Маркетинг в общественном питании
Название: Маркетинг в общественном питании
Автор: Юзеф Сала
Издательство: Финансы и статистика
ISBN: 83-208-1500-2, 5-279-03093-7
Год издания: 2006
Страниц: 240
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 1.95 Мб
Описание:
Общественное питание как элемент сферы услуг выполняет важные хозяйственные и общественные функции. Предлагая населению продукты, обработанные в соответствии с рекомендациями науки о питании, оно может положительно воздействовать на уровень его жизни, способствовать модернизации потребления.
Книга основана на материалах маркетинговых исследований в ресторанном деле.
В книге рассматриваются:
сущность и роль общественного питания в рыночном хозяйстве;
сущность и специфика маркетинга в ресторанном деле;
гастрономические услуги как продукт;
стратегия продукта в индивидуальной гастрономии;
стратегия продукта в системной гастрономии;
гастрономические услуги как компонент продукта в гостиничном хозяйстве;
гастрономические услуги как фактор повышения конкурентоспособности в гостиничном деле;
дистрибуция гастрономических услуг;
формирование цен в гастрономии;
продвижение гастрономических услуг.
Книга адресована студентам учебных заведений туристского профиля. Она может быть также полезна для работников ресторанно-гостиничного бизнеса.
depositfiles.com
ifolder.ru
turbobit.net
www.anyfiles.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12768 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Загадка Сионских протоколов.
Название: Загадка Сионских протоколов Автор: Олег Платонов Издательство: Алгоритм ISBN: 5-9265-0149-0 Год издания: 2005 Страниц: 592 Язык: Русский Формат: rtf Размер: 11.30 МбОписание: Эта книга пос . . .
-
Фитнес для души.
Название: Фитнес для души Автор: Маргарита Мураховская Год издания: 2008 Язык: Русский Формат: Битрейт аудио: 128кб/сек Kbit/s Время звучания: 1час 02 м Размер: 58 МбОписание: Сборник медитативных т . . .
-
Полное собрание творений святителя Игнатия Брянчанинова. Том IV.
Название: Полное собрание творений святителя Игнатия Брянчанинова. Том IV Автор: Святитель Игнатий Брянчанинов Год издания: 2002 Страниц: 483 Язык: Русский Формат: djvu Качество: хорошее Размер: 11.6 . . .
-
Тайны русского слова.
Название: Тайны русского слова Автор: Василий Ирзабеков Год издания: 2007 Язык: Русский Формат: mp3 Битрейт аудио: 256 Kbps Kbit/s Время звучания: ≈ 04 час. 56 мин. Читает: В. Д. Ирзабеков Каче . . .
-
Лексикология английского языка / English Lexicology.
Название: Лексикология английского языка / English Lexicology Автор: Г. Б. Антрушина, О. В. Афанасьева, Н. Н. Морозова Издательство: Дрофа ISBN: 5-7107-8053-7 Год издания: 2004 Страниц: 288 Язык: Ру . . .
-
Жизнь на другой стороне.
Название: Жизнь на другой стороне Автор: Браун Сильвия Год издания: 2007 Язык: Русский Формат: PDF Размер: 1.12 Мб Описание: Эта книга - путеводитель по миру духов, написанный известным медиумом Силь . . .
-
Проблемы развития психики.
Название: Проблемы развития психики Автор: А. Н. Леонтьев Год издания: 1959 Страниц: 584 Язык: Русский Формат: DOC Качество: отличное Размер: 3,06 Мб Описание: В монографии лауреата Ленинской премии . . .
-
Ложная женщина. Невроз как внутренний театр личности.
Название: Ложная женщина. Невроз как внутренний театр личности Автор: Альфред Щеголев Издательство: Речь ISBN: 5-9268-0056-0 Год издания: 2001 Страниц: 208 Язык: Русский Формат: rtf Размер: 0.7 МбОп . . .
-
Maran Illustrated Guitar.
Название: Maran Illustrated Guitar Автор: maranGraphics Development Group Серия или выпуск: Maran Illustrated™ LIFESTYLE BOOKS Издательство: Course Technology PTR ISBN: 978-1-59200-860-5 Год издания . . .
-
Антгельминтики в ветеринарной медицине.
Название: Антгельминтики в ветеринарной медицине Автор: Кузьмин А.А. Издательство: Аквариум Год издания: 2000 Страниц: 144 Язык: Русский Формат: pdf Качество: хорошее Размер: 16 Мб Описание: Книга п . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Маркетинг в общественном питании. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.