Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие
Автор: Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А.
Название: Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие
Издательство: Мн.: Новое знание
Год: 2001
Формат: doc
Размер: 0,75 Мб
depositfiles.com
Рассмотрена эволюция предприятий гостеприимства, раскрыты элементы гостиничного продукта, выявлены характеристики и особенности гостиниц и ресторанов как объекта управления. Приведена классификация гостиниц и ресторанов, описаны важнейшие концепции гостиничного и ресторанного обслуживания. Особое внимание уделено вопросам управления процессами обслуживания на предприятиях питания, качеству и культуре обслуживания Представлены вопросы управления персоналом гостиниц и ресторанов, а также технология принятия и реализации управленческих решений
Рекомендовано Министерством общего и профессионального образования Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям и направлениям
Допущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для студентов специальности «Экономика и управление социально-культурной сферой» высших учебных заведений
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12784 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Предки динозавров
Название: Предки динозавров Автор: Джинни Джонсон Издательство: АСТ, Астрель Год издания: 2001 Язык: Русский Формат: DJVU Качество: хорошее Размер: 2.82 МбОписание: Юный читатель! Загляни в таинстве . . .
-
Квакша
Название: Квакша Автор: Константин Паустовский Издательство: Малыш Год издания: 1988 Страниц: 36 Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Размер: 65,6 Мб Описание: "Лягушка посмотрела на Таню и . . .
-
Норд Н. И. - Собрание сочинений (10 книг)
Название: Норд Н. И. - Собрание сочинений (10 книг) Автор: Николай Иванович Норд Язык: Русский Формат: fb2 Качество: отличное Размер: 11 Мб Описание: Норд Николай Иванович известный писатель и парап . . .
-
Ловушки для родителей. Секреты счастливых родителей
Название: Ловушки для родителей. Секреты счастливых родителей Автор: Невена Ловринчевич Издательство: Росмэн ISBN: 978-5-353-07778-7 Год издания: 2016 Страниц: 100 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 Кач . . .
-
Записки военного контрразведчика
Название: Записки военного контрразведчика Автор: Михаил Овсеенко Издательство: Информационно-издательский центр Правительства Санкт-Петербурга «Петроцентр» Год издания: 2015 Страниц: 240 Язык: Русс . . .
-
Сверхдальнее распространение коротких радиоволн
Название: Сверхдальнее распространение коротких радиоволн Автор: Гуревич А.В., Цедилина Е.Е. Издательство: М.: Наука Год издания: 1979 Страниц: 250 Язык: Русский Формат: PDF, DJVU Качество: хорошее . . .
-
Библиотека мировой литературы для детей (30 томов)
Название: Библиотека мировой литературы для детей (30 томов) Автор: Серия Серия или выпуск: Библиотека мировой литературы для детей Издательство: Детская литература Год издания: 1994-2008 Страниц: 3 . . .
-
Физика вокруг нас.Сборник-7 книг
Название: Физика вокруг нас.Сборник-7 книг Автор: Разные Язык: Русский Формат: pdf,djvu Размер: 271 МбОписание: Физика — это наука о природе, изучающая наиболее общие свойства окружающего нас мира. О . . .
-
Поляков Влад - Варяги (2 книги в одном томе)
Название: Поляков Влад - Варяги (2 книги в одном томе) Автор: Влад Поляков Год издания: 2014-2016 Язык: Русский Формат: rtf, txt, fb2, pdf, epub, mobi Размер: 11.8 Мб Описание: Черный ярл: Древняя Ру . . .
-
Популярная механика №5 (май 2016)
Название: Популярная механика №5 (май 2016) Автор: Фэшн Пресс Год издания: 2016 Страниц: 124 Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Размер: 71,4 МбОписание: «Популярная механика» - журнал о том . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.