Товароведение и экспертиза кондитерских товаров
Название: Товароведение и экспертиза кондитерских товаров
Автор: Чепурной И.П.
Издательство: Дашков и Ко
Страниц: 416
Формат: PDF
Размер: 8.7 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2005
В учебнике дается полная характеристика и особенности классификации кондитерских товаров, описываются факторы, формирующие и сохраняющие их качество.
Впервые приводятся методологические подходы к проведению экспертизы кондитерских товаров с использованием как современных методов анализа, так и оригинальных экспресс-методов.
Для студентов, изучающих дисциплину "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров", а также для аспирантов, исследователей и широкого круга читателей, интересующихся данной группой товаров.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12771 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Диета на травах. Травы помогут похудеть и вылечить ваши заболевания
Название: Диета на травах. Травы помогут похудеть и вылечить ваши заболеванияАвтор: Олеся Живайкина Год издания: 2013Издательство: Научная книгаISBN: 978-5-457-26369-7Страни . . .
-
Православные святые о посте (Аудиокнига)
Название: Православные святые о постеГод: 2008Автор: Православные святыеИздательство: Град ПетровЯзык: русскийФормат: MP3Битрейт аудио: 96 kbpsВремя звучания: 02:24:48Читает: Иван Николаев, Георгий Ко . . .
-
Почему нельзя верить в бога?
Автор: А. В. ЛуначарскийНазвание: Почему нельзя верить в бога? Серия «Научно-атеистическая библиотека»Издательство: НаукаГод: 1965Страниц: 444Формат: DJVUРазмер: 29 МБКачество: Отличное, 600дпи, тек . . .
-
Kartonowe ABC №04 2001
Название: Kartonowe ABC №04 2001Год: 2001Номер: 958 (GPM)Формат: rar (jpg)Язык: ПольскийРазмер: 68 МбЖурнал для любителей моделирования из картона.Журнал содержит чертеж общего вида ратуши и башни Sa . . .
-
Kartonowe ABC №05 2001
Название: Kartonowe ABC №05 2001Год: 2001Номер: 959 (GPM)Формат: rar (jpg)Язык: ПольскийРазмер: 16 МбЖурнал для любителей моделирования из картона.Журнал содержит чертеж общего вида костела Strzelno . . .
-
Kartonowe ABC №06 2001
Название: Kartonowe ABC №06 2001Год: 2001Номер: 960 (GPM)Формат: rar (jpg)Язык: ПольскийРазмер: 124 МбЖурнал для любителей моделирования из картона.Журнал содержит чертеж общего вида церкви Kolegiata . . .
-
Ассоциативные алгебры
Автор: Пирс Р.Название: Ассоциативные алгебрыИздательство: МирГод: 1986Кол-во страниц: 547Формат: PDFРазмер: 22.83МбЯзык: РусскийУчебное пособие по теории ассоциативных алгебр, лежащей в основе совр . . .
-
Руководство по ремонту Ford Kuga 2 / Ford Escape
Название: Руководство по ремонту Ford Kuga 2 / Ford Escape Автор: Коллектив авторов Серия или выпуск: Золотая серия Издательство: Монолит ISBN: 978-617-537-169-5 Год издания: 2014 Страниц: 526 Язык: . . .
-
Flight International №5431
Название: Flight International Год / месяц: 03/2014Номер: №5431Формат: PDFСтраниц: 52Язык: английскийРазмер: 120 MbPublished since 1909, Flight International is the oldest aviation weekly and provide . . .
-
Kartonowe ABC №02 2003
Название: Kartonowe ABC №02 2003Год: 2003Номер: 966 (GPM)Формат: rar (jpg)Язык: ПольскийРазмер: 88 МбЖурнал для любителей моделирования из картона.Журнал содержит чертеж общего вида Nastawnia Wolszty . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.