Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса

Книга Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса

Автор: Балашова Е.А.
Год издания: 2005
Издательство: ООО "Вершина"
Язык: русский
Размер: 2,33 Мб
Страниц: 176
Формат: PDF
ISBN: 5-9626-0067-3
Уют и комфорт в гостинице создают не только красивое здание и роскошные интерьеры, а в первую очередь обслуживающий персонал. От работы этих людей зависит атмосфера вашего гостиничного предприятия и, естественно, мнение о нем ваших клиентов. Неопрятный внешний вид горничной или невнимательность метрдотеля способны свести на нет все усилия по превращению вашей гостиницы в место, куда хочется вернуться и которое охотно рекомендуют друзьям и знакомым.
Данная книга будет полезна владельцам и менеджерам гостиниц, специалистам-кадровикам и студентам, изучающим гостиничное дело. В ней вы найдете все необходимые рекомендации и Документы для работы с персоналом.
Содержание
Введение
Глава 1. Организация HR-менеджмента в индустрии гостеприимства
Глава 2. Международные стандарты обслуживания в сфере гостиничного бизнеса
Глава 3. Обслуживающий персонал гостиниц: социально-психологические свойства
Глава 4. Отбор и комплектование кадров для предприятий сферы гостеприимства
Глава 5. Обучение и развитие кадров отелей
Глава 6. Оценка обслуживающего персонала гостиниц
Глава 7. Удовлетворенность обслуживающего персонала как составляющая качества сервисного обслуживания
Заключение
Приложение. Варианты должностных инструкций гостиничного персонала
Должностная инструкция начальника смены службы размещения
Должностная инструкция портье стойки размещения службы размещения
Должностная инструкция консьержа службы консьержей
Должностная инструкция посыльного службы размещения
Должностная инструкция горничной службы номерного фонда
Должностная инструкция старшего метрдотеля ресторана
Должностная инструкция бармена ресторана
Должностная инструкция официанта ресторана
Должностная инструкция батлера службы батлеров
Список литературы

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12779 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Антирак: Новый образ жизни

    Антирак: Новый образ жизни

    Название: Антирак: Новый образ жизни Автор: Серван-Шрейбер Давид Издательство: Рипол Классик Страниц: 155 Формат: PDF Размер: 26 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2010 Автор этой книги, . . .

  • Книга Интуитивное тело. Мудрость и практика айкидо

    Интуитивное тело. Мудрость и практика айкидо

    Название: Интуитивное тело. Мудрость и практика айкидо Автор: Венди Палмер Издательство: ИГ "Весь" Страниц: 192 Формат: PDF Размер: 5,73 МБ Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2011 ISBN: 978 . . .

  • Книга Фехтование: от новичка до мастера

    Фехтование: от новичка до мастера

    Название: Фехтование: от новичка до мастера Автор: Пономарев А. Н. Издательство: Физкультура и спорт Формат: PDF Размер: 6,34 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1987 Книга многократного . . .

  • Книга Ниндзюцу. Боевое искусство невидимого воина

    Ниндзюцу. Боевое искусство невидимого воина

    Название: Ниндзюцу. Боевое искусство невидимого воина Автор: Стивен Хайес Издательство: Фаир-Пресс Страниц: 320 Формат: DJVU Размер: 10.6 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2000 ISBN: 5- . . .

  • Книга 365 заговоров и рецептов на исцеление

    365 заговоров и рецептов на исцеление

    Название: 365 заговоров и рецептов на исцеление Автор: А. Морок, К. Разумовская Издательство: Рипол Классик Страниц: 608 Формат: PDF Размер: 28.1Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2002 Е . . .

  • Книга Техника боя и тайны цигун подготовки с использованием ножа

    Техника боя и тайны цигун подготовки с использованием ножа

    Название: Техника боя и тайны цигун подготовки с использованием ножа Автор: интернет Издательство: Россия Страниц: 01:32:33 Формат: Смешанный Размер: 746 MB Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Виде . . .

  • Книга Краткий очерк истории 3-го драгунского Сумского Его Королевского Высочества наследного принца Датского полка

    Краткий очерк истории 3-го драгунского Сумского Его Королевского Высочества наследного принца Датского полка

    Название: Краткий очерк истории 3-го драгунского Сумского Его Королевского Высочества наследного принца Датского полка Автор: Голодолинский П.П. Издательство: Москва Страниц: 80 Формат: DJVU Размер: 1 . . .

  • Журнал Сам себе мастер.№ 5 2002г.

    Сам себе мастер.№ 5 2002г.

    Название: Сам себе мастер.№ 5 2002г.Автор: коллективСтраниц: 35Формат: DjVuРазмер: 2.49MBКачество: хорошее . . .

  • Книга Тихвинское осадное сидение 1613 г

    Тихвинское осадное сидение 1613 г

    Название: Тихвинское осадное сидение 1613 г Автор: Курбатов О. А. Издательство: Цейхгауз Страниц: 48 Формат: PDF Размер: 17.6Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 2006 Этот очерк о героич . . .

  • Книга Исторические очерки Дона. Часть 1

    Исторические очерки Дона. Часть 1

    Название: Исторические очерки Дона. Часть 1 Автор: Краснов П.Н. Издательство: На казачьем посту, Берлин Страниц: 52 Формат: PDF Размер: 13,4 МБ Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1943 Истор . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.