Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса

Книга Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса

Автор: Балашова Е.А.
Год издания: 2005
Издательство: ООО "Вершина"
Язык: русский
Размер: 2,33 Мб
Страниц: 176
Формат: PDF
ISBN: 5-9626-0067-3
Уют и комфорт в гостинице создают не только красивое здание и роскошные интерьеры, а в первую очередь обслуживающий персонал. От работы этих людей зависит атмосфера вашего гостиничного предприятия и, естественно, мнение о нем ваших клиентов. Неопрятный внешний вид горничной или невнимательность метрдотеля способны свести на нет все усилия по превращению вашей гостиницы в место, куда хочется вернуться и которое охотно рекомендуют друзьям и знакомым.
Данная книга будет полезна владельцам и менеджерам гостиниц, специалистам-кадровикам и студентам, изучающим гостиничное дело. В ней вы найдете все необходимые рекомендации и Документы для работы с персоналом.
Содержание
Введение
Глава 1. Организация HR-менеджмента в индустрии гостеприимства
Глава 2. Международные стандарты обслуживания в сфере гостиничного бизнеса
Глава 3. Обслуживающий персонал гостиниц: социально-психологические свойства
Глава 4. Отбор и комплектование кадров для предприятий сферы гостеприимства
Глава 5. Обучение и развитие кадров отелей
Глава 6. Оценка обслуживающего персонала гостиниц
Глава 7. Удовлетворенность обслуживающего персонала как составляющая качества сервисного обслуживания
Заключение
Приложение. Варианты должностных инструкций гостиничного персонала
Должностная инструкция начальника смены службы размещения
Должностная инструкция портье стойки размещения службы размещения
Должностная инструкция консьержа службы консьержей
Должностная инструкция посыльного службы размещения
Должностная инструкция горничной службы номерного фонда
Должностная инструкция старшего метрдотеля ресторана
Должностная инструкция бармена ресторана
Должностная инструкция официанта ресторана
Должностная инструкция батлера службы батлеров
Список литературы

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12774 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Детский энциклопедический словарь

    Детский энциклопедический словарь

    Автор:КоллективНазвание: Детский энциклопедический словарьИздательство: МедиаГрупГод: 2005Формат: ISOРазмер: 133МВСтраниц:1000В словаре содержится информация по всем темам человеческой деятельности, в . . .

  • Книга Нанотехнологии без тайн.

    Нанотехнологии без тайн.

    Название: Нанотехнологии без тайн Автор: Л. Уильямс, У. Адамс Издательство: McGraw-Hill ISBN: 978-5-699-34228-0, 978-0-07-146023-1 Год издания: 2010 Страниц: 363 Язык: Русский Формат: PDF Качество: . . .

  • Журнал Pleteni.Vice nez 250 tradicnich i modernich uzoru ve fotografiich a s nazornymi nakresy.

    Pleteni.Vice nez 250 tradicnich i modernich uzoru ve fotografiich a s nazornymi nakresy.

    Название: Pleteni.Vice nez 250 tradicnich i modernich uzoru ve fotografiich a s nazornymi nakresy Автор: Maria Parry-Jonesova Издательство: SLOVART Год издания: 2006 Страниц: 242 Язык: не определен . . .

  • Журнал Magic Crochet №80 1992.

    Magic Crochet №80 1992.

    Название: Magic Crochet №80 1992 Автор: Коллектив Год издания: 1992 Страниц: 78 Язык: Английский Формат: jpg Качество: среднее Размер: 5.01 Мб Описание: Журнал по вязанию крючком.Выпуск посвящён подг . . .

  • Книга 100 kleine Hakelfiguren: Mit vielen Anwendungsideen

    100 kleine Hakelfiguren: Mit vielen Anwendungsideen

    Автор: Andrea BiegelНазвание: 100 kleine Hakelfiguren: Mit vielen AnwendungsideenИздательство: Frech; Auflage: 1., Aufl.Год: 2008Формат: PDFРазмер: 12,5 МбЯзык: НемецкийDieses Buch steckt voller Ideen . . .

  • Журнал Очарование № 9 2010

    Очарование № 9 2010

    Название: Очарование № 9(55), 2010Автор: КоллективИздательство: SheruСтраниц: 44Формат: jpgРазмер: 8,9 МбЖурнал по вязанию крючком и спицами от Дома моды "SHERU". 20 моделей стильного женского трикот . . .

  • Книга Painting with Brenda Harris: Cherished Moments.

    Painting with Brenda Harris: Cherished Moments.

    Название: Painting with Brenda Harris: Cherished Moments Автор: Brenda Harris Издательство: North Light Books Год издания: 2005 Страниц: 88 Язык: Английский Формат: rdf Качество: хорошее Размер: 29. . . .

  • Книга Applique Quilt Revival: Updated Patterns from the 30 s

    Applique Quilt Revival: Updated Patterns from the 30 s

    Автор: Nancy MahoneyНазвание: Applique Quilt Revival: Updated Patterns from the 30 sИздательство: That Patchwork PlaceГод: 2008Формат: JPGРазмер: 59,8 МбЯзык: Английский- Get 12 block patterns, plus 1 . . .

  • Журнал Вяжем крючком №53 2010

    Вяжем крючком №53 2010

    Название: Вяжем крючкомГод / месяц: 2010/1Номер: 53(1)Формат: pdfРазмер: 27.61Сайт издательства dianaplus.comЖурнал для начинающих и мастеров по вязанию крючком. 16 уникальных идей с подробными схема . . .

  • Книга Натюрморт в Эрмитаже.

    Натюрморт в Эрмитаже.

    Название: Натюрморт в Эрмитаже Автор: О.Г. Махо (текст) Издательство: АРТ - БМБ Год издания: 2001 Страниц: 63 Язык: Русский Формат: DjVu Качество: среднее Размер: 1,13 Мб Описание: Альбом. Государст . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.