Маркетинг в общественном питании
Название: Маркетинг в общественном питании
Автор: Юзеф Сала
Издательство: Финансы и статистика
ISBN: 83-208-1500-2, 5-279-03093-7
Год издания: 2006
Страниц: 240
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 1.95 Мб
Описание:
Общественное питание как элемент сферы услуг выполняет важные хозяйственные и общественные функции. Предлагая населению продукты, обработанные в соответствии с рекомендациями науки о питании, оно может положительно воздействовать на уровень его жизни, способствовать модернизации потребления.
Книга основана на материалах маркетинговых исследований в ресторанном деле.
В книге рассматриваются:
сущность и роль общественного питания в рыночном хозяйстве;
сущность и специфика маркетинга в ресторанном деле;
гастрономические услуги как продукт;
стратегия продукта в индивидуальной гастрономии;
стратегия продукта в системной гастрономии;
гастрономические услуги как компонент продукта в гостиничном хозяйстве;
гастрономические услуги как фактор повышения конкурентоспособности в гостиничном деле;
дистрибуция гастрономических услуг;
формирование цен в гастрономии;
продвижение гастрономических услуг.
Книга адресована студентам учебных заведений туристского профиля. Она может быть также полезна для работников ресторанно-гостиничного бизнеса.
depositfiles.com
ifolder.ru
turbobit.net
www.anyfiles.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12915 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Летние модели: вязание крючком.
Название: Летние модели: вязание крючком Автор: Коллектив Издательство: Арт-родник ISBN: 978-5979400778 Год издания: 2008 Страниц: 64 Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Размер: 38,8 МбОпис . . .
-
Корнелл Вулрич - Сборник книг
Название: Корнелл Вулрич - Сборник книгАвтор: Корнелл ВулричЖанр: детектив, триллерЯзык: русскийКачество: отличноеГод издания: 1990-2010Размер: 6.5 mb (+5%) Роман американского прозаика Корнелла Вулри . . .
-
Татьяна Форш - Сборник книг
Название: Татьяна Форш - Сборник книгАвтор: Татьяна ФоршЖанр: юмористическая фантастикаФормат: fb2Язык: русскийКачество: отличноеГод издания: 2000-2010Размер: 6.1 mb (+5%) ...Что делать, если не хочет . . .
-
Холодные закуски и салаты.
Название: Холодные закуски и салаты Автор: Сбитнева Е. М. Серия или выпуск: Рецепты и сервировка Издательство: Вече ISBN: 5-9533-0407-2 Год издания: 2004 Страниц: 298 Язык: Русский Формат: rtf Качес . . .
-
Полная иллюминация
Название: Полная иллюминацияАвтор: Джонатан Сафран ФоерГод: 2010Продолжительность: 11 ч. 30 мин.Исполнитель: Ирина ЕрисановаИздательство: Нигде не КупишьФормат: mp3, 128 kbpsРазмер: 654 Мб"Полная иллю . . .
-
Монеты страны советов 1921 - 1991гг.
Название: Монеты страны советов 1921 - 1991гг Автор: Андрей Федорин Издательство: Красные ворота ISBN: 5-902668-01-8 Год издания: 2004 Страниц: 384 Язык: Русский Формат: djvu Качество: хорошее Разме . . .
-
Электронный каталог - Проекты коттеджей № 20
Автор:КоллективНазвание: Электронный каталог - Проекты коттеджей № 20Издательство: МЕРАГод: 2009Формат: ISOРазмер: 4ГВСтраниц:1000В издании собрано большое количество проектов архитекторов Москвы, Сан . . .
-
Игры и приколы для нетрезвой компании
Праздники любят все. Чтобы гости не скучали, а встреча запомнилась надолго, мы предлагаем всевозможные игры, конкурсы, викторины и шарады. Причем, с учетом той обстановки, где собираетесь – дома, на п . . .
-
Пленница викинга
Автор: Джулия БэрнНазвание: Пленница викингаИздательство: РадугаГод: 2004Формат: rtf, fb2Размер: 1.82 МбЯзык: РусскийСтраниц: 256Во время набега норманнов на поместье Селси леди Ивейна попыталась восп . . .
-
Диана Удовиченко - Сборник книг
Название: Диана Удовиченко - Сборник книгАвтор: Диана УдовиченкоЖанр: фэнтезиФормат: fb2Язык: русскийКачество: отличноеГод издания: 2000-2010Размер: 14.9 mb (+5%) ...Алмазный век кончился. Грядут пере . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Маркетинг в общественном питании. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.