Организация обслуживания на предприятиях общественного питания
Название: Организация обслуживания на предприятиях общественного питания
Автор: Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова
Издательство: Деловая литература
Страниц: 544
Формат: DJVU
Размер: 11.4 Мб
Качество: Приемлемое
Язык: Русский
Год издания: 2002
ISBN: 5-93211-015-5
Подробно освещаются вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах, кафе. Даны рекомендации по обслуживанию приемов, банкетов, праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Большое внимание уделено обслуживанию иностранных туристов, участников симпозиумов, конференций.
Для студентов колледжей, учащихся лицеев и технических училищ, а также может быть использован работниками общественного питания.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12792 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Журнал: Частный дом от проекта до объекта №1 (сентябрь 2013)
Журнал: Частный дом от проекта до объекта №1 (сентябрь 2013)Строительство коттеджа, как и любое другое строительство, начинается с выбора земельного участка и его приобретения. Размеры участка, его ре . . .
-
Парусно-моторные суда
Название: Парусно-моторные суда Автор: Цурбан А. И. Год издания: 1953 Страниц: 202 Формат: PDF Язык: русский Размер: 9,19 Mb За последние годы наш флот пополнился значительным количеством н . . .
-
Теория плавания под парусами
Название: Теория плавания под парусами Автор: Мархай Ч. Год издания: 1970 Страниц: 405 Формат: DjVu Язык: русский Размер: 3,89 Mb Книга несомненно будет полезна для рулевых, конструкторов . . .
-
Журнал: Наука и жизнь №10 (октябрь 2014)
Журнал: Наука и жизнь №10 (октябрь 2014)"Наука и жизнь" - ежемесячный научно-популярный иллюстрированный журнал широкого профиля. Издание ориентировано на массового читателя. Освещает важнейшие пробле . . .
-
Журнал: Сделай сам №3 (июль-сентябрь 2014)
Журнал: Сделай сам №3 (июль-сентябрь 2014)Журнал Сделай сам адресован в первую очередь домашним мастерам и умельцам, всем тем, кто любит творить, изобретать, чинить, строить.#Хобби@mirzhurnalov#Сделай . . .
-
Конструкции из дерева и пластмасс
Название: Конструкции из дерева и пластмассАвтор: Слуцкоухов Ю.В. и др (Карлсен Г.Г. ред)Издательство: СтройиздатГод: 1986Страниц: 543Формат: DJVUРазмер: 8.4 МбЯзык: русскийРассмотрены физико-механиче . . .
-
Opel Calibra - Manual de Reparacion
Автор: HaynesНазвание: Opel Calibra - Manual de ReparacionФормат: PDFРазмер: 9.6 МбКнига о технических характеристиках и ремонту Opel Calibra, полное описание. Язык - английский.КАЧАЕМ ТУТ . . .
-
Peugeot 306 - Manual de Reparacion
Автор: HaynesНазвание: Peugeot 306 - Manual de ReparacionФормат: PDFРазмер: 15.2 МбКнига о технических характеристиках и ремонту Peugeot 306. Язык - английский.СКАЧАТЬ ТУТ . . .
-
Толковый словарь по вычислительной технике
Название: Толковый словарь по вычислительной техникеАвтор: КоллективИздательство: Русская редакцияГод: 1995Страниц: 496Формат: djvuРазмер: 13.09 МбПредлагаемый Вашему вниманию словарь составлен автори . . .
-
Журналы: Автомир №41 [Россия] (октябрь 2014)
Журналы: Автомир №41 [Россия] (октябрь 2014)«Автомир» — первый еженедельный автомобильный журнал, который предоставляет самую разнообразную информацию из мира автомобилей: от репортажей с международны . . .
![Книга Журналы: Автомир №41 [Россия] (октябрь 2014)](http://img-fotki.yandex.ru/get/5602/302919728.5dd/0_146994_9fcbd02f_orig "Книга Журналы: Автомир №41 [Россия] (октябрь 2014)")
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.