Сервисная деятельность pdf 20,87Мб
Название: Сервисная деятельность: Учебное пособие
Автор: Карнаухова В.А. Краковская Т.А.
Издательство: МарТ
Серия: Туризм и сервис
Год: 2006
ISBN: 5-241-00652-4
Страниц: 256
Язык: русский
Качество: отличное
Формат: pdf
Размер: 20,87 Мб
Содержится теоретический материал по курсу «Сервисная деятельность», состоящий из семи разделов: становление и развитие сервисной деятельности; классификация услуг; государственное и региональное регулирование сервисной деятельности; характеристика инноваций в сервисной деятельности; особенности функционирования отдельных групп услуг; сервисная деятельность в гостиницах; характеристика туристской деятельности. Данная дисциплина входит в федеральную компоненту высшего профессионального образования по специальностям 230500 «Социально-культурный сервис и туризм», 230600 «Домоведение» и 351400 «Прикладная информатика (в сфере сервиса)».
В приложении приведены методические указания и контрольные вопросы для восьми семинарских занятий, созданных на базе учебного пособия.
Рекомендуется студентам и магистрантам различных форм обучения, изучающих дисциплину «Сервисная деятельность», а также специалистам сервисных специальностей.
cмотреть Содержание книги
СОДЕРЖАНИЕ
Предисловие
Глава 1. Становление и развитие сервисной деятельности
1.1. Природа и характер сервисной деятельности
1.2. Влияние научно-технического прогресса на сферу услуг
1.3. Специфика рынка услуг
1.4. Особенности сферы сервиса
1.5. Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека
1.6. Характеристика социально-культурной сферы
1.7. Прогрессивные формы обслуживания
1.8. Культура сервиса
1.9. Контактная зона
1.10. Психология процесса обслуживания
1.11. Жалобы и конфликты при обслуживании клиентов
Глава 2. Классификация услуг
2.1. Состав и структура сферы услуг
2.2. Классификация услуг по функциональной направленности
2.3. Общероссийские классификаторы услуг населению
2.4. Классификация услуг по отраслевому принципу
2.5. Комплексная классификация услуг
Глава 3. Государственное и региональное регулирование сервисной деятельности
3.1. Проблемы регулирования сервисной деятельности на федеральном уровне
3.2. Формирование региональной кадровой политики малого предпринимательства в сервисной деятельности
3.3. Качество услуги в сервисной деятельности
3.4. Стандартизация в управлении качеством услуг
3.5. Сертификация в управлении качеством услуг
3.6. Лицензирование видов деятельности
Глава 4. Характеристика инноваций в сервисной деятельности
4.1. Инновационный менеджмент в сервисной деятельности
4.2. Особенности жизненного цикла услуги
4.3. Франчайзинг как форма организации малого бизнеса в сервисной деятельности
4.4. Мерчандайзинг как современная форма розничной торговой услуги
Глава 5. Особенности функционирования отдельных групп услуг
5.1. Сфера бытового обслуживания населения
5.2. Посреднические услуги в современном российском предпринимательстве
5.3. Характеристика досуговых услуг
5.4. Международная торговля услугами
5.5. Особенности организации послепродажного обслуживания
5.6. Особенности сервисной деятельности в России
Глава 6. Сервисная деятельность в гостиницах
6.1. Основные понятия и определения в области гостиничного бизнеса
6.2. Типы современных гостиниц
6.3. Разновидности гостиниц
6.4. Характеристика и тенденции развития мирового гостиничного комплекса
6.5. Общая характеристика служб гостиницы
6.6. Служба эксплуатации номерного фонда
6.7. Процесс обслуживания службы приема и размещения
6.8. Порядок регистрации и размещения гостей
6.9. Правила расчета платы за проживание
6.10. Обслуживание в гостиничных номерах
Глава 7. Характеристика туристской деятельности
7.1. Основные понятия и определения
7.2. Рекреационные основы туризма
7.3. Мотивация программного туризма
7.4. Развлекательные туры
7.5. Деловой туризм
7.6. Спортивный туризм
7.7. Обучающие туры
7.8. Семейный туризм
Приложение. Методические указания к семинарским занятиям
Занятие 1. Становление и развитие сервисной деятельности
Занятие 2. Социально-культурная сфера и культура сервиса
Занятие 3. Классификация услуг
Занятие 4. Качество услуги в сервисной деятельности
Занятие 5. Стандартизация и сертификация в управлении качеством услуг
Занятые 6. Характеристика инноваций в сервисной деятельности
Занятие 7. Особенности функционирования отдельных групп услуг
Занятие 8. Характеристика туристской деятельности
Литература
Depositfiles.com
Letitbit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12778 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Журнал Μεt-Αrt - 2012-06-11 - Lіz Аshlеу - Fоnіеn
Название: Lіz Аshlеу - Fоnіеn Издательство: Μεt-Αrt Месяц / Год: 2012-06-11 Страниц: 117 Формат: -jpeg Размер файла: 575 Мб Содержание: - . . .
