Первоклассный ресторан
Автор: Теренс Конран
Название: Первоклассный ресторан
Издательство: Альпина Паблишер
Год: 2008
ISBN: 978-5-9614-0781-5
Формат: PDF
Размер: 29.25 MB
Страниц: 212
Язык: русский
Автор книги, всемирно известный ресторатор и дизайнер, рассказывает о том, что необходимо для создания успешного ресторана. Акцент делается не только на таких составляющих, как местоположение, качественная кухня, первоклассное обслуживание, дизайн интерьера. Большое внимание уделяется особенно тонким вещам, способствующим развитию имиджа заведения, - созданию уникальной атмосферы, тщательному подбору деталей и т.д.
Как человек, открывший ряд заведений в разных странах, Конран говорит о своем опыте в деле разработки концепции ресторана, установления лучших традиций обслуживания, развития необходимых навыков персонала. Раскрывая секреты профессионального мастерства, автор обращает внимание читателя на те факторы, которые делают ресторан особенным и неповторимым. На страницах книги рассказывается как об истории ресторанного дела, так и о последних тенденциях в сфере высокой кухни и отношении автора к ним. Кроме того, читателю будет полезно получить профессиональные советы автора как дизайнера по интерьерному стилю, оформительским приемам, световым решениям и пр.
Книга представляет интерес не только для владельцев ресторанов и работников отрасли. Благодаря оригинальному фотоматериалу книга может стать замечательным подарком и доставить истинное наслаждение любому читателю.
uploaded.net
dfiles.ru
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12781 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Грубов Николай в 5 книгах
Автор: Николай ГрубовНазвание: Грубов Николай в 5 книгахИздательство: СамиздатГод издания: 2014Формат: FB2Размер: 5,3 МбДля сайта: MirKnig.com Излагая свою альтернативную версию происходящих с героя . . .
-
Плагина Юлия - Сборник произведений (9 книг)
Автор: Юлия ПлагинаНазвание: Сборник произведенийИздательство: СамиздатГод издания: 2012 - 2014Формат: FB2, RTFРазмер: 10 МбДля сайта: MirKnig.com Две девушки, и обе из России. Кто-то на сон грядущи . . .
-
Меньше пафоса, господа
Название: Меньше пафоса, господаАвтор: Раневская Ф.Издательство: ЦентрполиграфГод: 2014Страниц: 192Язык: русскийФормат: rtf, fb2Размер: 1.4 МбЛюбимая актриса советского кино и театра Фаина Георгиевна . . .
-
Зонис Юлия - Собрание сочинений (8 книг)
Автор: Юлия ЗонисНазвание: Собрание сочиненийИздательство: ACTГод издания: 2010 - 2014Формат: FB2Размер: 11 МбДля сайта: MirKnig.com Зонис Юлия современная писательница - фвнтастка родилась 4 ноября . . .
-
Mythological Creatures and the Chinese Zodiac in Origami
Автор: John MontrollНазвание: Mythological Creatures and the Chinese Zodiac in OrigamiИздательство: Dover PublicationsГод: 1996ISBN: 0-486-28971-0Кол-во страниц: 119Формат: PDFРазмер: 6.2МбЯзык: ан . . .
-
Бункер. Иллюзия
Название: Бункер. ИллюзияАвтор: Хью ХауиИздательство: Лениздат, Команда АГод: 2014Формат: fb2Размер: 1,78 МбКачество: ХорошееЯзык: Русский«Бункер» Хью Хауи — одна из самых ярких новинок в недавно сфор . . .
-
Черные волки
Название: Черные волкиАвтор: Дмитрий КикотьИздательство: СамИздатГод: 2014Формат: fb2, rtfРазмер: 1,02 МбКачество: ХорошееЯзык: РусскийОчутится в очень далёком будущем, разве это не предел мечтаний... . . .
-
Глеб Евгеньевич Котельников
Автор: Черненко Г. Т. Название: Глеб Евгеньевич Котельников (1872— 1944)Издательство: НаукаГод: 1988Страниц: 152Формат: DJVUРазмер: 8,9 МБКачество: Отличное, 600дпи, текстовой слой, цветные обложки и . . .
-
Михаил Андреевич Шателен
Автор: Чеканов А. А. и Ржонсницкий Б. Н. Название: Михаил Андреевич ШателенИздательство: НаукаГод: 1972Страниц: 248Формат: DJVUРазмер: 7 МБКачество: Отличное, 600дпи, текстовой слой, цветные обложк . . .
-
Словарь Паука. Толковый словарь угарных телег
Автор: Сергей "Паук" ТроицкийНазвание: Словарь Паука. Толковый словарь угарных телегИздательство: LONDON BOOKSГод: 2013Формат: PDFРазмер: 32 MBЯзык: РусскийОписание:Корпорация тяжелого рока представля . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Первоклассный ресторан. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.