Маркетинг в общественном питании
Название: Маркетинг в общественном питании
Автор: Юзеф Сала
Издательство: Финансы и статистика
ISBN: 83-208-1500-2, 5-279-03093-7
Год издания: 2006
Страниц: 240
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 1.95 Мб
Описание:
Общественное питание как элемент сферы услуг выполняет важные хозяйственные и общественные функции. Предлагая населению продукты, обработанные в соответствии с рекомендациями науки о питании, оно может положительно воздействовать на уровень его жизни, способствовать модернизации потребления.
Книга основана на материалах маркетинговых исследований в ресторанном деле.
В книге рассматриваются:
сущность и роль общественного питания в рыночном хозяйстве;
сущность и специфика маркетинга в ресторанном деле;
гастрономические услуги как продукт;
стратегия продукта в индивидуальной гастрономии;
стратегия продукта в системной гастрономии;
гастрономические услуги как компонент продукта в гостиничном хозяйстве;
гастрономические услуги как фактор повышения конкурентоспособности в гостиничном деле;
дистрибуция гастрономических услуг;
формирование цен в гастрономии;
продвижение гастрономических услуг.
Книга адресована студентам учебных заведений туристского профиля. Она может быть также полезна для работников ресторанно-гостиничного бизнеса.
depositfiles.com
ifolder.ru
turbobit.net
www.anyfiles.net Программа для чтения файлов в формате djvu
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12904 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Военная мысль античности. Сочинения древнегреческих и византийских авторов
Сборник посвящен развитию европейской военной мысли в период античности и раннего Средневековья. Сочинения наиболее известных древнегреческих, римских и византийских авторов позволят читателю получить . . .
-
Томас Харрис - Молчание ягнят (аудиокнига)
Роман-загадка. Роман-лабиринт.Противостояние девушки, расследующей "деяния" серийного убийцы, - и ее "консультанта и союзника", маньяка и философа Ганнибала Лектера, сидящего в тюрьме за убийства и... . . .
-
От импрессионистов до Пикассо
Автор:Коллектив Название: От импрессионистов до ПикассоИздательство: Студия МартГод: 2002Формат: ISOРазмер: 475МВСтраниц:1000Язык: Русский «От импрессионистов до Пикассо» создан на основе эрмитажной к . . .
-
В семнадцатом году
Название: В семнадцатом годуАвтор: Антонов-Овсеенко В.А.Издательство: Государственное издательство художественной литературыГод издания: 1933Язык: русскийCтраниц: 340Формат: PDFРазмер: 40,9 МБОписание . . .
-
Александр Галич - Блошиный рынок (аудиокнига)
Последний роман «Блошиный рынок», который сам Галич называл «плутовским романом», был написан уже в эмиграции, в 1976 — 1977 годах, вернее, только первая его часть, которая называется «Прощай, Одесса! . . .
-
Классики социологии
Автор:Коллектив Название: Классики социологии Издательство: ДиректмедиаГод: 2005Формат: ISOРазмер: 111МВСтраниц:1000Язык:РусскийСоциология – наука молодая и вечно обновляющаяся. Многие из ее мэтров и . . .
-
ЕГЭ-2012. Математика: типовые экзаменационные варианты: 30 вариантов
Название: ЕГЭ-2012. Математика: типовые экзаменационные варианты: 30 вариантовАвтор: под ред. А.Л. Семенова. И.В. ЯщенкоИздательство: Национальное образованиеГод: 2011Страниц: 192Формат: djvuРазмер: 5 . . .
-
Living Language - Польский за 1 час. Аудиокурс польского языка (аудиокнига)
Теперь вы можете использовать свободное время чтобы изучать польский язык с программой "Польский за 1 час"! И не важно, собираетесь ли вы в деловую поездку или просто на отдых, или общаетесь с носит . . .
-
От импрессионистов до Пикассо
Автор:Коллектив Название: От импрессионистов до ПикассоИздательство: Студия МартГод: 2002Формат: ISOРазмер: 475МВСтраниц:1000Язык: Русский «От импрессионистов до Пикассо» создан на основе эрмитажной к . . .
-
Любовь и свобода: избранные произведения
Автор: Давыдов Ю.Н. Год издания: 2008 Издательство: Астрель Язык: русский Размер: 6,74 Мб Страниц: 676 Формат: DJVU ISBN: 978-5-271-19396-5В настоящий том избранных сочинений выдающегося отечес . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Маркетинг в общественном питании. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.