Технология мяса и мясопродуктов


Книга Технология мяса  и мясопродуктов


Название: Технология мяса и мясопродуктов
Автор: Рогов А.И.
Издательство: М.: Агропромиздат
Год: 1988
Страниц: 576
Формат: djvu
Размер: 6.9 Мб
Язык: русский
В книге приведены теоретические основы всех производств мясной промышленности. Описана технология всех производств. Приведены успехи в развитии техники и технологии. Во всех разделах рассмотрены вопросы стандартизации, регламентирующие производства. Последовательность изложения материала книги соответствует последовательности производственных процессов, протекающих на предприятиях мясной промышленности.
Скачать с Dfiles.ru

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12766 раз



Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Мир, который мы натворили: сборник произведений

    Мир, который мы натворили: сборник произведений

    Название: Мир, который мы натворили: сборник произведений Автор: Коллектив авторов Издательство: Смешанный Страниц: 332 Формат: PDF Размер: 10,3 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2008 I . . .

  • Книга Грамматика в картинках «Ударение». Наглядно-дидактическое пособие

    Грамматика в картинках «Ударение». Наглядно-дидактическое пособие

    Название: Грамматика в картинках «Ударение». Наглядно-дидактическое пособие Автор: Коллектив авторов Издательство: Мозаика-синтез Страниц: 24 Формат: PDF Размер: 10 mb Качество: Отличное Я . . .

  • Книга Я учу нотную грамоту

    Я учу нотную грамоту

    Книга: Я учу нотную грамоту Автор: Ларионова Г. П. Страниц: 114 Формат: DJVU Размер: 4,23 МБ Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2002 . . .

  • Книга Белорусская кухня

    Белорусская кухня

    Название: Белорусская кухня Автор: коллектив Издательство: ИД «Комсомольская правда» Страниц: 74 Формат: DJVU Размер: 4.5 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 2011 ISBN: 978- . . .

  • Книга Домашние напитки

    Домашние напитки

    Название: Домашние напитки Автор: Жигарьков А.А. Издательство: МГП ВОС Страниц: 82 Формат: PDF Размер: 1 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 1991 Книга предлагает, вам широкий выбор сам . . .

  • Книга Наш кулинар. Спецвыпуск: Школа кулинара № 08 (август 2008)

    Наш кулинар. Спецвыпуск: Школа кулинара № 08 (август 2008)

    Книга: Наш кулинар. Спецвыпуск № 08 2008 Автор: Коллектив редакции Год издания: 2008 Страниц: 36/64 Формат: PDF Размер: 5.5 Mb (RAR-архив +3%) Ведь как приятно удивить своих родных и близких оригинал . . .

  • Книга Развивающие прописи для детей: Наблюдаем и сравниваем, Играем и рассказываем, Рисуем и рассказываем, Учимся и играем

    Развивающие прописи для детей: Наблюдаем и сравниваем, Играем и рассказываем, Рисуем и рассказываем, Учимся и играем

    Книга: Развивающие прописи для детей: Наблюдаем и сравниваем, Играем и рассказываем, Рисуем и рассказываем, Учимся и играем Автор: Евгения Чижова Издательство: ООО Атберг 98 Страниц: по 9 стр. в каждо . . .

  • Книга 1000 советов по экономии в быту

    1000 советов по экономии в быту

    Книга: 1000 советов по экономии в быту Автор: Федоров, Каневский, Колгина и др. Издательство: Экономика Страниц: 272 Формат: PDF Размер: 6,86 мб Качество: Нормальное Язык: Русский Жанр: Полезные совет . . .

  • Книга Митридат

    Митридат

    Название: Митридат Автор: В. Поротников Издательство: АСТ, Астрель Страниц: 496 Формат: PDF Размер: 3.6 Mб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 2001 Новый роман Виктора Поротникова `Мит . . .

  • Книга Революция в обучении - Астрономия

    Революция в обучении - Астрономия

    Название: Революция в обучении - АстрономияАвтор: Исаак РегевИздательство: ULC Украинский центр образованияГод: 2011Формат: MDFЯзык: РусскийРазмер: 74 МбАстрономия — наука о движении, строении и разв . . .


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология мяса и мясопродуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.