Коллекция рецептов приготовления кваса
В. Побочный
Издательство: Росхлебопродукт
Год издания: 1994
Страниц: 70
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 1.43 mb
В 1892 году Д.И. Менделеев призывал к возрождению народного опыта приготовления кваса. Он писал: «Русский квас с его кислотностью и его здоровым сытным вкусом нужен теперь, когда искусство домашней заготовки кваса начало исчезать». Не случайно Российское общество охранения народного здравия во второй половине прошлого столетия, покровительствуя квасоваренному производству, всячески стремилось поддержать его развитие в стране. «Слышно, что Общество охранения народного здравия берет под свое попечительство квасное производство»,— писал Д.И. Менделеев.
«Добрый» хлебный квас всегда довольно успешно конкурировал со спиртными напитками. Обычно каждая хозяйка имела свои рецепт кваса, в деревне готовили «маланьин квас», «дарьин квас» и т. д. Для русских было более характерно использовать в пищу свежеприготовленный квас.
Цель этой книги — привлечь внимание к исконно русскому напитку и возрождению былой мировой славы русского кваса.
dfiles.ru
turbobit.net
letitbit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12772 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Новая Сибирь
Название: Новая СибирьАвтор: Бурносов ЮрийИздательство: Олма Медиа ГруппГод: 2012Страниц: 272Формат: rtf, fb2ISBN: 978-5-373-04619-0Размер: 10,54 мбКачество: хорошееЯзык: русскийАнтон Кочкарев — клоун . . .
-
Ad Astra Magazine 2009 Volume 29 No. 1
Название: Ad Astra Magazine Год: 2009Издательство: South African Air ForceСтраниц: 48Формат: PDFРазмер: 23 мбКачество: хорошееЯзык: АнглийскийOfficial Magazine of the South African Air Force.ск . . .
-
Landscaping With Fruit: Strawberry ground covers, blueberry hedges, grape arbors, and 39 other luscious fruits to make your yard an edible paradise
Название: Landscaping With Fruit: Strawberry ground covers, blueberry hedges, grape arbors, and 39 other luscious fruits to make your yard an edible paradise.Автор: Lee ReichИздательство: Storey Publi . . .
-
Двери и окна. Способы установки и декорирования.
Название: Двери и окна. Способы установки и декорирования Автор: Галина Серикова Издательство: РИПОЛ классик Год издания: 2011 Страниц: 224 Язык: Русский Формат: pdf Качество: отличное Размер: 10.1 . . .
-
Домашняя еда №1 2013. Самые вкусные торты
Название:Домашняя еда №1 2013. Самые вкусные тортыСтраниц: 19/36Формат: PDFКачество: ХорошееРазмер файла: 14,26 МбЯзык: РусскийО журнале: Кулинарный журнал для тех, кто любит готовить. В номере предст . . .
-
Walt Disneys Comics and Stories №8 1942
Название: Walt Disney's Comics and Stories №8 1942Издательство: The Walt Disney CompanyГод: 1942Год/месяц: 1942/05Номер 8Формат: cbrЯзык: английскийРазмер: 36 mb20 номер классического журнала с комикс . . .
-
Кружится, кружится карусель….
Название: Кружится, кружится карусель… Автор: Хингл Метси Издательство: Радуга ISBN: 978-5-05-006907-8 Год издания: 2008 Страниц: 69 Язык: Русский Формат: DOC Размер: 1.19 МбОписание: В нелегкой сит . . .
-
Любовное заклинание.
Название: Любовное заклинание Автор: Макбрайд Джул Издательство: Радуга ISBN: 0-373-69178-5 Год издания: 2005 Страниц: 90 Язык: Русский Формат: DOC Размер: 1.14 МбОписание: Симона прибегает к колдов . . .
-
Заповедник любви.
Название: Заповедник любви Автор: Джерард Синди Издательство: Радуга ISBN: 5-05-006101-6 Год издания: 2005 Страниц: 69 Язык: Русский Формат: DOC Размер: 1.15 МбОписание: Тоня Гриффин, ассистент фото . . .
-
The Ultimate Candy Book
Автор:Bruce WeinsteinНазвание: The Ultimate Candy BookИздательство: HarperCollins Publishers, Inc.Год: 2005Формат: PDFРазмер: 8.5 МбЯзык: АнглийскийСтраниц: 260Сборник рецептов самых разнообразных сла . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Коллекция рецептов приготовления кваса. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.