-
Стань богатым, думай как богатый.
Название: Стань богатым, думай как богатый Автор: Лищук Т. Серия или выпуск: Позитивная психология Издательство: Рипол Классик ISBN: 5-7905-2967-4 Год издания: 2004 Страниц: 255 Язык: Русский Формат . . .
-
Журнал ΟnlγΒlοwJο...
Название: Julуа Вrіght & Тhоmаs Stоnе Издательство: ΟnlγΒlοwJοb Месяц / Год: 2012-06-04 Страниц: 125 Формат: -jpeg Размер файла: 32 . . .
-
Журнал ΟnlγΒlοwJοb - 2011-05-06 - Jеsіcса Nеіdth & Nееo
Название: Jеsіcса Nеіdth & Nееo Издательство: ΟnlγΒlοwJοb Месяц / Год: 2011-05-06 Страниц: 95 Формат: -jpeg Размер файла: 29.1 Мб С . . .
-
Журнал Ѕeхνіdeοcаѕtіng - 2012-06-04 - Сlаrа Мооn
Название: Сlаrа Мооn Издательство: Ѕeхνіdeοcаѕtіng Месяц / Год: 2012-06-04 Страниц: 125 Формат: -jpeg Размер файла: 30.7 Мб Содержание: - . . .
-
Новокаиновые блокады в ветеринарии..
Название: Новокаиновые блокады в ветеринарии. Автор: Тимофеев С.В., Шакуров М.Ш., Галимзянов И.Г. Издательство: Колосс Год издания: 2007 Язык: Русский Формат: pdf Качество: отличное Размер: 4,18 МбО . . .
-
Символика японских самураев.
Название: Символика японских самураев Автор: С. Тернбулл Серия или выпуск: Элитные войска Издательство: АСТ, Астрель ISBN: 978-5-17-038884-4, 978-5-271-14518-6 Год издания: 2007 Страниц: 71 Язык: Ру . . .
-
История цифр. Числа, символы, слова.
Название: История цифр. Числа, символы, слова Автор: Меннингер К. Издательство: Центрполиграф Год издания: 2011 Страниц: 544 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 15.5 МбОписание: Настоящее издание пре . . .
-
Маленькие хитрости большого бизнеса.
Название: Маленькие хитрости большого бизнеса Автор: О. Азарова Издательство: Феникс ISBN: 5-222-07240-1 Год издания: 2005 Страниц: 224 Язык: Русский Формат: RTF, FB2 Качество: отличное Размер: 23,2 . . .
-
Астрология и гороскопы для "чайников".
Название: Астрология и гороскопы для "чайников" Автор: Рэй Орион Издательство: Вильямс Год издания: 2008 Страниц: 303 Язык: Русский Формат: PDF Качество: хорошее Размер: 44,1 Мб Описание: Астрология . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Сервисная деятельность pdf 20,87Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.