Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

  • Главная
  • Книги
  • Бизнес
  • Скачать Книгу "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Кондитерские товары"

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Кондитерские товары

Книга Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Кондитерские товары

Название: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Кондитерские товары
Автор: Галун Л.А.
Издательство: Вышэйшая школа
Страниц: 254
Формат: PDF
Размер: 25.4 Мб
Качество: Приемлемое
Язык: Русский
Год издания: 2009
ISBN: 978-985-06-1568-8
Рассматриваются химическая природа, особенности технологии, техническое нормирование и стандартизация кондитерских товаров, крахмала, крахмалопродуктов, сахара, его заменителей, меда.
Даются их современные классификации, традиционные и перспективные способы упаковки, описываются также способы маркировки, хранения товаров в соответствии с техническими нормативными правовыми актами. Описываются порядок экспертизы кондитерских товаров, крахмала и крахмалопродуктов, сахара, меда, возможные дефекты, способы фальсификации и методы их выявления.
Допущено в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений по специальности "Товароведение и экспертиза товаров", "Коммерческая деятельность".

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12935 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Журнал Military Heritage 2014-04

    Military Heritage 2014-04

    Название: Military Heritage MagazineИздательство: Sovereign MediaГод / месяц: 2014-05Страниц: 76Язык: EnglishФормат: PDF (e-book)Размер: 29 MBВоенно-исторический журналdfiles.rurusfolder.comturbobit.n . . .

  • Журнал Le Fana de L'Aviation №5 2014

    Le Fana de L'Aviation №5 2014

    Название: Le Fana de L'AviationИздательство: Editions LariviereГод издания: Mai 2014Язык: FrenchКоличество страниц: 84Формат: PDFРазмер: 62,1 MBLe Fana de l'Aviation - французский журнал об истории во . . .

  • Журнал Tactical World 2014-02/03

    Tactical World 2014-02/03

    Название: Tactical WorldИздательство: Becket MediaГод / месяц: 2014-02/03Страниц: 132Язык: EnglishФормат: PDF (e-book)Размер: 34 MBАмериканский оружейный журналdfiles.rurusfolder.com . . .

  • Аудиокнига Егерь. Девушка с Земли (Аудиокнига)

    Егерь. Девушка с Земли (Аудиокнига)

    Название: Егерь. Девушка с Земли Автор: Максим ХорсунИсполнитель: Acapela AlyonaИздательство: СамиздатЖанр: Боевая фантастикаГод выпуска: 2014Формат|Качество: MP3, 64 Кбит/сПродолжительность: 09:55:56 . . .

  • Журнал Овен №ОВ280 (Натюрморт со сливами)

    Овен №ОВ280 (Натюрморт со сливами)

    Название: Овен №ОВ280 (Натюрморт со сливами)Издательство: ОвенНомер: №ОВ280Кол-во страниц: 16Формат: jpg,xsdРазмер: 19 MbЯзык: русскийБуклет для вышивки крестиком. Схема цветная символьная в графическ . . .

  • Журнал The Ideal Home and Garden Magazine - May 2014

    The Ideal Home and Garden Magazine - May 2014

    Название: The Ideal Home and Garden MagazineГод / месяц: May 2014 Номер: 5 Формат: pdf Страниц:150 Язык:English Размер: 31,5 Mb The Ideal Home and Garden (TIHG) revolves around the home, the magazin . . .

  • Журнал Kansa taisteli: miehet kertovat №7 1980

    Kansa taisteli: miehet kertovat №7 1980

    Название: Kansa taisteli: miehet kertovatГод / месяц: 1980/7Формат: pdfРазмер: 29 mbСтраниц: 36Язык: ФинскийДля сайта: Мир книгФинский военно-исторический журнал "Нация сражалась: люди рассказывают". . . .

  • Журнал Mk16 SCAR-L [Paper Manufacturing]

    Mk16 SCAR-L [Paper Manufacturing]

    Название: Mk16 SCAR-L Издательство: Paper ManufacturingФормат: rar (pdf/jpg/png), А4Масштаб: 1х1Страниц: 146Размер: 71,34 Mb (PNG), 41,8 Mb (PDF)Для сайта: MirKnig.comЯзык: английскийЖурнал для любит . . .

  • Журнал Аполлон. 1913-1917 гг. (50 номеров)

    Аполлон. 1913-1917 гг. (50 номеров)

    Название: АполлонИздательство: "Якорь" (1909-1910); С. К. Маковский и М. К. Ушков (1911-1917)Год: 1913-1917Язык: русский дореформенныйФормат: PDFРазмер: 960,45 MB, 3% на восстановление"Аполлон" — худо . . .

  • Журнал WWII History 2014-04

    WWII History 2014-04

    Название: WWII History MagazineИздательство: Sovereign MediaГод / месяц: 2014-04Страниц: 80Язык: EnglishФормат: PDF (E-book)Размер: 22 MBАмериканский журнал, посвященный истории Второй Мировой войныdf . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Кондитерские товары. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.