Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Управление персоналом в туризме и гостиничном бизнесе. Практикум.

Книга Управление персоналом в туризме и гостиничном бизнесе. Практикум.

Название: Управление персоналом в туризме и гостиничном бизнесе. Практикум
Автор: Агамирова Е.В.
Издательство: Дашков и К
ISBN: 5-91131-550-5, 978-5-91131-550-4
Год издания: 2007
Страниц: 180
Язык: Русский
Формат: rtf
Качество: отличное
Размер: 4,34 Мб
Описание:
Данное пособие разработано в качестве учебного материала для проведения практических занятий и семинаров по курсу управления персоналом. В нем рассмотрены ключевые аспекты управления персоналом с учетом специфики функционирования предприятий индустрии гостеприимства в условиях рыночной экономики, излагаются современные методы и подходы к управлению персоналом.
Для слушателей бизнес-школ, студентов вузов, а также реальных и потенциальных руководителей предприятий индустрии гостеприимства.
Содержание
Часть 1. Рассмотрение ситуаций
Тема 1. Миссия и цели организации
Ситуация 1. Разработка миссии компании «Лайн-инвест»
Тема 2. Корпоративная культура
Ситуация 2. Корпоративная культура ресторана «Балчуг»
Тема 3. Организационная структура службы управления персоналом (СУП)
Ситуация 3. Проектирование департамента управления персоналом гостиницы «Z»
Тема 4. Кадровая политика, кадровая стратегия
Ситуация 4. Ресторан «Амурский Пассаж»
Ситуация 5. Стратегия управления человеческими ресурсами через сокращение издержек производства
Тема 5. Кадровое планирование
Методы кадрового планирования
Планирование профессионального состава
Расчет плановой дополнительной потребности в кадрах
Методы приведения в соответствие фактической и требуемой численности
Планирование численности и структуры персонала
Планирование численности работников
Планирование структуры персонала
Тема 6. Принятие управленческих кадровых решений
Ситуация 6. Процесс принятия управленческих кадровых решений в турфирме «Отдых»
(метод многомерных матриц)
Тема 7. Набор персонала. Технологии подбора
Ситуация 7. Составление должностных инструкций работников ресторана «Амурский
Пассаж»
Тема 8. Методы отбора персонала
Тема 9. Оценка (аттестация) персонала
Проведение комплексной оценки труда работника
Тема 10. Развитие (подготовка, переподготовка, повышение квалификации) персонала
Ситуация 8. Организация обучения в период реорганизации компании ООО «Международный аэропорт Самара»
Тема 11. Развитие деловой карьеры
Тема 12. Мотивация персонала
Ситуация 9. Мотивационная система работников предприятия «Б»
Определение уровня оплаты труда
Тема 13. Учет и контроль результатов труда работников
Классификация затрат предприятия на рабочую силу
Анализ динамики показателей стоимости затрат предприятия на рабочую силу
Анализ показателей, характеризующих использование кадрового потенциала
Оценка экономической эффективности мероприятий по управлению персоналом
Тема 14. Психологические и социальные аспекты управления персоналом
Ситуация 10. Конфликт между топ-менеджерами «Аэрофлота»
Часть 2. Проведение анализа деятельности по управлению персоналом
1. Анализ состава и структуры персонала
2. Анализ использования трудового потенциала
3. Анализ использования фонда рабочего времени
4. Анализ движения кадров
4.1. Анализ внешнего движения кадров
4.2. Анализ внутреннего движения кадров
5. Анализ организации набора персонала
5.1. Анализ конкурентоспособности предприятия на рынке труда
5.2. Анализ эффективности используемых предприятием методов набора персонала
6. Анализ системы мотивации


Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12782 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Космические исследования

    Космические исследования

    Название: Космические исследованияАвторы: Келдыш М.В., Маров М.Я.Издательство: М. НаукаГод: 1981Формат: pdfЯзык: РусскийCтраниц: 192Размер: 20.05 МБВ книге в сжатой и доступной форме рассказывается об . . .

  • Книга Thinking Functionally with Haskell

    Thinking Functionally with Haskell

    Название:Beginning Haskell: A Project-Based ApproachИздательство: APRESSАвтор:Richard BirdГод: 2014Количество страниц:350Язык:EnglishФормат: pdfРазмер:0,5 MbRichard Bird is famed for the clarity and r . . .

  • Книга Курсовое и дипломное проектирование по гидроприводу самоходных машин

    Курсовое и дипломное проектирование по гидроприводу самоходных машин

    Название: Курсовое и дипломное проектирование по гидроприводу самоходных машинАвтор: Каверзин С.В.Издательство: ОфсетГод: 1997Формат: djvuРазмер: 13 мбCтраниц: 383Язык: русскийРассмотрены общие вопрос . . .

  • Книга Сетевая адресация, разрешение имен, маршрутизация

    Сетевая адресация, разрешение имен, маршрутизация

    Автор: Дюгуров, Д. В.Название: Сетевая адресация, разрешение имен, маршрутизацияИздательство: Ижевск: Изд-во «Удмуртский университет»Год: 2014Формат: pdfРазмер: 1 mbПособие посвящено управлению различ . . .

  • Книга Газотурбинные установки

    Газотурбинные установки

    Название: Газотурбинные установкиАвтор: Костюк А.Г., Шерстюк А.Н.Издательство: Высшая школаГод: 1979Страниц: 254Формат: PDFРазмер: 52 МбЯзык: русскийВ книге изложены основы теории и расчета газотурбин . . .

  • Книга Приготовление икры

    Приготовление икры

    Автор: Лазарев А.А.Название: Приготовление икрыИздательство: Москва "Пищепром"Год: 1939Формат: djvuРазмер: 5.8 Mb Данное издание является пособием рыбного мастера по обработке икры ценных пород осет . . .

  • Книга Мир профессий: Человек — техника

    Мир профессий: Человек — техника

    Автор: Сост. Е. ГавриловНазвание: Мир профессий: Человек — техникаИздательство: Молодая гвардияГод: 1987Страниц: 350Формат: DJVUРазмер: 16 МБКачество: Отличное, 600дпи, цветные обложки и иллюстраци . . .

  • Книга Похвалите меня. Как перестать зависеть от чужого мнения и обрести уверенность в себе

    Похвалите меня. Как перестать зависеть от чужого мнения и обрести уверенность в себе

    Название: Похвалите меня. Как перестать зависеть от чужого мнения и обрести уверенность в себеАвтор: Крейг Инглиш, Джеймс Рапсон Год издания: 2014Издательство: Альпина ПаблишерСтрани . . .

  • Книга Методы анализа структурной надежности сетей связи

    Методы анализа структурной надежности сетей связи

    Название: Методы анализа структурной надежности сетей связиАвтор: Филин Б.П.Издательство: Радио и связьГод: 1988Страниц: 208ISBN: 5-256-00032-2Формат: PDFРазмер: 125 МбЯзык: русскийНадежность является . . .

  • Книга Полеты во сне и наяву

    Полеты во сне и наяву

    Название: Полеты во сне и наявуАвтор: А. Коллин, В. Щинников Год издания: 2001Издательство: Издательство Института психотерапииISBN: 5-89939-061-1Страниц: 118Формат: . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Управление персоналом в туризме и гостиничном бизнесе. Практикум.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.