Менеджмент ресторанных услуг - мультимедийное пособие для вузов
Название:Менеджмент ресторанных услуг
Автор:Щетинина Е.Б.
Издательство:Издательский Дом "Равновесие"
Год:2006
Формат:exe
Размер:14,1 Mb
В учебном пособии "Менеджмент ресторанных услуг" подробно рассмотрены различные аспекты управления и организации ресторанного бизнеса в России: процедура открытия ресторана, планирование различных видов меню, методы увеличения продаж, технологические процессы приготовления и др.
Особое внимание в электронном издании уделяется современным проблемам ресторанной индустрии. Обобщен материал периодической и учебно-методической литературы. Представлены основные документы, регламентирующие деятельность ресторанов в России.
Диск предназначен для студентов, обучающихся по специальностям, связанным с управлением социокультурным сервисом, а также для специалистов, работающих в ресторанах, барах и гостиничных комплексах.
Электронное издание представлено в стандарте электронной книги "Salebook" с применением технологии "Комфортное чтение", системой "Интеллектуального поиска" и возможностью создания личной "Электронной библиотеки".
Скачать с Depositfiles
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12774 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Арктическая флора СССР
Название: Арктическая флора СССРАвтор: Толмачев А. И, Юрцев В. А. (ред.)Год: 1960-1987Издательство: издательство АН СССРФормат: DjVuРазмер: 38 МбСтраниц: от 100 до 300 в каждом выпускеЯзык: РусскийК . . .
-
Современные международные отношения
Автор: Хмылев В.Л. Название: Современные международные отношения Издательство: Томск: Изд-во Томского политехнического университетаГод: 2010Количество страниц: 210Формат: pdfРазмер: 67 mbРассмотрены о . . .
-
Вяжем сами № 12 2012
Название: Вяжем сами № 12 2012Год / месяц: 2012, июньИздательство: Бизнес-ПартнерСтраниц: 20Формат: jpgРазмер: 12,6 МбКоллекция женской летней одежды, связанной на спицах и крючком. Топы, пуловеры, жа . . .
-
Le idee di Susanna №263 Gennaio 2012
Название: Le idee di Susanna Издательство: Idea Donna S.r.l. Год / месяц: Gennaio 2012 Номер: 263 Страниц: 130 Язык: Итальянский Формат: jpeg Размер: 61.5mb Периодический журнал по рукоделию: вышивка . . .
-
Черчение
Автор: Селиверстов М.М. Название: ЧерчениеИздательство: М.: Высш. школаГод: 1979Количество страниц: 327Формат: pdfРазмер: 9 mbВ учебнике изложены основные тербования по технике черчения, основам начер . . .
-
Математические методы в психологии
Название: Математические методы в психологииАвтор: Громенко В.В.Издательство: ЕАОИГод издания: 2009Страниц: 369Формат: pdfРазмер: 3,9 МбISBN: 978-5-373-00203-4Математические методы в психологии можно . . .
-
Колокола Покровского собора: прошлое и настоящее
Название: Колокола Покровского собора: прошлое и настоящееАвтор: Бондаренко А.Ф.Издательство: Государственный исторический музейГод выпуска: 2002ISBN: 5-8122-0287-7Страниц: 114Формат: pdfРазмер: 30.27 . . .
-
Редактирование информационных сообщений
Название: Редактирование информационных сообщенийАвтор: Лащук О.Р.Издательство: Аспект ПрессГод: 2004Страниц: 160Язык: РусскийФормат: pdfРазмер: 2.4 МбУчебное пособие, целью которого является выработк . . .
-
Простые рецепты здоровья №6 2012. Наследственные заболевания
Название: Простые рецепты здоровья. Наследственные заболеванияНомер/дата выпуска: 6 2012Издательство: ИД "Секретные материалы"Страниц: 112Язык: русскийФормат: PDF Качество: хорошееРазмер: 36 МбНаслед . . .
-
Better English Pronunciation
Название: Better English PronunciationАвтор: J. D. O'ConnorИздательство: Cambridge University PressГод выпуска: 1998ISBN: 0-521-23152-3Страниц: 152Формат: pdf+mp3 (64 kbps) в архиве rar Качество: хоро . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Менеджмент ресторанных услуг - мультимедийное пособие для вузов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.