: 2.74MbОписание книги:В книге представл . . .
-
Сравнительная этнография профессий: повседневные практики и культурные коды djvu 6Мб
Название: Сравнительная этнография профессий: повседневные практики и культурные кодыАвтор: Щепанская Т.Б.Издательство: НаукаГод: 2010Страниц: 338Язык: русскийФормат: djvuРазмер: 6 МбМонография посвящ . . .
-
Подготовительно-раскройное производство швейных предприятий djvu 3Мб
Название: Подготовительно-раскройное производство швейных предприятийАвтор: В.Т. Голубкова, Р.Н. Филимоненкова, М.А. Шайдоров и др.Издательство: Мн.: Вышэйшая школаГод: 2002Страниц: 206ISBN: 985-06- . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Кулинария: Теоретические основы профессиональной деятельности (В 2 частях). Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.