Бесплатная библиотека - 1 338 004 изданий в библиотеке

Управление гостеприимством

Книга Управление гостеприимством


Название: Управление гостеприимством
Автор: Джон Уокер
Издательство: Юнити-Дана
Год: 2012
Страниц: 880
Формат: PDF
Размер: 11.66 Mb
Язык: Русский
Данный учебник - естественное продолжение и развитие предыдущей книги Дж.Уокера "Введение в гостеприимство".
Основное внимание в учебнике автор уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности индустрии гостеприимства - гостиничный и ресторанный бизнес, проведение встреч, конференций, выставок, туризм, отдых и развлечения, азартные игры - с учетом особенностей XXI в. К основным рассматриваемым темам относятся лидерство и менеджмент, планирование, организация коммуникации, мотивация, контроль и информационные технологии, а также обеспечение безопасности в отрасли.
Дается анализ деятельности известных гостиничных корпораций и небольших фирм, работающих в области гостеприимства и туризма.
Учебник прекрасно структурирован. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе с использованием Интернета, что помогает сразу же применить его на практике. Следует отметить карьерный аспект учебника: каждая глава содержит рекомендации, помогающие выпускникам вузов найти свое место в индустрии гостеприимства.
Для студентов учебных заведений, работников индустрии гостеприимства и туризма, а также широкого круга читателей.
Dfiles.ru

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12833 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Эпидемиология

    Эпидемиология

    Название: Эпидемиология. Учебник Автор: Л.П.Зуева, Р.Х.Яфаев Издательство: Фолиант Страниц: 748 Формат: DJVU Размер: 7.55 MB Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 2005 В учебнике дано поняти . . .

  • Книга Основы иммунологии

    Основы иммунологии

    Книга: Основы иммунологии Автор: Ройт А. Издательство: Мир Страниц: 328 Формат: DJVU Размер: 11,2 Мб (+3%) Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1991 ISBN: 5-03-001495-0 Написанный английским . . .

  • Книга Практическое руководство по топографической анатомии

    Практическое руководство по топографической анатомии

    Название: Практическое руководство по топографической анатомии Автор: Кованов В.В., Бомаш Ю.М. Издательство: Медицина Страниц: 168 Формат: DJVU Размер: 2,61 Mб Качество: Нормальное Язык: Русский Год и . . .

  • Книга История медицины. Учебник

    История медицины. Учебник

    Название: История медицины. Учебник Автор: Заблудовский П.Е., Крючок Г.Р., Кузьмин М.К., Левит М.М. Издательство: Медицина Страниц: 352 Формат: DJVU Размер: 4.09 MB Качество: Нормальное Язык: Русский . . .

  • Книга Электрический генератор сердца

    Электрический генератор сердца

    Название: Электрический генератор сердца Автор: Титомир Л.И. Издательство: М.: Наука Формат: DJVU Размер: 12.5 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1980 Книга приурочена к биофизическому о . . .

  • Книга Физиология и патология жировой ткани

    Физиология и патология жировой ткани

    Название: Физиология и патология жировой ткани Автор: Лейтес С.М. Издательство: Медгиз Страниц: 115 Формат: Смешанный Размер: 21 mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1954 В монографии расс . . .

  • Книга Радиоактивное излучение и здоровье

    Радиоактивное излучение и здоровье

    Книга: Радиоактивное излучение и здоровье Автор: Булдаков Л.А.,Калистратова В.С. Издательство: Информ-Атом Страниц: 165 Формат: PDF Размер: 1.4 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 2003 . . .

  • Книга Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами

    Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами

    Книга: Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами Автор: Под ред. Северина Е.С., Николаева А.Я. Издательство: ГЭОТАР-МЕД Страниц: 448 Формат: DJVU Размер: 11,4 Мб (+3%) Качество: Отличное Язык: . . .

  • Книга Атлас анатомии человека

    Атлас анатомии человека

    Название: Атлас анатомии человека Автор: Коллектив авторов Издательство: ИД "Равновесие" Формат: ISO Размер: 99.89 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Учебное пособие Год издания: 2005 Атлас ана . . .

  • Книга Клиника, диагностика, лечение и профилактика воспалительных заболеваний лица и шеи

    Клиника, диагностика, лечение и профилактика воспалительных заболеваний лица и шеи

    Название: Клиника, диагностика, лечение и профилактика воспалительных заболеваний лица и шеи Автор: под ред. Шаргородский А.Г. Издательство: ГЭОТАР-МЕД Страниц: 528 Формат: DJVU Размер: 7,53 Mб Качест . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Управление гостеприимством. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.