Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Декоративная резьба по овощам и фруктам. Мастер-класс (DVDRip) 2006

Книга Декоративная резьба по овощам и фруктам. Мастер-класс (DVDRip) 2006

Алла Мишина
Издательство: "Академия карвинга", Россия, "Бернер Ист", Германия
Год издания: 2006
Страниц: 01:41:15
Язык: русский
Формат: Видео
Размер: 914.44 Мб
Карвинг — англ. curving (от curve, что означает резать) — «резная работа», «резной орнамент». Карвинг в кулинарии — это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов. Искусство вырезания из овощей и фруктов возникло много столетий назад в Юго-Восточной Азии как необходимое средство украшения скудного, преимущественно растительного, домашнего стола. Население исторической Европы, имевшее достаточное количество самых разнообразных и полноценных исходных продуктов (домашние животные, дичь, морепродукты, зерновые) в излишнем украшении блюд не нуждалось. Здесь даже на столах королей в первую очередь были важны вкус и насыщаемость блюд. Искусство карвинга за тысячи лет стало частью национальных традиций. Оно требует огромного мастерства, исстари передававшегося по наследству. Тайские мастера сотни лет вырезают из фруктов и овощей цветочные композиции. Они выполняют свои украшения, используя, в основном, так называемый тайский нож в сочетании с различными резцами. Кулинарные традиции Таиланда богаты изяществом и фантазией. Китайской технике карвинга, использующей трафареты, выемки и формочки, обучиться легче, но в ней нет той утонченности и изысканности, которой можно достичь с помощью тайской ручной работы ножом и резцами. Это искусство в наши дни притягивает и любителей и профессионалов. Во время обучения карвингу одновременно развиваются навыки сервировки стола и любовь к изящному, творческие способности, и умение готовить вкусную еду. Для заботливых родителей карвинг- это способ научить детей ручному труду, развить внимание и усидчивость, воспитать вкус и приличные манеры поведения за столом. Ну о-очень красиво!
letitbit.net
turbobit.net

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12772 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Камины

    Камины

    Название: КаминыАвтор: Литкарь М. И. (составитель) Год издания: 1988Издательство: АОЗТ "АСТВ ТРАСТ"ISBN: 5-89691-006-1Страниц: 193Формат: PDFРазмер: 31,8 М . . .

  • Аудиокнига Черный принц (Аудиокнига)

    Черный принц (Аудиокнига)

    Название: Черный принцАвтор: Айрис МердокГод: 2008Время звучания: 20 с. 37 мин.Исполнитель: Маргарита ИвановаИздательство: Нигде не купишьФормат: mp3, 96 kbpsРазмер: 851 Мб«Черный принц» — одно из сам . . .

  • Аудиокнига Метро 2033. Война кротов (Аудиокнига)

    Метро 2033. Война кротов (Аудиокнига)

    Название: Метро 2033. Война кротовАвтор: Александр ШакиловГод: 2011Время звучания: 10 ч. 30 мин.Исполнитель: Дмитрий ХазановичИздательство: Аудиокнига своими рукамиФормат: mp3, 192 kbpsРазмер: 866 Мб« . . .

  • Книга Зарубежная социальная психология ХХ столетия

    Зарубежная социальная психология ХХ столетия

    Автор: Андреева Г.М., Богомолова Н.Н., Петровская Л.А.Название: Зарубежная социальная психология ХХ столетия. Теоретические подходыИздательство: Аспект-ПрессКачество: Изначально компьютерное (eBook)Ко . . .

  • Журнал ModellWerft 2011-05

    ModellWerft 2011-05

    Название: ModellWerft 2011-05Издательство: Verlag fur Technik und Handwerk GmbHГод / месяц: 2011 / 05Язык: немецкийКоличество страниц: 84Формат: pdf(e-book)Размер: 55,6 mbДля cайта: www.mirknig.comMod . . .

  • Книга Вера Копейко - Снежное дыхание любви rtf,txt 5Мб

    Вера Копейко - Снежное дыхание любви rtf,txt 5Мб

    Автор: Вера КопейкоНазвание: Снежное дыхание любвиИздательство: АСТ, АстрельГод: 2007 ISBN: 978-5-17-045510-2Язык: РусскийСтраниц: 128 Формат: RTF,TXTРазмер: 5 мбАннотацияКак дальше жить девушке, узна . . .

  • Журнал Презент-Строй № 2 2013 jpg 38Мб

    Презент-Строй № 2 2013 jpg 38Мб

    Автор:Коллектив Название: Презент-Строй № 2 2013Издательство: Компания "Презент"Год: 2013Формат: JPGРазмер: 38МВСтраниц:76Язык:РусскийТема номера:Дом начинаетсся с дверей. Любой дом начинается с двери . . .

  • Книга Гватемала: революция и контрреволюция

    Гватемала: революция и контрреволюция

    Название: Гватемала: революция и контрреволюция Автор: Гильермо Ториэльо Гарридо Издательство: Прогресс Страниц: 252 Формат: PDF Размер: 72 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 1983 Книг . . .

  • Книга Мясные деликатесы по-домашнему pdf 3,5Мб

    Мясные деликатесы по-домашнему pdf 3,5Мб

    Название: Мясные деликатесы по-домашнемуАвтор: Сергей КашинИздательство: РИПОЛ классикГод: 2012Страниц: 256Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 3.5 МбВ этой книге вы найдете огромное количество рецептов бл . . .

  • Книга Eye Wonder Pyramid

    Eye Wonder Pyramid

    Название: Eye Wonder Pyramid Автор: Caroline Bingham Издательство: Dorling Kindersley Limited, London Страниц: 48 Формат: PDF Размер: 79,8 Mb Качество: Отличное Язык: Английский Жанр: детская энциклоп . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Декоративная резьба по овощам и фруктам. Мастер-класс (DVDRip) 2006. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.