Первоклассный ресторан
Автор: Теренс Конран
Название: Первоклассный ресторан
Издательство: Альпина Паблишер
Год: 2008
ISBN: 978-5-9614-0781-5
Формат: PDF
Размер: 29.25 MB
Страниц: 212
Язык: русский
Автор книги, всемирно известный ресторатор и дизайнер, рассказывает о том, что необходимо для создания успешного ресторана. Акцент делается не только на таких составляющих, как местоположение, качественная кухня, первоклассное обслуживание, дизайн интерьера. Большое внимание уделяется особенно тонким вещам, способствующим развитию имиджа заведения, - созданию уникальной атмосферы, тщательному подбору деталей и т.д.
Как человек, открывший ряд заведений в разных странах, Конран говорит о своем опыте в деле разработки концепции ресторана, установления лучших традиций обслуживания, развития необходимых навыков персонала. Раскрывая секреты профессионального мастерства, автор обращает внимание читателя на те факторы, которые делают ресторан особенным и неповторимым. На страницах книги рассказывается как об истории ресторанного дела, так и о последних тенденциях в сфере высокой кухни и отношении автора к ним. Кроме того, читателю будет полезно получить профессиональные советы автора как дизайнера по интерьерному стилю, оформительским приемам, световым решениям и пр.
Книга представляет интерес не только для владельцев ресторанов и работников отрасли. Благодаря оригинальному фотоматериалу книга может стать замечательным подарком и доставить истинное наслаждение любому читателю.
uploaded.net
dfiles.ru
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12785 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Шоко Лад и Я
Название: Шоко Лад и Я Автор: Мария Бомон Издательство: АСТ, АСТ Москва, Хранитель, Харвест Страниц: 352 Формат: FB2 Размер: 7.43 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2007 ISBN: 978-5-17-0 . . .
-
Овощеводство №2 февраль 2013
Название: Овощеводство №2 февраль 2013 Автор: колектив Издательство: Юнивест Медиа Страниц: 63 Формат: PDF Размер: 46 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2013 Овощеводство - иллюстрирова . . .
-
Сорвать маску
Название: Сорвать маскуАвтор: Сидни ШелдонГод: 2007Страниц: 224Издательство: АСТISBN: 978-5-17-043262-2Формат: FB2, RTF, PDFРазмер: 10.4 МбПсихоаналитик Джад Стивенс уверен: один из его пациентов - ма . . .
-
White Eagle, Red Star: The Polish-Soviet War 1919-1920 and The Miracle on the Vistula
Автор: Norman DaviesНазвание: White Eagle, Red Star: The Polish-Soviet War 1919-1920 and The Miracle on the VistulaИздательство: PimlicoГод: 2003ISBN: 0712606947 Язык: АнглийскийКоличество страниц: 33 . . .
-
Политическая экономия города
Название: Политическая экономия городаАвтор: Глазычев В.Л. Издательство: ДелоГод издания: 2009Страниц: 192Формат: djvuРазмер: 3,7 МбСерия: Образовательные инновацииISBN 978-5-7749-0529-4Политическая э . . .
-
Flying Revue 2010-01
Название: Flying Revue 2010-01Издательство: Flying RevueГод: 2010Формат: pdfРазмер: 92 MbКол-во страниц: 92Язык: CzechЧешский авиационный журналuploaded.netdepositfilesturbobit.net . . .
-
Подарки своими руками
Название: Подарки своими рукамиАвтор: Елена ЧухломинаИздательство: самиздатГод: 2010Страниц: 295Формат: pdfРазмер: 7,8 mbЛюбая вещь, выполненная своими руками, хранит частичку души того, кто ее сделал . . .
-
Эпоха мертвых. Я еду домой
Название: Эпоха мертвых. Я еду домойАвтор: Андрей КрузГод: 2013Страниц: 448Издательство: Альфа-книгаISBN: 978-5-9922-1359-1Формат: FB2, RTFРазмер: 14.3 МбОни семья. Он уехал в командировку, она остала . . .
-
Бабушкины пироги
Название: Бабушкины пирогиАвтор: Елена СучковаИздательство: ОЛМА-ПРЕССГод: 2002Страниц: 33Формат: pdf Размер: 10 мбISBN: 5-94846-023-1Качество: нормальноеСерия или Выпуск: Золотые рецептыЯзык: русский . . .
-
Easy English. Легкий английский. Самоучитель английского языка
Автор: Васильев К.Б.Название: Easy English. Легкий английский. Самоучитель английского языка Издательство: СПб.: Авалон, Азбука-классикаГод: 2007Количество страниц: 416 Формат: DJVUРазмер: 6 mbПопуляр . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Первоклассный ресторан. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.