Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие doc 0,75Мб
Автор: Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А.
Название: Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие
Издательство: Мн.: Новое знание
Год: 2001
Формат: doc
Размер: 0,75 Мб
depositfiles.com
Рассмотрена эволюция предприятий гостеприимства, раскрыты элементы гостиничного продукта, выявлены характеристики и особенности гостиниц и ресторанов как объекта управления. Приведена классификация гостиниц и ресторанов, описаны важнейшие концепции гостиничного и ресторанного обслуживания. Особое внимание уделено вопросам управления процессами обслуживания на предприятиях питания, качеству и культуре обслуживания Представлены вопросы управления персоналом гостиниц и ресторанов, а также технология принятия и реализации управленческих решений
Рекомендовано Министерством общего и профессионального образования Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям и направлениям
Допущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для студентов специальности «Экономика и управление социально-культурной сферой» высших учебных заведений
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12762 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Maquinas de Guerra 44: Destructores modernos
Название: Maquinas de Guerra 44: Destructores modernos Автор: La colectividad Издательство: Planeta-Agostini ISBN: 8475512925 Год издания: 1984 Страниц: 24 Язык: Испанский Формат: pdf Качество: хоро . . .
-
Пушкин Александр Сергеевич - Дубровский (аудиокнига)
Одна из самых драматичных и лиричных повестей русской классической литературы о любви и верности, чести и достоинстве, благородстве и справедливости. Ссора соседей-помещиков Андрея Гавриловича Дубровс . . .
-
Емохонова Л.Г. - Мировая художественная культура. 10 класс
Автор: Емохонова Л. Г. Название: Мировая художественная культура. 10 классИздательство: АкадемияГод: 2008Размер: 193 МВЭто приложение к учебнику "Мировая художественная культура 10 класс". Содержит д . . .
-
Твой доктор Здоровье суставов спецвыпуск №1(32) 31 января 2011
Спецвыпуск посвящён здоровью суставов. В номере рассмотрены следующие вопросы - Берегите суставы, Артрит как его избежать, Возраст и артроз, Ревматоидный артрит - лечение и питание, Внимание - поли . . .
-
Василий Головачев - Цикл о династии Ромашиных. Серия аудиокниг
Цикл о династии Ромашиных — супертехнически равитое будущее + космические приключения.Содержание:1. Особый контроль2. Огнетушитель дьяволаВасилий Головачев - Особый контроль (аудиокнига)Когда человече . . .
-
Школа раннего развития. Маленький чемпион (2008/DVDRip)
За воспитание и за всестороннее развитие ребенка полностью отвечают родители. Именно мама и папа выбирают необходимые направления развития в зависимости от возраста, увлечений и темперамента малыша. . . .
-
Дыхательная и двигательная гимнастика для детей от 3 до 5 лет (2006 / DVDRip)
Информация о фильме:Оригинальное Название: Дыхательная и двигательная гимнастика для детей от 3 до 5 летГод: 2006Жанр: Обучающая видеопрограмма, ДокуменальныйВыпущено: Россия, Пеликан Медиа, Эврика фи . . .
-
Безопасность Linux (2009/RUS)
Год выпуска: 2009Название: Безопасность LinuxПроизводитель: Коноплев ЕвгенийАвтор: Евгений КоноплевПродолжительность: 4 часа 16 минутТип раздаваемого материала: ВидеоурокЯзык: РусскийОписание: Не мене . . .
-
Видео урок "Финты Майкла Джексона лунная походка"
Информация о видео Название: "Финты Майкла Джексона лунная походка" Год выхода: 2010 Жанр: Обучающее видео В ролях: Энтони Видео урок под руководством Энтони, как выполнять "лунную" походку и финты М . . .
-
Веб - дизайн. Создание корпоративных и информационных сайтов.
Скачать Веб - дизайн. Создание корпоративных и информационных сайтов.vip-file.com1vip-file.com2sms4file.com1sms4file.com2shareflare.net1shareflare.net2letitbit.net1letitbit.net2 . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие doc 0,75Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.