Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса
Автор: Балашова Е.А.
Год издания: 2005
Издательство: ООО "Вершина"
Язык: русский
Размер: 2,33 Мб
Страниц: 176
Формат: PDF
ISBN: 5-9626-0067-3
Уют и комфорт в гостинице создают не только красивое здание и роскошные интерьеры, а в первую очередь обслуживающий персонал. От работы этих людей зависит атмосфера вашего гостиничного предприятия и, естественно, мнение о нем ваших клиентов. Неопрятный внешний вид горничной или невнимательность метрдотеля способны свести на нет все усилия по превращению вашей гостиницы в место, куда хочется вернуться и которое охотно рекомендуют друзьям и знакомым.
Данная книга будет полезна владельцам и менеджерам гостиниц, специалистам-кадровикам и студентам, изучающим гостиничное дело. В ней вы найдете все необходимые рекомендации и Документы для работы с персоналом.
Содержание
Введение
Глава 1. Организация HR-менеджмента в индустрии гостеприимства
Глава 2. Международные стандарты обслуживания в сфере гостиничного бизнеса
Глава 3. Обслуживающий персонал гостиниц: социально-психологические свойства
Глава 4. Отбор и комплектование кадров для предприятий сферы гостеприимства
Глава 5. Обучение и развитие кадров отелей
Глава 6. Оценка обслуживающего персонала гостиниц
Глава 7. Удовлетворенность обслуживающего персонала как составляющая качества сервисного обслуживания
Заключение
Приложение. Варианты должностных инструкций гостиничного персонала
Должностная инструкция начальника смены службы размещения
Должностная инструкция портье стойки размещения службы размещения
Должностная инструкция консьержа службы консьержей
Должностная инструкция посыльного службы размещения
Должностная инструкция горничной службы номерного фонда
Должностная инструкция старшего метрдотеля ресторана
Должностная инструкция бармена ресторана
Должностная инструкция официанта ресторана
Должностная инструкция батлера службы батлеров
Список литературы
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12780 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Социально-нравственное воспитание детей от 5 до 7 лет. Конспекты занятий
Название: Социально-нравственное воспитание детей от 5 до 7 лет. Конспекты занятийАвторы книги: Микляева Н.В., Микляева Ю.В., Ахтян А.Г. Издательство: Айрис-ПрессГод выпуска: 2009 Страниц: 208 Форма . . .
-
Гроза тиранов
Название: Гроза тирановАвтор: Муравьев АндрейИздательство: КрыловISBN: 978-5-9717-0806-3Год издания: 2009Страниц: 448Язык: РусскийФормат: rtfРазмер: 5.10 МбОписание:1799-й год. Суворов бьет французов, . . .
-
Il etait un fil n7 - Brodez l'automne
Название:Il etait un filГод/месяц: 2011Выпуск: 7 - Brodez l'automneФормат: jpegРазмер: 51.77 mbСтраниц: 36Язык: французскийДля сайта: Банк книгСкачать с Filesonic.comСкачать с Depositfiles.comОтличны . . .
-
Christiane Dahlbeck - Huhn
Название: HuhnАвтор : Christiane Dahlbeck Год: 2011Формат: jpegРазмер: 11,06 mbСтраниц: 4Язык: немецкийДля сайта: Банк книгСкачать с Filesonic.comСкачать с Depositfiles.comНебольшая книга по вышивке о . . .
-
Свастика среди звезд
Название: Свастика среди звезд Автор: Константин ДроздовИздательство: ЭксмоГод издания: 2011Страниц: 288ISBN: 978-5-699-49712-6Формат: fb2, rtfРазмер: 10.9 МбОписание:Третий Рейх не погиб в 1945 году. . . .
-
Cross Stitch Crazy 157 - Christmas 2011
Название: Cross Stitch Crazy Год/месяц: Christmas 2011Выпуск: 157Формат: jpegРазмер: 78.6 mbСтраниц: 92Язык: английскийДля сайта: Банк книгСкачать с Filesonic.comСкачать с Depositfiles.comОтличный жур . . .
-
Sampler & Antique Needlework №64 Fall 2011
Название: Sampler & Antique Needlework Год/месяц: 2011Выпуск: 64Формат: jpegРазмер: 50,65 mbСтраниц: 24Язык: английскийДля сайта: Банк книгСкачать с Filesonic.comСкачать с Depositfiles.comЖурнал по вы . . .
-
Константин Дроздов. Свастика среди звезд
Третий Рейх не погиб в 1945 году. Стертая с лица Земли, свастика взлетела к звездам. Обнаружив в Антарктиде инопланетный космический корабль, нацисты отправляют экспедицию к Альдебарану, в созвездие М . . .
-
magazin keresztszemes №4 2005
Название: magazin keresztszemesГод: 2005Номер: 4Страниц: 60Формат: pdfРазмер: 29.7мбЖурнал по вышивке крестом на венгерском языке.depositfiles.comturbobit.net . . .
-
Археология.Древняя Русь. Быт и культура
Книга: Археология.Древняя Русь.Быт и культура Автор: Коллектив авторов,под общей ред.акад.Б.А.Рыбакова Страниц: 368,илл. Формат: DJVU Размер: 27,09 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 199 . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.