Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

  • Главная
  • Книги
  • Бизнес
  • Скачать Книгу "Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих djvu 79Мб"

Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих djvu 79Мб

Книга Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих djvu 79Мб

Автор:С. и Л. Зигель, Х. и Р. Ленгер, Г. Штиклер, В. Гутмайер
Название: Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих
Издательство: Центрполиграф
Год: 2007
Формат: djvu
Размер: 79mb
Для сайта: www.bankknig.net
Уникальное энциклопедическое издание зарубежных профессионалов ресторанного сервиса.
В книге представлены и подробно описаны все виды сервиса. На основе международной практики даны советы и рекомендации, как сделать работу персонала вежливой и ненавязчивой. Особое внимание уделено "ручному труду": правильному покрытию, декорированию, сервировке стола, заботе об инвентаре, профессиональной подаче блюд и напитков, а также этикету обслуживания, требованиям к обслуживающему персоналу и правильному его подбору, корректному ведению расчетов и подаче счета.
В книге много полезной информации как для профессионалов, так и для начинающих. Как принимать гостя-курильщика, гостя-инвалида, гурмана, женщину, пожилого человека или гостя с собакой? Что предпочитают на завтрак англичане или американцы? Какие виды блюд нельзя предлагать тем, кто исповедует ислам? Как обслуживать туристические группы? Как на высоком уровне организовать заседания и банкеты? Каковы требования к служащим сервиса и права заказчиков?
Вы найдете подробные ответы на все интересующие вас вопросы и сможете обеспечить первоклассное обслуживание гостей на официальных приемах, в ресторанах, барах, кафе и в домашних условиях.
Скачать с depositfiles.com

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12776 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Аудиокнига Волчья квинта (Аудиокнига)

    Волчья квинта (Аудиокнига)

    Название: Волчья квинтаАвтор: Галина ЕвдокимоваИздательство: Аудиокнига своими рукамиЭту книгу озвучил: Александр ВодянойГод выпуска: 2015Жанр: МистикаАудио кодек: mp3Битрейт аудио: 320 kbpsПродолжите . . .

  • Аудиокнига Виктор Легри 7. Встреча в Пассаже д'Анфер (Аудиокнига)

    Виктор Легри 7. Встреча в Пассаже д'Анфер (Аудиокнига)

    Автор: Изнер КлодНазвание: Виктор Легри 7. Встреча в Пассаже д'Анфер (Аудиокнига)Серия: Виктор Легри (Книга №7)Издательство: Нигде не купишьОзвучивает: Кирсанов СергейГод: 2015Жанр: ДетективАудио: MP3 . . .

  • Журнал Open Source For You - October 2015

    Open Source For You - October 2015

    Название: Open Source For You Год / месяц: October 2015 Номер: Volume 4 Issue 1Формат: PDF Размер: 16.27 MB Язык: АнглийскийThe magazine carries tech articles on Linux and open source for newbies, a . . .

  • Журнал Morza Statki i Okrety №41

    Morza Statki i Okrety №41

    Название: Morza Statki i OkretyИздательство: Magnum-XГод / месяц: 2003 / 4-5Формат: PDFСтраниц: 102Размер: 139 MbЯзык: PolishПольский военно-морской журналdepositfiles.com . . .

  • Аудиокнига Бойня номер пять, или Крестовый поход детей (Аудиокнига)

    Бойня номер пять, или Крестовый поход детей (Аудиокнига)

    Автор: Воннегут КуртНазвание: Бойня номер пять, или Крестовый поход детей (Аудиокнига)Издательство: Нигде не купишьОзвучивает: Герасимов ВячеславГод: 2012Жанр: Зарубежная прозаАудио: MP3 96 kbpsПродол . . .

  • Журнал Люблю цветы №10 2015

    Люблю цветы №10 2015

    Название: Люблю цветы №10 2015Издательство: М:, Вкусный мирГод: 2015Страниц: 68Формат: DJVUРазмер: 31 МБЖурнал для цветоводовВ номере: Показать / Скрыть текстФавориты сезонаОсенние крокусыДомашн . . .

  • Журнал Энциклопедия Таро № 42

    Энциклопедия Таро № 42

    Название: Энциклопедия Таро № 42 2015Год / месяц: 2015Номер: 42Формат: PDFРазмер: 15,87 мбИздательство: ООО «Ашет Коллекция»Энциклопедия Таро - это сборник, включающий в себя полный курс обучения иск . . .

  • Аудиокнига Снега Килиманджаро (Аудиокнига)

    Снега Килиманджаро (Аудиокнига)

    Название: Снега КилиманджароАвтор: Эрнест ХемингуэйИздательство: Аудиокнига своими рукамиЭту книгу озвучил: Александр ВодянойГод выпуска: 2015Жанр: КлассикаАудио кодек: mp3Битрейт аудио: 320 kbpsПродо . . .

  • Аудиокнига Дневник 1931- 1934 (Аудиокнига)

    Дневник 1931- 1934 (Аудиокнига)

    Автор: Анаис НинНазвание: Дневник 1931- 1934 (Аудиокнига)Издательство: Нигде не купишьОзвучивает: Репина СветланаГод: 2014Жанр: Дневник, мемуарыАудио: MP3 96 kbpsПродолжительность: 18:00:15Язык: Русск . . .

  • Книга А. А. Киреев. Дневник 1905-1910

    А. А. Киреев. Дневник 1905-1910

    Название: А. А. Киреев. Дневник 1905-1910Автор: Александр Киреев, Кирилл Соловьев (сост.)Издательство: М.: Российская политическая энциклопедия (РОССПЭН)Год: 2010Формат: pdfРазмер: 1,13 МбКачество: Хо . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих djvu 79Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.