Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Управление персоналом в туризме и гостиничном бизнесе. Практикум

Книга Управление персоналом в туризме и гостиничном бизнесе. Практикум


Название: Управление персоналом в туризме и гостиничном бизнесе. Практикум
Автор: Агамирова Е.В.
Издательство: Дашков и К
Год: 2007
ISBN: 5-91131-550-5, 978-5-91131-550-4
Страниц: 180
Язык: русский
Качество: отличное
Формат: rtf
Размер: 4,34 Мб
Данное пособие разработано в качестве учебного материала для проведения практических занятий и семинаров по курсу управления персоналом. В нем рассмотрены ключевые аспекты управления персоналом с учетом специфики функционирования предприятий индустрии гостеприимства в условиях рыночной экономики, излагаются современные методы и подходы к управлению персоналом.
Для слушателей бизнес-школ, студентов вузов, а также реальных и потенциальных руководителей предприятий индустрии гостеприимства.
 cмотреть Содержание книги
СОДЕРЖАНИЕ
Часть 1. Рассмотрение ситуаций
Тема 1. Миссия и цели организации
Ситуация 1. Разработка миссии компании «Лайн-инвест»
Тема 2. Корпоративная культура
Ситуация 2. Корпоративная культура ресторана «Балчуг»
Тема 3. Организационная структура службы управления персоналом (СУП)
Ситуация 3. Проектирование департамента управления персоналом гостиницы «Z»
Тема 4. Кадровая политика, кадровая стратегия
Ситуация 4. Ресторан «Амурский Пассаж»
Ситуация 5. Стратегия управления человеческими ресурсами через сокращение издержек производства
Тема 5. Кадровое планирование
Методы кадрового планирования
Планирование профессионального состава
Расчет плановой дополнительной потребности в кадрах
Методы приведения в соответствие фактической и требуемой численности
Планирование численности и структуры персонала
Планирование численности работников
Планирование структуры персонала
Тема 6. Принятие управленческих кадровых решений
Ситуация 6. Процесс принятия управленческих кадровых решений в турфирме «Отдых»
(метод многомерных матриц)
Тема 7. Набор персонала. Технологии подбора
Ситуация 7. Составление должностных инструкций работников ресторана «Амурский
Пассаж»
Тема 8. Методы отбора персонала
Тема 9. Оценка (аттестация) персонала
Проведение комплексной оценки труда работника
Тема 10. Развитие (подготовка, переподготовка, повышение квалификации) персонала
Ситуация 8. Организация обучения в период реорганизации компании ООО «Международный аэропорт Самара»
Тема 11. Развитие деловой карьеры
Тема 12. Мотивация персонала
Ситуация 9. Мотивационная система работников предприятия «Б»
Определение уровня оплаты труда
Тема 13. Учет и контроль результатов труда работников
Классификация затрат предприятия на рабочую силу
Анализ динамики показателей стоимости затрат предприятия на рабочую силу
Анализ показателей, характеризующих использование кадрового потенциала
Оценка экономической эффективности мероприятий по управлению персоналом
Тема 14. Психологические и социальные аспекты управления персоналом
Ситуация 10. Конфликт между топ-менеджерами «Аэрофлота»
Часть 2. Проведение анализа деятельности по управлению персоналом
1. Анализ состава и структуры персонала
2. Анализ использования трудового потенциала
3. Анализ использования фонда рабочего времени
4. Анализ движения кадров
4.1. Анализ внешнего движения кадров
4.2. Анализ внутреннего движения кадров
5. Анализ организации набора персонала
5.1. Анализ конкурентоспособности предприятия на рынке труда
5.2. Анализ эффективности используемых предприятием методов набора персонала
6. Анализ системы мотивации
Скачать с depositfiles.com
Зеркало letitbit.net

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12824 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Журнал Кулинарные советы моей свекрови № 4, 2015

    Кулинарные советы моей свекрови № 4, 2015

    Название: Кулинарные советы моей свекровиНомер: № 4 (306) 2015Изд-во: ФЛП Шульц Р.Г.Серия: "Вкусная еда"Страниц: 32Язык: РусскийФормат: PDFРазмер: 30.3 mbПростая магия гениальной кухни: кухонные забот . . .

  • Книга Тяпичев Г.А. - Спутники и цифровая радиосвязь

    Тяпичев Г.А. - Спутники и цифровая радиосвязь

    Книга российского радиолюбителя с многолетним опытом работы в УКВ и спутниковой радиосвязи, воспитавшего не одно поколение радиолюбителей на базе радиолюбительских клубов и принимавшего деятельное у . . .

  • Книга Филенко Евгений - Мир галактического консула. Дилогия в одном томе

    Филенко Евгений - Мир галактического консула. Дилогия в одном томе

    Операция по спасению заложников проходит широко, шумно и сумбурно. После обмена ударами эхайнские крейсеры выведены из строя, боевые действия перемещаются внутрь космической базы. Потери среди людей . . .

  • Книга Лучшие рецепты наших читателей №7 2015

    Лучшие рецепты наших читателей №7 2015

    Популярное кулинарное издание, в котором представлены блюда повседневной и праздничной кухни, легкие закуски и изысканные вторые блюда, нежные десерты и вкусная выпечка. Все рецепты проиллюстрирован . . .

  • Книга Маркелов Олег - Отставной диверсант

    Маркелов Олег - Отставной диверсант

    Когда твоя родина отправляет тебя своим среди чужих, а непобедимые обстоятельства в одно мгновение превращают в чужого среди своих, самым лучшим вариантом будет остаться ничьим. Иначе не выжить, ина . . .

  • Книга Золотые рецепты наших читателей №13 2015

    Золотые рецепты наших читателей №13 2015

    Журнал «Золотые рецепты наших читателей» представляет собой подборку лучших рецептов читателей. Издание отличает доступность продуктов и легкость в приготовлении блюд Название: Золотые рецепты наших . . .

  • Книга Саймз Р.Ф. - Камни и минералы

    Саймз Р.Ф. - Камни и минералы

    Эта книга рассказывает о поразительном мире, который расстилается у вас под ногами. Вы увидите своими глазами строение Земли. Вы увидите: метеоры с далеких планет, сталактиты времен динозавров, крис . . .

  • Книга Нигматулина Галина - Змеиный дом. Цикл 2 книги

    Нигматулина Галина - Змеиный дом. Цикл 2 книги

    Попасть в жестокий мир нааганитов. Стать ценной собственностью ньера, его со-рин. Без права голоса, без права на жизнь. Инкубатор! Вот моя участь, вот моя судьба! Но надежда умирает последней… А зна . . .

  • Книга Охота за идеями. Как оторваться от конкурентов, нарушая все правила

    Охота за идеями. Как оторваться от конкурентов, нарушая все правила

    Название: Охота за идеями. Как оторваться от конкурентов, нарушая все правила Автор: Роберт Саттон Издательство: Альпина Паблишер Год издания: 2013 Страниц: 360 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 Размер . . .

  • Книга Отличная компания. Как стать работодателем мечты

    Отличная компания. Как стать работодателем мечты

    Название: Отличная компания. Как стать работодателем мечты Автор: Майкл Бёрчелл Издательство: Альпина Паблишер Год издания: 2013 Страниц: 320 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 Размер: 1.2 Мб Опис . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Управление персоналом в туризме и гостиничном бизнесе. Практикум. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.