Бесплатная библиотека - 1 338 004 изданий в библиотеке

  • Главная
  • Книги
  • Бизнес
  • Скачать Книгу "Организация производства на предприятиях общественного питания (6-е издание)"

Организация производства на предприятиях общественного питания (6-е издание)

Книга Организация производства на предприятиях общественного питания (6-е издание)

Название: Организация производства на предприятиях общественного питания (6-е издание)
Автор: Радченко Л.А.
Издательство: Феникс
Страниц: 350
Формат: PDF
Размер: 10 МБ
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2006
6-е издание, переработанное и дополненное.
В данном учебнике показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями. Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве. Книга рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания.
Общественное питание в современных условиях.
Классификация предприятий общественного питания. Особенности деятельности.
Организация снабжения и складского хозяйства предприятий общественного питания.
Оперативное планирование производства и технологическая документация.
Организация производства.
Основы организации труда.
Приложения.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12757 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Журнал: Vogue №9 (сентябрь 2014)

    Журнал: Vogue №9 (сентябрь 2014)

    Журнал: Vogue №9 (сентябрь 2014)"Vogue" совмещает в себе модные тенденции и современную историю, вписывая моду в культурные рамки эпохи. Благодаря усилиям редакции Vogue Россия встал на один уровень . . .

  • Книга Журнал: Burda Special Creazion №2 (осень-зима 2013)

    Журнал: Burda Special Creazion №2 (осень-зима 2013)

    Журнал: Burda Special Creazion №2 (осень-зима 2013)В этом выпуске представлена новая коллекция модной, красивой, тёплой и удобной одежды из Дании для детей в возрасте от 0 до 16 лет.Все модели разделе . . .

  • Книга Раскраска. Кто где живет?

    Раскраска. Кто где живет?

    Название: Кто где живет?Автор: ЕгоровГод: 2006Страниц: 16Формат: DjvuРазмер: 1,75 мб. (+5%)Качество: хорошееРаскраска, с которой ребенок помимо раскрашивания знакомиться с тем, какие животные где живу . . .

  • Книга Как построить дом. Современные технологии

    Как построить дом. Современные технологии

    Название: Как построить дом. Современные технологииАвтор: Челнокова В.Год: 2004Страниц: 576Формат: DjVuРазмер: 6.28 mb (rar + 3%)Качество: нормальноеЯзык: русскийКнига познакомит вас со всеми этапами . . .

  • Книга журнал Стильные прически №7 (июль 2014)

    журнал Стильные прически №7 (июль 2014)

    журнал Стильные прически №7 (июль 2014)«Стильные прически» — ежемесячный практичный журнал для молодых женщин, следящих за красотой. Самый большой выбор причесок, советы по уходу за волосами, лицом, т . . .

  • Книга Журнал: UPgrade №2 (июль 2014) [En]

    Журнал: UPgrade №2 (июль 2014) [En]

    Журнал: UPgrade №2 (июль 2014) [En]UPgrade – самый популярный еженедельный компьютерный журнал России. В нем рассматривается самые интересные новинки компьютерного железа, даются многочисленные полез . . .

  • Книга Приключения барона Мюнхаузена

    Приключения барона Мюнхаузена

    Название: Приключения барона МюнхаузенаАвтор: Р. РаспэИздательство: АстрельГод: 2007Страниц: 100 (50 листов)Формат: PDFРазмер: 21 MBКачество: очень хорошееВсем известные 'Приключения барона Мюнхаузена . . .

  • Книга Подшивка журналов: Смешарики (2014)+ Спецвыпуски

    Подшивка журналов: Смешарики (2014)+ Спецвыпуски

    Подшивка журналов: Смешарики (2014)+ Спецвыпуски«Смешарики» - журнал для всей семьи - для тех, кто любит яркие краски, веселые, занимательные поделки и разные другие интересности. Издание будет особен . . .

  • Книга Газета: Любимый продукт №7. Готовим из огурцов и помидоров (2014)

    Газета: Любимый продукт №7. Готовим из огурцов и помидоров (2014)

    Газета: Любимый продукт №7. Готовим из огурцов и помидоров (2014)Блюда из помидоров и блюда из огурцов постоянно присутствуют в меню славянских народов. Они входят в ежедневный рацион на протяжении вс . . .

  • Книга Журнал: Отдохни! №34 (август 2014)

    Журнал: Отдохни! №34 (август 2014)

    Журнал: Отдохни! №34 (август 2014)«Отдохни!» — еженедельный журнал о жизни знаменитостей: обо всем, что происходит с нашими любимыми звездами, известными личностями и светскими персонами, популярными . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Организация производства на предприятиях общественного питания (6-е издание). Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.