Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Как мариновать селедку

Книга Как мариновать селедку

Коллектив
Издательство: Россия
Год издания: 2014
Страниц: 25 мин
Язык: русский
Формат: Видео
Размер: 472.62 Mb
Сельдь – рыба очень вкусная и недорогая, а купить ее можно в любом магазине или на рынке. Поэтому эта рыбка считается в нашей стране одной из самых востребованных – с ней готовят салаты, закуски и просто кушают ее в засоленном и маринованном виде. Как готовить сельдь для разных случаев самостоятельно? Просто!
Родина соления сельди – голландская Фландрия. В далеком 14 веке рыбак Виллем Бейкельцон изобрел способ засолить эту рыбу, благодаря чему уже в 15 веке голландская сельдь стала пользоваться бешеной популярностью в Новгороде. К 16 веку сельдь в огромных количествах стала поставляться из Голландии во всю Московскую Русь, и уже в 17 веке эта рыбка стала одним из основных блюд русской кухни.
Сегодня купить соленую сельдь можно везде, но многие хозяйки предпочитают солить рыбку своими руками в домашних условиях, аргументируя это тем, что получается качественнее и вкуснее.
Как мариновать сельдь в домашних условиях. Рыбу подготовить: промыть и почистить. Как почистить селедку: выпотрошить, срезать голову и жабры, на спине сделать неглубокий продольный надрез, поддеть края кожи ножом и медленно снять ее от головы в направлении хвоста с одной, затем с другой стороны, срезать плавники и хвост. Разделать сельдь на филе, удалив кости, нарезать ломтиками по 2 см шириной. Тонкими кружками порезать лимон, на крупной терке потереть морковь, перемолоть крупно горошины перца, кольцами нарезать лук. Взять банку 1 л и выложить ингредиенты: кольца лука, лавровый лист, морковь, лимон, ½ ч.л. сахара, щепотка перца, слой рыбы, слой овощей и приправ, снова слой рыбы и т.д. Закрыть банку крышкой, убрать в холод. Кушать такую маринованную сельдь можно через 2-3 дня – она получается сладковатой, сочной и очень нежной, при подаче можно подсолить и полить ее небольшим количеством растительного масла.

letitbit.net
turbobit.net

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12777 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Нансен

    Нансен

    Название: НансенАвтор: А. ТалановИздательство: Молодая гвардияГод: 1960Страниц: 145Формат: DOCРазмер: 1,24 МбНастоящая книга - увлекательное описание жизни, путешествий и общественной деятельности вел . . .

  • Книга Затаенная боль. Дневник психоаналитика. Детский психоанализ

    Затаенная боль. Дневник психоаналитика. Детский психоанализ

    Автор:Каролин ЭльячеффНазвание: Затаенная боль. Дневник психоаналитика. Детский психоанализИздательство: КстатиГод: 1999Формат: rtfРазмер: 1.33 мбЭта книга, выдержавшая несколько изданий во Франции, н . . .

  • Книга Мальчики и девочки - два разных мира. Нейропсихологи - учителям, воспитателям, родителям, школьным психологам

    Мальчики и девочки - два разных мира. Нейропсихологи - учителям, воспитателям, родителям, школьным психологам

    Автор:В. Д. Еремеева, Т. П. ХризманНазвание: Мальчики и девочки - два разных мира. Нейропсихологи - учителям, воспитателям, родителям, школьным психологамИздательство: Тускарора, Линка-прессГод: 1998Ф . . .

  • Книга На стороне подростка

    На стороне подростка

    Автор:Франсуаза ДольтоНазвание: На стороне подростка Издательство: Рама ПаблишингГод: 2010Формат: rtfРазмер: 3.03 мбКнига "На стороне подростка" была создана французским психологом Франсуазой Дольто п . . .

  • Книга Barwa w Lotnictwie Polskim 9: Samoloty Wojskowe Obcych Konstrukcji 1918-1939 Tomik 4

    Barwa w Lotnictwie Polskim 9: Samoloty Wojskowe Obcych Konstrukcji 1918-1939 Tomik 4

    Название: Barwa w Lotnictwie Polskim 9: Samoloty Wojskowe Obcych Konstrukcji 1918-1939 Tomik 4Автор: Krzysztof Choloniewski, Wieslaw BączkowskiИздательство: Wydawnictwa Komunikacji i Łaczno& . . .

  • Книга Вечный календарь: Матрица вашей судьбы

    Вечный календарь: Матрица вашей судьбы

    Автор:Владимирова Н.Название: Вечный календарь: Матрица вашей судьбыИздательство: Лада, Рипол КлассикГод: 2005Формат: pdfРазмер: 1.6 мбНовая книга-Календарь Наины Владимировой станет настоящим Открове . . .

  • Журнал Log Home Design Ideas Floor Plans 1997

    Log Home Design Ideas Floor Plans 1997

    Название: Log Home Design IdeasАвтор: Коллектив авторовНомер: Floor PlansГод издания: 1997Страниц: 120Формат: PDFРазмер файла: 15 МбЯзык: EnglishДизайнерскиe находки по оформлению Вашего дома, квартир . . .

  • Журнал Profissional Como Fazer Bijoux Ano 6 N 27

    Profissional Como Fazer Bijoux Ano 6 N 27

    Название: Profissional Como Fazer BijouxНомер: 27Год: неизвестенСтраниц: 29Язык: португальскийРазмер: 2.6 МбФормат: JPGБразильский журнал по созданию бижутерии из бисера, бусин, жемчуга... и т.д.depos . . .

  • Журнал magazin keresztszemes №1 2005

    magazin keresztszemes №1 2005

    Название: magazin keresztszemesГод: 2005Номер: 1(9)Страниц: 56Формат: jpegРазмер: 33.4мбЖурнал по вышивке крестом на венгерском языке.depositfiles.comturbobit.net . . .

  • Журнал Colecao Arte Ponto Cruz Linhas Coast Nº 21

    Colecao Arte Ponto Cruz Linhas Coast Nº 21

    Название: Colecao Arte Ponto Cruz Linhas CoastНомер: 21Год: неизвестенСтраниц: 30Язык: португальскийФормат: JPGРазмер: 15.7 MBБразильский журнал по вышивкеdepositfiles.comfilesonic.com . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Как мариновать селедку. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.