Технология переработки жиров
Автор: Арутюнян Н.С.
Год издания: 1985
Формат: djvu
Издат.: Агропромиздат
Страниц: 368
Размер: 11.5 Мб
Язык: Русский
В книге изложены научные и технологические основы промышленных процессов рафинации, гидрогенизации, переэтерификации, гидролиза жиров, производства маргариновой продукции, мыла и моющих средств, глицерина и жирных кислот, а также пищевых поверхностно-активных веществ. Рассмотрены проблемы рационального использования жировых и других отходов, очистки сточных вод, перспективные направления развития отрасли и другие вопросы.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12840 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
ГИА-2012. Экзамен в новой форме. Математика. 9 класс. Тренировочные варианты экзаменационных работ для проведения государственной итоговой аттестации в новой форме
Название: ГИА-2012. Экзамен в новой форме. Математика. 9 класс. Тренировочные варианты экзаменационных работАвтор: Бунимович Е.А., Кузнецова Л.В.Издательство: АСТ, АстрельISBN: 978-5-17-075744-2, 978- . . .
-
Атомная дипломатия: Хиросима и Потсдам: О применении атомной бомбы и о том, как Америка очутилась лицом к лицу с Советским Союзом
Название:Атомная дипломатия: Хиросима и Потсдам: О применении атомной бомбы и о том, как Америка очутилась лицом к лицу с Советским СоюзомАвтор: Алпровиц ГарГод: 1968Издательство: Международные отноше . . .
-
Ориентиры I. Избранные статьи
Название: Ориентиры I. Избранные статьи Автор: Пьер Булез Издательство: М.: Логос-Альтера, EccehomoФормат: DjVu Размер: 2,94 Мб Год: 2004 Страниц: 200 Качество: ОтличноеЯзык: Русский Серия: Актуальное . . .
-
Зачем возвращается Путин? Всё, что вы хотели знать о ВВП, но боялись спросить
Автор: Сирин Л. Название: Зачем возвращается Путин? Всё, что вы хотели знать о ВВП, но боялись спросить Издательство: Яуза-ПрессСерия: «Грязное белье» КремляГод: 2012Формат: djvu или pdf cs или pdf . . .
-
Диагностика и лечение внутренних болезней. Руководство для врачей. В 3-х томах. Том 3. Болезни органов пищеварения и системы крови
Автор: Комаров Ф.И., Хазанов А.И., Калинин А.В. и др., под ред. Ф. И. Комарова, А. И. Хазанова Название: Диагностика и лечение внутренних болезней. Руководство для врачей. В 3-х томах. Том 3. Болезни . . .
-
Почвенные водоросли
Автор: Зенова Г.М.Название: Почвенные водорослиИздательство: МГУГод: 1990Формат: djvuРазмер: 2.2 MibУчебное пособие включает разностороние сведения по биологии и экологии почвенных водорослей, характе . . .
-
Записки дюка Лирiйскаго и Бервикскаго во время пребыванiя его при императорскомъ россiйскомъ дворѣ въ званiи посла короля испанскаго. 1727-1730 годовъ
Автор: Бервик-и-Лирия Я.Переводчик: Перевод с француского Д. ЯзыковаНазвание: Записки дюка Лирiйскаго и Бервикскаго во время пребыванiя его при императорскомъ россiйскомъ дворѣ въ званiи посла к . . .
-
Советы мастера-сантехника. Ремонт бытовой сантехники
В каждой городской квартире и во многих индивидуальных домах есть водопровод и канализация, а следовательно, краны, вентили и смесители, которые "имеют привычку" периодически выходить из строя. В кнни . . .
-
Кухни и ванные комнаты. Спецвыпуск «Кухни 2011»
«Кухни & ванные комнаты» - это журнал, который освещает тенденции рынка по всем направлениям, связанным с достижениями современного дизайна и информирует о новых товарах и услугах. Спецвыпуск «Кухни 2 . . .
-
Пять языков любви для мужчин
Все знают признаки счастливой семьи - улыбка, с которой жена встречает вас, ваше стремление поскорее увидеться с ней, удовлетворение интимной жизнью, уважение и доверие друг к другу, но счастливы ли в . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология переработки жиров. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.