Design and Equipment for Restaurants and Foodservice
Название: Design and Equipment for Restaurants and Foodservice: A Management View
Автор Costas Katsigris and Chris Thomas
Издательство: Published by John Wiley and Sons Inc.
Год: October 2008
Страниц:624
ISBN: 0471762482
Формат: pdf
Размер: 9 MB
The New Edition of a Favorite Resource!
From the decor that helps define the customer's experience, to the steps taken to comply with workplace safety and health regulations, to the capital investments in major equipment,a well-designed foodservice facility blends many different elements into a functional and pleasing whole. Decision-makers who understand these different elements and how they work together will reap the plentiful rewards that come from good design choices in a restaurant or foodservice endeavor. Design and Equipment for Restaurants and Foodservice, Third Edition takes a comprehensive approach to planning and developing a restaurant or foodservice space. This "go-to guide"encompasses everything from creating a restaurant concept to maintaining a commercial-grade oven, and is unique in its attention to both the front and back of the house.
depositfiles.com
letitbit.net
uploading.com
uploadbox.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12776 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Финансы и кредит. Учебное пособие
Название: Финансы и кредит. Учебное пособиеАвтор: Портной М.А. Николаева Т.П. и др. Издательство: Московский международный институт эконометрики, информатики, финансов и праваГод: 2003Страниц: 285Яз . . .
-
Поколение А
Название: Поколение ААвтор: Дуглас КоуплендИздательство: АСТ, АстрельГод издания: 2011Страниц: 320ISBN: 978-5-17-069481-5Формат: FB2, RTFРазмер: 10,5 Мб Описание:Кто-то спился, кто-то - сторчался, кто . . .
-
Методы адаптивных сеток в задачах газовой динамики
Автор: Гильманов А.Н.Название: Методы адаптивных сеток в задачах газовой динамики Издательство: ФИЗМАТЛИТГод: 2000Формат: djvuРазмер: 2,71 МбИзложено применение методов адаптивных сеток к задачам газо . . .
-
The First World War: An Agrarian Interpretation
Автор: Avner OfferНазвание: The First World War: An Agrarian InterpretationИздательство: Oxford University PressГод: 1989Формат: PDF (rar+3%)Размер: 108,01 МбЯзык: АнглийскийКоличество страниц: 449Опи . . .
-
Soldiers of the Tsar - Army and Society in Russia 1462-1874
Автор: John L. H. KeepНазвание: Soldiers of the Tsar - Army and Society in Russia 1462-1874Издательство: Clarendon Press, OxfordГод: 1985Формат: PDF (rar+3%)Размер: 121,66 МбЯзык: АнглийскийКоличество . . .
-
Грюнвальдская битва. 15 июля 1410 года. 600 лет славы
Название: Грюнвальдская битва. 15 июля 1410 года. 600 лет славыАвтор: Александр Андреев, Максим Андреев Год издания: 2010Издательство: Наш современникСтраниц: 307Формат: . . .
-
Клубничка на березке. Сексуальная культура в России
Название: Клубничка на березке. Сексуальная культура в РоссииАвтор: Игорь Кон Год издания: 2010Издательство: ВремяISBN: 978-5-9691-0554-6Страниц: 608Формат: R . . .
-
Инновационный менеджмент: Учебное пособие
Название: Инновационный менеджмент: Учебное пособиеАвтор: Под ред. д.э.н., проф. Л.Н. Оголевой Год издания: 2004Издательство: ИНФРА-МISBN: 5-16-000546-3Страниц: 238Ф . . .
-
Международная экономика. часть2
Автор: Киреев А.ПНазвание: Международная экономика. часть2Издательство: М: Международные отношенияГод: 2001Страниц: 488Формат: pdfРазмер: 19.59 MбСсылки восстаноленыМеждународная макроэкономика: откры . . .
-
Алексиада.
Название: Алексиада Автор: Анна Комнина Издательство: Наука Год издания: 1965 Язык: Русский Формат: doc Качество: хорошее Размер: 3.77 МбОписание: Книга представляет описание истории царствования ви . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Design and Equipment for Restaurants and Foodservice. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.