Справочник шеф-повара (The Professional Chef)
Автор: Коллектив
Название: Справочник шеф-повара (The Professional Chef). 8-е изд.
Язык: русский, пер. с англ., 2-е изд., переб. и доп.
Издательство: Питер: ЗАО «ББПГ»
Год: 2010
Объем: 1216 с., ил.
Формат: pdf
Размер: 120,8 mb
Второе издание «Справочника шеф-повара» от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного восьмого издания) - свидетельство его успеха и популярности в нашей стране.
Книга ориентирована на людей, которые профессионально занимаются этим бизнесом и хотят больше знать о различных продуктах, технологиях приготовления блюд, мерах, рецептах, специях и ингредиентах, соусах, их использовании в тех или иных кухнях мира. В то же время справочник - прекрасный помощник для кулинаров-любителей, которые смогут в домашних условиях приготовить полюбившиеся блюда и побаловать себя и своих близких кулинарными изысками.
Рецепты, приведенные в этой книге, могут служить примером широкого спектра возможностей, которые открываются перед человеком, усвоившим основы мастерства. Прочитав эту книгу, вы сможете сделать свое меню более разнообразным, а блюда - более качественными и красивыми.
Turbobit || Deposit Автор: Коллектив
Название: Справочник шеф-повара (The Professional Chef). 8-е изд.
Язык: русский, пер. с англ., 2-е изд., переб. и доп.
Издательство: Питер: ЗАО «ББПГ»
Год: 2010
Объем: 1216 с., ил.
Формат: pdf
Размер: 120,8 mb
Второе издание «Справочника шеф-повара» от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного восьмого издания) - свидетельство его успеха и популярности в нашей стране.
Книга ориентирована на людей, которые профессионально занимаются этим бизнесом и хотят больше знать о различных продуктах, технологиях приготовления блюд, мерах, рецептах, специях и ингредиентах, соусах, их использовании в тех или иных кухнях мира. В то же время справочник - прекрасный помощник для кулинаров-любителей, которые смогут в домашних условиях приготовить полюбившиеся блюда и побаловать себя и своих близких кулинарными изысками.
Рецепты, приведенные в этой книге, могут служить примером широкого спектра возможностей, которые открываются перед человеком, усвоившим основы мастерства. Прочитав эту книгу, вы сможете сделать свое меню более разнообразным, а блюда - более качественными и красивыми.
Turbobit || Deposit
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12991 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Диагноз: политик. Российская политическая элита глазами психиатра-сексопатолога
Название: Диагноз: политик. Российская политическая элита глазами психиатра-сексопатологаАвтор: Еникеева Д.Издательство: АСТ, Астрель, ТранзиткнигаГод: 2004Страниц: 336Язык: русскийФормат: pdfРазмер: . . .
-
День драконов (Аудиокнига)
Название: День драконов (Аудиокнига)Автор: Андрей ЗемлянойИздательство: СамопалЪСерия: Боевая фантастика, Странник – 3Исполнитель: Рустам ГинатуллинВремя звучания: 09:52:23Год издания: 2012Формат: . . .
-
Первые шаги фотографа.
Название: Первые шаги фотографа Автор: Алексей Будников Издательство: Самиздат Год издания: 2011 Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Размер: 7.08 Мб Описание: Книга в основном предназначена . . .
-
Мировая авиация №188 2012
Название: Мировая авиация Год / месяц: 2012 / 9Номер: 188Формат: pdfРазмер: 51 мбВсе самое интересное и захватывающее о военных и гражданских самолетах, воздушных боях и пилотах-асах, об авиатехнолог . . .
-
Вязание модно и просто. Вяжем детям. Спецвыпуск № 9 2012 Вязаные модели-трансформеры
Название: Вязание модно и просто. Вяжем детям. Спецвыпуск № 9 2012 Вязаные модели-трансформерыГод / месяц: 2012/ сентябрьИздательство: Газетный мирСтраниц: 35Формат: jpgРазмер: 21,8 Мб Журнал по вязан . . .
-
Тесные врата (аудиокнига)
Название: Тесные вратаАвтор: Андре ЖидИздательство: Нигде не купишьГод выпуска: 2012Жанр: классика, романАудио кодек: MP3Битрейт аудио: 96 kbpsИсполнитель: Светлана РаскатоваПродолжительность: 05: . . .
-
Домой. Строительство и ремонт. Саратов №36 2012
Название: Домой. Строительство и ремонт. Саратов №36 2012Издательство:ИнтерМедиаГрупГод: 2012Формат: JPGРазмер: 23МВСтраниц:44Язык: РусскийПериодичность: ЕженедельноСпециализированный рекламный журнал . . .
-
Папюс - Церемониальная Магия
Название: Папюс - Церемониальная МагияАвтор: Жерар-Анаклет-Винсент АнкоссИздательство: МахагонГод: 1991Формат: docКоличество страниц: 30Размер: 1.8 MbДо сих пор мы говорили о подготовительных оп . . .
-
Слезы Господа (Аудиокнига)
Автор: Александр РыжковНазвание: Слезы Господа Озвучивает: Григорий ВойнерИздательство: Аудиокнига Своими Руками Год издания аудиокниги: 2012Жанр: ФантастикаАудио: MP3, 128 Кбит/сПродолжительность: 02 . . .
-
CADmaster №2 2012
Название: CADmasterГод/номер: 2012 / №2(63)Издательство: ЗАО «ЛИР консалтинг»Язык: РусскийФормат: PDFСтраниц: 119Качество: Изначально компьютерное (eBook)Размер: 113,2 mbИздание для профессионалов в о . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Справочник шеф-повара (The Professional Chef). Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.