Организация обслуживания на предприятиях общественного питания.
Название: Организация обслуживания на предприятиях общественного питания
Автор: Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова
Издательство: Деловая литература
ISBN: 5-93211-015-5
Год издания: 2002
Страниц: 544
Язык: Русский
Формат: DJVU
Качество: среднее
Размер: 11.4 Мб
Описание:
Подробно освещаются вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах, кафе. Даны рекомендации по обслуживанию приемов, банкетов, праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг).
Большое внимание уделено обслуживанию иностранных туристов, участников симпозиумов, конференций.
Для студентов колледжей, учащихся лицеев и технических училищ, а также может быть использован работниками общественного питания.
unibytes.com:
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12785 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Счет. Обучающие игры
Название:[/b] Счет. Обучающие игрыАвтор: А.В. КопыринИздательство: АСТ, АстрельГод: 2004Формат: PDF Размер:1,42 МбОбучающие игры изложенные в красочной форме помогут ребёнку освоить счёт от 1 до 8.Ска . . .
-
The Trial by Franz Kafka
Trial by Franz KafkaThe Trial (German: Der Prozess) is a novel by Franz Kafka, first published in 1925. One of Kafka's best-known works, it tells the story of a man arrested and prosecuted by a remote . . .
-
Граф Ноль. Мона Лиза Овердрайв
Граф Ноль. Мона Лиза ОвердрайвУильям ГибсонБлижнее будущее - мир виртуальной реальности, высоких технологий и полной безысходности.Наемник на службе азиатских суперкорпораций...Хакеры, способные взлом . . .
-
The Iliadby Homer
Iliadby HomerThe Iliad (Greek: ?????, Ili?s) is an epic poem recounting significant events during a portion of the final year of the Trojan War — the Greek siege of the city of Ilion (Troy) — hence th . . .
-
СКАЗОЧНАЯ ПРИНЦЕССА. КУКЛА С НАРЯДАМИ
Название: Сказочная принцесса + Принцесса волшебница. Кукла с нарядамиСтраниц: 20Формат: JPGРазмер: 7.22 MBКачество: отличноеОписание: Прояви фантазию и создай свои собственные наряды для сказочной пр . . .
-
Улыбки хитрецов
Название:Улыбки хитрецов Автор:народ Издательство:ЖалынГод:1982Страниц:60 Формат:PDF Размер:14.7MbГерои этой книжки пришли к нам из казахских народных сказок: безбородый обманщик Алдар Косе, добродушн . . .
-
развитие ребенка с 1-го дня жизни до 6-ти лет
Автор:М. Н. ИльинаНазвание: развитие ребенка с 1-го дня жизни до 6-ти летИздательство: Корона-ПринтГод: 2004Формат: djvuРазмер: 12,75 МбВ книге рассмотрены шесть возрастных периодов (от рождения до ш . . .
-
Белый Бим черное ухо
Название: Белый Бим черное ухоАвтор: Г.ТроепольскийИздательство: ЭкономикаГод издания: 1981Страниц: 129Язык: РусскийФормат: djvuРазмер: 2,77МбОписание: Широко известная повесть о собаке, умном, добро . . .
-
Неспешность. Подлинность
Неспешность. ПодлинностьМилан КундераДва небольших "французских" романа Милана Кундеры, написанных во второй половине 1990-х годов, - "Неспешность" и "Подлинность".Они переведены на многие языки мира. . . .
-
Тошнота
ТошнотаЖан-Поль СартрТошнота - это суть бытия людей, застрявших `в сутолоке дня`. Людей - брошенных на милость чуждой, безжалостной, безотрадной реальности.Тошнота - это невозможность любви и доверия, . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Организация обслуживания на предприятиях общественного питания.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.